1-cs moutons de clioix uni i-u des ruuib pliLs éle- 

 vés ; les moutons de qualités moyenne et inférieure 

 se sont vendus plus facilement. 



l'ar suite d'arrivages surabondants, les eours des 

 l'ojes ont baissé de 1 à 2 fr. par lOU kilo{;r. vifs. 



Marché de la Villetle du jeudi 12 „iai. 



KEVUE CO.MMERCIALE 



I Marc/ic de 



ilieile du lundi 



.\u marché aux bestiaux du lundi Iti mai, les Jio 

 vins se sont mal vendus, roffre dépassant beaucoup 

 les l)esoins. ' 



Ctn a coté les bœufs ci.oletais et nantais O.o", à 0.72; 

 les Irunifs de la Vienne 0.70 à 0.75; les vendéens 0.62 

 a 0.70; les bretons 0.63 à O.fi.S : les charolais 0.63 à 

 0.7o; les bœufs de la Haute-Vienne 0.75 à 0.7S; les 

 bœufs bourbonnais 0.68 à 0.70; les bœuf- sucriers 

 0.i;0 àO.e.j, ledemi-kilo<;r, nel. 



On a cote Ips l.nuT.uix ImvImi,. pI rjioietais 0.63 à 

 U.66, les tauiv:i,r ,1.. r^me :. ui :, ,i,(,:,. la viande de 

 iiiurniture O.'m ;i h.:.:; \, (N-mi !^llM^:l■. net 



On a vendu lus f,'euisse.- bouibumuiisses 0.7,7 à 0.78. 

 les vaches cholelaises 0.60 à 0.6N, les vaches bour- 

 bonnaises 0.70 à 0.71, la viande de fourniture 0.62 à 

 O.r.o le demi-kilogr. net. 

 Les cours des veauv ni,i Ik,,s„. ,|, u.lO p.ir kilow-. 

 nnavendulesveans.h. i, ,!,„,,,- 1 o:i à 1.0,5. d'Eure- 

 et-Loir 1.03 à 1,07, dp - i^-hI ,11, -pine 1 ON à 1 1" 

 à Provins 1.10 à 1.12. du ;:,nil;;l m .:; ; i< •;- i, . ,,,',,7 

 ceau.x des rayons d'Ecomuiov (! Iti |.,:,i, i ,, .i,,, 

 des autres provenances du uipip. i. i ,i , , , ,, . : 

 0.08, les veaux de l'Aveyron U.ii) i ii ;h ,,r < ,,(,,;,. _|||_ 

 Marne LOS, de Bar-sur-Aube 0.08 ,i l,ii:;. dludre-et- 

 Loire 0.117 à 1 fr., de Dieppe 0.95 à 1 fr. le demi-ki- 

 lojrr net. 



Les cours des moutons se sont diftieilemenl main- 

 tenus. 



Un a payé les moutons champenois O.Ho à 0,98, 

 ■ eux ilu Loiret 1,03 à 1.06. les bourbonnais, les berri- 

 chons et les nivernais 1.08 à 1.10. les moutons du 

 Lnl et du Tarn-et-Garonne 1 à 1.03. de l'Aveyron 8,'i 

 .1 0.9Û, les limousins 1.03 à 1.06. les hoi 

 O.'ij à 0,9,1 le denii-kilegr, net, 



L.i vente dos |>orcs est devenue meilleure 

 coin- uni progi-essé de 1 à 2 fr. par 100 kilogr. vifs, 

 lin a payé les pures dp 1;, ctiaivnte O.il à Ô.4i:du 

 i;hei-, de l'Indre, de 1 IIIp-p!-\ il,,,np el de la Céde- 

 dOrO.-iO à 0.«;,ln 1-, . -Ip |.,„np 0,;i9 à 0.43; du 

 Lon--et-Gher et d'Indippi l,.,iiv ii ij -, 46- de la 

 \endée et du Maiue-el-l, .mv 0.12 a o.-li,; de la Seine 

 O.iOàO.iS; de la Sartlip 0.43 à 46 



Durguignons 

 les 



kilogr. vif, 



On a coté les porcs mauceaux et 

 0.62 le demi-kilogr, net. 



