L'ALPISTE OU MILLET LONG 



Parcolle A. 

 — B. 



— E. 1,130 .';sn 



— F. \,(m 4-4:! 



— X. 1,325 :J13 



D'après ces chiffres, la culture la plus éco- 

 nomique est celle de la parcelle qui a reçu 



1,000 kllogr. de nitrate de soude à Theclare, 

 en complément des engrais phosphatés et 

 potassiques, toujours nécessaires. 



11 est évident que, dans la pratique, le ni- 

 trate peut être partiellement remplacé par du 

 fumier de ferme, du sulfate d'ammoniaque 

 ou d'autres engrais organiques, comme les 

 tourteaux oléagineux. 



EuG. Leroux, 



Ingénieur agronome. 



L'ALnSTE OU MILLET LON& 



L'alpiste est une graminée appartenant au 

 genre Phalaris. C'est une plante annuelle souvent 

 désignée sous le nom de millet long. Elle pré- 

 sente de grandes feuilles d'un vert éclatant, des 

 fleurs disposées en épis ou en paniculos et pa- 

 nachées de blanc et de vert. Sa graine jaunâtre 

 a une certaine analogie avec celle du lin. Elle 

 peut être employée pour la nourriture des vo- 

 lailles et des oiseaux d'agrément, d'où son nom 

 de graine d'oiseau, graine, de canari, alpiste des 

 Canaries [Phalaris canariensis). Une autre variété, 

 l'alpiste roseau (Phalaris arundinacea) , diffère de 

 la précédente par ses feuilles étroites et planes, 

 et par son inflorescence en panicule étalée. 



L'alpiste des Canaries est parfois confondu 

 avec l'alpiste phléoide, qui par certains caractères 

 se rapproche de la fléole, plante très répandue 

 dans les prairies naturelles, permanentes ou 

 temporaires, et qui, comme les alpistes, a des 

 épis formés de pédoncules courts et de rameaux 

 serrés contre la tige. 



L'alpiste est une plante très utile, pouvant 

 rendre de réels services en temps de disette 

 fourragère, lorsqu'on la sème en été. Elle mérite 

 de figurer parmi les plantes susceptibles de 

 fournir des fourrages d'arrière-saison, et c'est à 

 ce titre que nous appelons sur elle l'attention 

 des agriculteurs, au moment où ils doivent 

 songer aux ensemencements de mélanges four- 

 ragers à exécuter depuis le mois de mai jusqu'en 

 juillet-août. 



l'n agronome distingué, M. Dezeimeris, fut un 

 des premiers à utiliser l'alpiste ou millet long 

 dans les mélanges de fourrages hâtifs h semer 

 pendant l'été, en culture dérobée. 



L'Algérie, l'Italie, la Turquie cultivent l'alpiste 

 sur de grandes étendues et exportent chaque 

 année, en France, de grandes quantités de 

 graines de cette plante. 



Cette graminée vient aussi bien dans le midi 

 que sous le climat de Paris, où sa v'-gétation 

 s'accomplit normalement, car elle est très rus- 

 tique. 



Sa valeur alimentaire se rapproche beaucoup 

 de celle du moha et du millet ordinaire ; elle est 

 au moins égale à celle du mais verl et mérne du 

 foin de prairie, ainsi que le montrent les chiffres 



comparatifs suivants, relatifs à la quantité d'élé 

 ments digestibles, pour lOU : 



FOIX 



Protéine 0.1 "•■'> 



Cellulose 11.6 13.0 



Matières extractives.. 20. 4 23. T 



Graisse 0.0 1.8 



Coupé dès que ses premiers épis apparaissent, 

 le millet long peut présenter, à poids égal, la 

 même valeur alimentaire que le foin de prairie 

 de moyenne qualité, et il peut être substitué à 

 celui-ci dans la ration des animaux de la ferme. 



Cette plante est peu exigeante sur la nature 

 du terrain ; elle s'accommode des sols secs, sa- 

 blonneux, argilo-siliceux, pourvu qu'ils soient 

 de moyenne fertilité. Mais, à plus forte raison, 

 elle donne d'excellents résultats dans les terres 

 riches en humus, dans les meilleures terres à 

 blé. Les ferres tourbeuses, les anciens marais ou 

 les étangs desséchés lui conviennent aussi. 



L'alpisti roseau s'adapte également bien aux 

 terres humides et aux terres sèches et pier- 

 reuses. Il donne un fourrage de bonne qualité, 

 mais un peu ligneux. 



La préparation du sol est très simple ; elle 

 consiste en un seul labour. On peut semer de- 

 puis le mois de mai jusqu'aux premiers jours 

 d'août. Dans ce dernier cas, l'alpiste fournit un 

 fourrage d'arrière-saison que les animaux con- 

 somment avec avidité. 



En même temps que le labour de semailles, on 

 a avantage à enfouir 100 à I.IO kilogr. de nitrate 

 de soude, 'à l'hectare. Celte fumuve azotée donne 

 à la végétation une vigoureuse impulsion; les 

 jeunes plantes développent rapidement leurs 

 racines et peuvent ainsi puiser |de suite dans le 

 sol l'eau et les aliments qui augmenteront la 

 rapidité de la pousse. 



Lorsqu'on sème l'alpiste seul, il faut employer 

 21i à 30 kilogr. de graines à l'hectare, on peut 

 même aller jusqu'à 40 kilogr. pour avoir une 

 abondante production de fourrage vert. Pour 

 faciliter la levée, il est utile de tremper les 

 graines dans de l'eau pendant vingt-quatre 



