CONCOURS SPECIAUX AGHICOLES DE GUÉHET 



assez bien délimilées, ne devraient pas avoir à 

 comp.ter, chez elles, avec des subdivisions secon- 

 daires': Et cependant, il n'est pas sans exemple 

 qu'elles s'y décident. C'est ainsi, pour revenir à 

 la région du Massif Central, que la Sociéti- d'agri- 

 culture de la Haute-Vienne a dû classer isolé- 

 ment, dans ses réunions toujours très suivies, 

 les aninjaux élevés dans le canton de Limoges, 

 et ceux qui sont élevés dans le reste du dépar- 

 tement. Le^premiers avaient autrefois une su- 

 pé'riorité maçquée ; il n'y a plus maintenant de 

 différence bien sensible entre les uns et les 

 autres. La division des prix a donné les meil- 

 leurs résultats. 



(Juéret devait, du reste, limiter ses ambitions. 

 On aurait peut-être pu y organiser un médiocre 

 concours régional, on y a eu un e.xcellent con- 

 cours départemental. La Marche a montré ce 

 qu'elle est au point de vue agricole, et l'épreuve 

 a été entièrement en sa laveur. 



Tout, dans l'agriculture de la Creuse, est di- 

 rigé vers la production du bétail, et les résultats 

 obtenus dans cette voie ont été considérables. 



Dans I'esfèce bovine la race originaire est la 

 race marchoise. Ce n'est pas, malgré son nom, 

 une race autochtone. Ses éléments dominants 

 viennent de la rare parlhenaise. Dans la généra- 

 lité cependant, elle porte l'empreinte de croi- 

 sements divers parmi lesquels se décèle plus 

 spécialement l'influence du sang schwitz. La 

 collection présentée au concours manquait d'ho- 

 mogénéité, tout en comportant de bons ani- 

 maux. Les variations d'indidu à individu n'ont 

 pas laissé que d'embarrasser le jury. Mais, quand 

 des sujets isolés, on est passé à l'examen des 

 lots d'ensemble, l'unité est réapparue ; il n'y a 

 nul doute qu'il serait facile de la confirmer en 

 un espace de temps assez restreint par une sé- 

 lection bien entendue et continue. L'étable de 

 M. Deguison, de Sainte-Feyre, aux portes de 

 Guéret, celle de M. Thomas, à Dun-le-Paleteau, 

 sont particulièrement intéressantes à ce pojnt 

 de vue. La difficulté de marcher vers la régula- 

 rité de forme vient de ce que la race marchoise, 

 avec ses qualités de rusticité, d'aptitude à la pro- 

 duction du lait, de bonne conformation même, 

 na répbnd plus aux besoins d'une agriculture 

 devenue ^lus intensive. Ses services ne peuvent 

 la défendro'Ti'un délaissement qui commence à 

 se manifester -môme parmi ses derniers parti- 

 sans. On pourrait l'améliorer; il y a plus à ga- 

 gner à adopter à sa place d'autres groupes d'ani- 

 maux déjà améliorés. 



Ces groupes déjà améliorés sont ceux des 

 races charolaise et limousine, qui ont acquis, dans 

 le département, une importance à peu près 

 égale, les premiers dominant dans la partie 

 orientale, les seconds dans la partie occiden- 

 tale. Tous deux figuraient, du reste, en propor- 

 tions sensiblement comparables au concours, 

 KO charolais pour "iû limousins. Certes l'expo- 

 sition de Guéret ne valait peut-être pas celles 

 qu'on peut suivre dans l'Allier, dans la Nièvre 



et dans la Haute-Vienne. La Creuse ne peut se 

 passer encore de reproducteurs qu'elle va 

 chercher dans les pays d'élevage voisins"; ses 

 cultivateurs sont cependant fort avancés déjà. 

 Leur exposition ne l'emporterait pas, mais 

 elle tiendrait un excellent rang partout. Et 

 ce qu'il importe de remari]uer, c'est que cette 

 exposition n'est que l'expression vraie de la 

 valeur des animaux entretenus à la propriété. 

 Le prix d'ensemble a été attribué à la race 

 charolaise, mais il serait peut-être imprudent de 

 voir dans la décision du jury autre chose que 

 la préférence de la majorité de ses membres, 

 pour celle des deux espèces qui a fini par avoir 

 les honneurs du concours. 



L'espiîce pori;ine joue un rôle très important 

 dans l'économie rurale des exploitations agri- 

 coles de la Creuse. On y pratique l'élevage et 

 l'engraissement, qui s'exercent surtout sur ta 

 race craonnaise. 



L'espèce ovine n'a guère qu'un intérêt secon- 

 daire pour le département. Dans la plupart des 

 domaines, on rencontre de petits troupeaux ; on 

 ne peut penser à les augmenter beaucoup. De 

 ce côté, l'élevage est moins bien orienté que 

 celui des espèces bovine et porcine. Les cul- 

 tivateurs restent indécis entre les croisements 

 southdown ou dishley, les charmois, les berri- 

 chons, ou plus exactement entre les races ou 

 les masses qu'ils désignent de ces noms, d'après 

 leurs affinités plus ou moins grandes avec ces 

 souches principales. 



La Creuse, qui suffisait à peine, il y a trente 

 ans, aux exigences de la consommation locale, 

 d'ailleurs très réduite alors, compte maintenant 

 parmi les principaux centres d'approvisionne- 

 ment des villes de Paris et de Lyon. On en expédie 

 des animaux sur pied; on en expédie de plus en 

 plus des vuNDEs AB.iïTUEs, des veaux entiers ou 

 par quartiers, des moutons, des porcs, des mor- 

 ceaux d'aloyau ou autres, très rarement des 

 bœufs, des vaches, ou même des génisses. Ces 

 envois se font par paniers d'osiers en morceaux 

 enveloppés de toile. Leur développement a pris 

 tant d'extension que, dans certaines gares, 

 comme celle de la Souterraine, on a dû cons- 

 truire un pavillon indépendant pour décharger 

 le service des messageries de l'encombrement 

 des colis gênants qui s'y accumulaient au départ 

 de certains trains. 



Cette industrie de l'expédition sur Paris de la 

 viande de boucherie m'a paru assez originale 

 pour me décider à aller prendre des renseigne- 

 ments dans la petite ville où elle s'exerce le plus 

 régulièrement. On y abat surtout des veaux de 

 six semaines, deux mois ou deux mois et demi, 

 d'un poids vif de 00, 80, 100 ou 110 kilogr. Les 

 bouchers locaux y ont des concurrents forains 

 qui se livrent aux mêmes opérations qu'eux les 

 jours de foire. Il n'est pas rare que les envois 

 atteignent, pour une seule journée, 40, 50 ou 

 60 animaux. 