Les porcs de lait ont éb' cotés 8 ; 



le demi 

 raonnais 0.58 ; 



Bœufs. . . 

 Vaches.. 

 Taureau.x 



Veaux 



Moutons,. 

 Porcs , . . 



Bœufs., 

 Vaches. 

 Taureau: 



Viandes abattues. — Criée du 16 1 



Bœufs le kil 



Cuirs et peaux. 



Taureau.v..., 42,00 à 43,09 r Gro 



Gros bœufs. . 50.00 50.87 Peti 



Moy. bœufs.. 51.00 52.86 Gro; 



Petits bœufs. 46.50 48.00 I Peti 



1.10 1.20 

 lie l'abattoir de Paris. 



ïclies 51.52452.03 

 elles. 49.25 49.50 

 X.... Si. 00 84.77 

 JX... 90.00 91.60 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suit d'os pur 49.50 



— — à la benzine 46.00 



Saindoux français 132.50 



— étrangers... 75.00 

 Séatnire 92.50 



ileupa 



■ en branches ... . 37,50 



— à bouche 70.00 



I — comestible 60.00 



Voici les cours^de quelques marchés des départe- 

 ments ; 



^i.c. — Bœufs limousins. 1.35; ujdulons du pavs 

 2.30 à 2.37; moutons de Gap, 2.2:,; Inebis. l.sij i, 

 1.85, le tout au kilogr. net, prix niuypii. Agneaux. 

 0.85 à 1.25 le kilogr. sur pied, piix inoveii. 



Amiens. — Porcs, 0.44 à 0.46 le dpiui-kilngi-. vil. 



Arras. — Veaux. 1.15 à 1.40; pures. 0.85 à 0.90, le 

 tout au kilogr, vivant. 



Bordeaux. — Bœufs, 70 à 74 h.: moutons, 97 ,à 



105 fr. Prix extrêmes : bœufs, 60 à 75 fr,; vaches. 

 68 à 70 fr.; moutons, 90 à 106 fr. les 50 kilogr. nets. 



Cholel. — Bœufs. 0.65 à 0.72; vaches, 0.63 à 0.70, 

 le demi-kilogr. net, prix moyen. 



Dijon. — - Taureaux, 118 fr.: vaches grasses, 

 118 à 138 fr.: moutons de pays, 172 à 200 fr.: veaux. 



106 à lis fr.; porcs, 84 à 92 fr. les 100 kilogr. nets. 

 Grenoble. — Bœufs de pays, 142 à 150 fr.; mou- 

 tons de paj-s, 190 à 195 fr.. viande nette: veaux, 

 106 à 126 fr.; porcs, 84 à 100 fr. les 100 kilogr. nels. 



Le Havre. — Bœufs, 1.30 à 1.60; vaches. 1.45 à 

 1.55 : taureaux, 1.30 à 1.40 ; veaux, 1.85 à 2.05: mou- 

 tons. 1.90 à 2.10, le kilogr, de viande nette sur 

 pied. Prix extrêmes : bœufs, 1.10 à 1.70; veaux, 1.85 

 à 2.05 ; moutons, 1.90 à 2.10. 



Louviers. — Veaux gras, 25 à 30 fr. la pièce; porcs 

 gras, 1.02 à 1.08 le kilogr.; porcs coureurs, 30 à 60 fr. 

 la pièce; porcs de lait, 20 à 40 fr. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 164 fr,; 2», 158 fr.; 

 3s 130 fr. Prix extrêmes : 125 à 16u fr. les 100 kilogr. 

 nets. Veaux, l'^ qualité, 122 fr.; 2=, 116 fr.; 3=, 110 fr. 

 Prix extrêmes : 105 à 126 fr. les 100 kilogr. nets. 

 Moutons. 1"' qualité, 225 fr.: 2% 213 fr.; 3% 210 fr. 



