REVUE COMMERCIALE 



: les blés 

 blés bla 



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isible 



sans variation. t>n les a iiayés dv 15 :\ 1d.2.) les 

 100 kilogr. rendus en gares de Paris. 



Le calme a dominé sur les cours des avoines. On 

 a coté les avoines noires de choix l.j.2;i à 15.50; les 

 avoines noires de belle qualité 14.75 à 15 fr. : les 

 avoines ordinaire.s 14. i5 à 14. oO: les avoines grises 

 14 l'r. ; les avoines ronges V-i.T.} à 14 fr. et les avoines 

 blanches 13.50 cà, 13.7:1 les 100 kilogr. 



On a payé les orges de brasserie 15 fr. ; les orges 

 de mouture 14.25 .-V 14.50 et les orges fourragères 

 13.50 à 14 fr. les 100 kilogr. 



Les cours des orges sont restés sans changement. 



Le sarrasin se vend 13.75 à 14 fr. les 100 kilogr. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de La Vil- 

 lette du jeudi 21 a\Til. les arrivages ont été très uio- 

 dérés et la demande assez active, ce qui a maintenu 

 une grande fermeté dans les cours des bœufs, vaches 

 et taureaux. 



Les \e.iii\ sr - vrihlus .iviT une hausse de 0.'03 



,-ï 0.115 |i il- iliiiii l,il"_i I ii> li-nv |i|;is-value a égale- 

 uicnl iMinoiir |:i \r,ii.- .Il- 1 1 M -i 1 1 , iiis. La vente des 



Bœufs 



Vaches.... 

 Taureaux. . 



Veaux 



Moulons.. . 

 Porcs .... 



Bœufs... 



Taureaux 

 Veaux... 



MoutoDS. 



Prix extrt 

 0.24 C 



faibl 



les-tiaoïx de La Viliette du lundi 

 ■ t encore améliorée, grâce à la 

 4es et à l'épuisement de la ré- 



•K^ 



Les bœufs ont obtenu une légère plus-value de 10 

 à 15 fr. par tète. On a payé les bourbonnais 0.66 à 

 0.70; les charoUais et les nivernais 0.60 à 0.68; les 

 salers 0.65 à 0.69; les limousins 0.70 à 0.72; les cha- 

 rentais et les périgoùrdiTis 0.73 à 0.75; les gros 

 bœufs sucriers 0.60 à fl.65. 



Les génisses bourlH.nn.ii-i - -r , liaient 0.70 à 0.73; 

 les vaches choletaiM - ■ : i. ipI-- ium -; 0.55 à 0.62. 



Les bons taureaux .]• l-nii- ,,.l,,niit 0.60 à 0.62; 

 les bretons et les cludutus 0.,.)5 ;i u.60. 



Les veaux se sont vendus avec une plus value de 

 0.05 à 0.10 par kilogr. 



Les bons veaux de Xoeent-sur-Seine étaient cotés 

 1 à 1.05 le demi-kllo^i . le- in:ui.eaux d'Ecomxnov 

 et du LudeO.93 à O.'i:, ., nv il l , Sarthe Û.SO à 0.90: 

 les bretons variaieul m. ni, s ,, n i,s ; les veaux d'Eure 

 cl dlinre-et-Loir-atten'naieut J.u... a 1. 10, 



Les goumayeùi et' 'les picaf'fls' valaient 0.75 à 0.8S; 

 les caennais 0.76 à O.XO ; les chanqienois 0.83 à P.93 : 

 les auvergnats 0.53 à 0.57. 



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une bonne 

 a 0.93 : les 

 0.,s5 à 0.90; 

 le Cavaillon 



bourgiiiLii M II - r II III ,1.-1 ii.i 



les ga-i -: I ' "■■.,. Il- lili.il 



0.97 :\ 0.,i5 . 1.11.^ lie U.ip U.'J2 II U.li.i, les nivernais, 

 berrichons, bourbonnais s'enlevaient à 1 uu 1.05 ; les 

 métis à 0.96 ou 0.98. 



Les cours des porcs se sont relevés de ! à ". l'i-. par 

 100 kilogr. de poiils vif. l,e- liminr.- -mlr. il- I i mest 

 valaient 0.43 à IKli; ; rrllr- iln C.liln n iJ , Il I , 



On a payé ceux lie l;i ^irilirnil .i nli.riiix de 

 la Vendée et du .Maïue-eL-l.uire O.IJ ,i U Ul : de la 

 Manche 0.43 à 0.45 ; des Charcntes ii.U à U.45 ; ceux 

 du Cher et de l'Indre 0.40 à 0.42 ; de l'Allier 0.42 à 

 0.43 ; d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher 0.42 à 0.45 

 le demi-kilogr. de poids vif. 



Marché de la Villetle du lundi 25 (/(■,('/. 



COTE OFFICIELLE 



vendus. 



Taureaux. 



Moutons.. 

 Porcs 



Viandes abattues. 



Moutons 

 Porcs et 



.14 



Cuirs et peaux. — Cours de Tahattoir de Paris. 

 Taureaux.... 44.75 à 44.75 1 Grosses vaches 48.37 à 51. 25 

 Gros bœufs.. 49.7.T 49.87 Petites vaches. 47.37 49.75 

 Moj-. bœufs.. 50.6-2 51.78 Gros veaux... . 67.68 79.06 

 Petits bœufs. 47.00 49.00 | Petits veaux... 91.75 98.00 



Suifs et corps gras. 



en branches . 

 co^ïiestible... . 



Suif d'os pur 53.00 



— — à la benzine 48.00 



Saindoux français. .. . 132.50 



— étrangers... 78.00 



Stéarine 93.75 



Voici les cours de quelques marchés des départe- 

 ments : 



Ârras. —Bonne et forle laitière à terme ou fraîche 

 vêlée, 400 à 590 fr.: boulonnaise et saint-jjoloise, 300 

 à 4(50 fr.; picaa-de, 180 à 320 fr. Bétes à nourrir, 0.35 à 

 0.70 le kilogr., suivant âge et qualité ; bétes grasses, 

 0.55 à 0.70 le kilogr. vivant. 



Antieci/. — Bœufs de pays. 1''^ qualité, 82 fr.; 2=, 

 76 fr.; vaches grasses, l''"^ qualité, 77 fr.; 2=. 71 fr.; 

 vaches maigres, fs qualité. 72 fr.; 2î-, 67 fr.; mou- 

 tons de pays, 1''"= qualité, 80 fr.: 2', 75 fr.; veaux, 

 i'" qualité, 105 fr.: 2», 90 fr., le tout aux 100 ki- 

 logr. sur pied. 



Besan'ruii. — Veaux, 58 à 62 fr.: porcs, 48 à 50 l'r. 

 les 50 kilii^r. imiuU vil'. 



Chmirc- — l'i.i. - iii-as, 1.20 à 1.301e kilogr. net; 

 port's aiiii-n - n i hj fr.; porcs de lait, 30 à38fr. 

 la pieee. vetui.v yias, 1.70 à 2.10 le kilogr.net: 



