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LA VACHERIE DU BELVÉDÈRE A TUNIS 



Alexandre), à Sainl-Yrieix-les-Bois; Diplômes de 

 médailles de bronze, M™^ veuve Tissier, à Saint- 

 Fiel; M. Déguison Eugène); M. Jolivet i Léonard), à 

 Saint-Laurent. 



Conconrs annexes. 



PRIX OFFERTS PAR LA SOCIÉTi; D'aGRICULTUBE DE I.A 

 CllKUSE CONFORMÉMEM AUX DISPOSITIOXS DE 1,'aBTICLE 22 

 DE L'ABRliTÉ. 



Vaches laitières de toutes races. — i" section. — 

 Vaches seules. — 1"' prix. M. Thomas Maurice, ; 2'', 

 M. Lagaye (Maurice), à S.nnl-\IiMM-l-.l.--Veysse: 3", 

 M. Pluyaud ainé;4', M. L;i^,i\. \l nui.- : -j*, M. Dé- 

 guison (Eugène) ; 6', M. M.irliii 1,1 .11,1(1 , ù Guéret; 

 T-, M. Crépin (Antoine) ; 8', M. le D' liyjb^on, à Gué- 

 ret; 9», M. Michaud (Jean), à Guéret; prix supplé- 

 mentaire, M. Ducher (François . — 2^ section. — Prix 

 de bandes de vaches. — 1""' prix, M. Lagaye Maurice ; 

 2'', le même; S', M. Ducher. 



Animaux'^ovlns. — Race berrichonne. — Mâles. — 

 l'"" section. — Animaux présentés par grou/jes de 

 trois. — 1" prix, M. Plaignaud (Louis), à Lavau- 

 franche. — 2' section. — Antenais isolés. ^Animaux 

 n'ayant perdu que deux dents de lait). — 1'-'' prix, 

 M. Gallemard, colon Ganat: 2». M. Plaign.iud Louis ; 



prix supplémentaire, 

 - Femelles. — l" sec- 



3^ M. .ludet (Jean-Léonanl) 

 M. Gallemard, colon Ganat. 

 tion. — Animaux présentés par lots de cinrj. — i" 

 prix, M. Plaignaud (Louis). — 2'' section. — Anle- 

 tiaises présentées par lots de cinq. (Animaux n'ayant 

 perdu que deux dents de lait). — 1" prix, M. D6- 

 chorgnat (Louis), à Bussière-Dunoise. — 3» section. 

 Brebis suilées par lois de cinq. — l"' prix, M. Plai- 

 gnaud (Louis); 2», M. Judet (Jean-Léonard), colon La- 

 moine; 3», le même, colon Billaud; prix supplémen- 

 taire, M. Mallet (Pierre). 



Produits agricoles. 

 !■■■ Section. — Vins rouges de la Creuse. — Mé- 

 daille d'argent, M. Gallemard, à Clugnat; médaille 

 de bronze, M. de Beaufranchet. — 1" section. — 

 Vins blancs de la Creuse. — Médaille d'argent, grand 

 module, M. le D^ Bertrand, La Celle-Dunoise; mé- 

 daille de bronze. M. Lacoste, à Nouzerines. — 3" sec-, 

 tion. — Eau.r-de-vie de la Creuse. — Médailles d'ar- 

 gent, M. Pignon, àGlénic; M. Déguison; médaille de 

 bronze, M. Jouanny (Louis . — 4= section. — Produits 

 agricoles divers. — Médailles d'argent, M. Jolivet 

 (Léonard); M. Déguison; médailles de bronze, 

 M. Jouanny (Louis); M. Martin (Valentin), à Glénic; 

 M. Giry (Charles); M. Moreau (Marien); M. Sourioux 

 à Champagnnt. 



LÀ VACHERIE DU BELVÉDÈRE A TUNIS 



Lons de mon voyage en Tunisie, j'eus le 

 le plus grand plaisir de rencontrer un de 

 mes premiers élèves de Grand-Jouan qui me 

 montra plusieurs de ses installations et entre 

 autres une vacherie modèle, au sujet de 

 laquelle je crois intéressant de donner ici 

 quelques détails. 



Dès sa sortie de l'Ecole nationale d'agricul- 



ture de Grand-Jouan, M. Paul Noël (promo- 

 tion de 1881), se livra surtout à l'élevage des 

 bêles bovines ; en 188G il obtint, au concours 

 du comice agricole de la Gironde, un pre- 

 mier prix pour un taureau bazadais ; en 1887 

 on lui décerna un deuxième prix et une mé- 

 daille d'or, pour l'ensemble de son exploita- 

 tion et surtout pour la tenue de son vignoble ; 



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en 1888 une autre médaille d'or pour un tau- 

 reau bazadais, et une médaille d'argent pour 

 l'aménagement de ses prairies. . Quelques 

 années plus tard il vint en Tunisie, à Bizerte 

 d'abord, à Tunis ensuite, où il s'occupe acti- 

 vement des importantes pêcheries du lac. 

 Frappé do l'état lamentable dans lequel se 



trouvait la ville de Tunis au point de vue 

 de l'alimentation en lait de bonne qualité, 

 M. Paul Noël eut l'heureuse inspiration d& 

 créer de toutes pièces, en 1902, une vacherie- 

 laiterie très bien organisée, qui peut être 

 citée comme exemple à suivre dans de nom- 

 breuses conditions analogues. 



