VÉGÉTATION DE LA VIGNE DANS LA CHARENTE o91 



Race Pyrénéeune Ilh'cus Pi/renœiis . 



Sels 

 Extrait "^u'^re phospha- 



p. IniiO p. 1000 p. 1000 p. 1000 p. |0(iO p. 1000 



16. Lail de la chèvre Galalée. varii'lr iiêai'iiaise, 



lactation de 1899 1031. S 139. 15 .50 27.80 51.02 ".jO 



n. Lait de la chèvre (îa/a/ee, variété béarnaise, lac- 

 tation de 1901 1020 132.4.3 31.15 31..>) 60 7 



18. Lail de la chèvre Galalée. variéti' litarnaise, lac- 



tation de 1903 1032 133.93 43.90 3S.20 44.70 7.1.3 



Race du Massif central Uircus vulgaris). 



19. Ensemble lie la traite de 4 chèvres poitevines.. 102.S.73 144 42.30 .'14.20 44.10 7.60 



Race Espagnole {Uircus hispainis'. 



20. Ensemble de la traite d'un troupeau de chèvres 



de Murcie 1029.66 123. S8 40 28.30 46 7.30 



21 . Lait de la chèvre C/tiçuiin 1032 128.73 36.30 28.40 53.60 7.30 



22. — — Carmencitta 1027 119.9 42.30 -25.17 34.43 7.80 



23. — — Doria Sol 1030 129 11 31.33 47.97 7.20 



Race Bfaltaise {Hiicus tnelilœiis). 



24. Ensemble de la traite d'un troupeau de chèvres 



de Malte 1031 138 23 12.91 37.31 14.71 7.63 



23. Lait de la chèvre ^i'rfa 1033 146.30 44.83 36.62 46. .30 8.10 



26. — — Mascotte 1029 130 41 38 43.12 7.20 



Race Syrienne (Uircus mambiiciis'). 



■21. La rhèyre Judith 1031 123.3 41 30.30 46.60 7.20 



Race Nubienne Hiciis Thehaïcus). 



28 . La chèvre /.si's 1037,30 167.30 38.60 31.10 ,32.40 8.60 



29. — Cléopâtre 1032 125 46.30 31.10 3U N.60 



30. — de Nubie Janalvse fournie [i.nr lliiarl 



du Plessis) ' » n 84.90 33.50 34 8.20 



Race Soudanaise [Uircus Soudanis". 



31. La chèvre ^oi/S5n, de Sokoto 1027.30 1.32.40 41.70 23.80 43 3.80 



Race Thibétaine [Hircus haniger). 



32. Lait d'une chèvre du Thibet l'analyse fournie par 



Huart du Plessis) ' .. » 44 36.30 34 8.30 



Race d'Angora Hircus anijorensis . 



33. Lait d'une chè\Te d'Angora janalyse foiuuie par 



Huart lin Plessis) ■> ■ 10.30 33.30 .'j2.40 3.90 



34. Ensemble de la traite d'un troupeau de chèvres 



de races Alpine, Murcienne et Maltaise 1029.5 122.38 .36.32 29.63 43.91 7.14 



Jetez un regard sur le tableau d'analv'ses ci- 1 source que porte cet animal en lui pour la 

 dessus, et vous aurez une idée de la diversité satisfaction de nos besoins d'hygiène et de 

 des laits de chèvres et de la prodigieuse res- | santé. .1. Crepin. 



VÉGÉTATION DE LA YIGNE DANS LA CHARENTE 



L'année l'.lOi a été caractérisée par un sérieux 

 retard dans la pousse. La Folle blanche a dé- 

 bourré en 1903 le 1" avril ; en 1904-, l'éclatement 

 des premiers bourgeons ne s'est produit que le 

 12 du même mois. D'autre part, il est intéressant 

 de consiater que lorsque la vigne entre en végé- 

 tation tardivement, le nombre de jours qui sépa- 

 rent le débourrement de chaque variété est beau- 

 coup moins élevé. En 1003 le Saint-Emilion a 



débourré 7 jours après la Folle : en 1004 la dilTé- 

 rence était de 4 jours seulement. 



Malgré cette pousse tardive la végétation a 

 marché très rapidement, grâce à une tempéra- 

 ture relativement élevée. Aussi la vigne a pres- 

 que rattrapé le temps perdu. Lesjeunes sarments 

 de Folle blanche, qui préseiilaient le 29 avril 1903 

 une loneueur de 101 millimètres, avaient le 



