LES INSECTES 



vage dans l'espoir de lui revendre à bon prix 

 des génisses prèles à vêler. 



Les mâles sont d'un placement plus diffi- 

 cile ; en hiver, ils sont vendus jeunes h la 

 boucherie (un veau âgé de 8 jours est yendu 

 environ 50 fr.), alors qii'en été la diminution 

 de la vente du lait, par suite des départs en 

 villégiature des clients, permet de les vendre 

 plus âgés et plus gras; d'ailleurs, M. Noël 

 choisit de préférence cette saison pour l'éle- 

 vage des génisses qu'il désire conserver. 



Les 27 vaches qui composent actuellement 

 le troupeau devant supporter tous les frais 

 généraux y compris l'entretien du taureau, 

 l'élevage des génisses, etc., coulent chacune 

 au moins 2 fr. 50 par jour et doivent, pour 

 couvrir les frais, produire annuellement 

 2,355 litres de lait vendu en moyenne fr. 36 

 (ce prix oscille entre fr. 30 et fr. 40). 



La production moyenne par jour a été de 

 230 litres; elle va atteindre 300 par suite de 

 la succession à peu près régulière des mises 

 bas et de l'augmentation de production après 

 l'acclimatement des animaux qui sont jeunes. 



Le manque de terrain de culture (il n'y a 

 qu'un champ de 2 hectares, qui est irrigué 



afin de produire toute l'année des fourrages 

 verts), oblige M. Xocl à acheter la plus grande 

 partie des fourrages dont il a besoin, mais ce 

 désavantage n'est que partiel car, ayant la 

 possibilité d'acheter au complani, il trouve 

 toujours avantageusement des fourrages de 

 choix, ce qui compense, dans une certaine 

 mesure, les aléas des mauvaises récoltes 

 qu'il aurait à subir dans le cas d'une exploi- 

 tation directe. Les fourrages sont achetés en 

 balles comprimées à la presse. 



La vacherie comme la laiterie, que le puldic 

 peut visiter toute la journée, sont tenues en 

 parfait état de propreté; tous les soins rela- 

 tifs à l'hygiène des animaux, à la salubrité 

 et à la désinfection des locaux, sont pris pour 

 éviter les maladies et surtout les épizooties; 

 la judicieuse application des excellentes 

 méthodes qui lui ont été enseignées à l'école 

 et leur adaptation raisonnée au climat de 

 Tunis, expliquent le succès bien mérilé qui a 

 sanctionné l'installation que M. Paul Noël a 

 entrepris, en se dévouant à la cause si inté- 

 ressante de l'alimentation par le lait exempt 

 de fraudes. 



Max. Ringelmann. 



LES INSECTES DES ROSIERS 



De toutes les plantes d'agrément cultivées 

 dans nos jardins, les rosiers sont celles qui 

 ont à souffrir des atteintes du plus grand 

 nombre d'espèces d'insectes. Ce nombre dé- 

 passe la centaine ; mais l'intérêt que présen- 

 tent ces divers ennemis au point de vue éco- 

 nomique est fort inégal. Notre but est seule- 

 ment de passer en revue, d'une façon très 

 sommaire, les plus importants d'entre eux. 



Les coléoptères nuisibles aux rosiers sont 

 relativement peu nombreux. En première 

 ligne vient le hanneton commun. Il n'est pas 

 besoin d'insister sur son mode de vie très 

 connu : apparition des adultes en avril-juin, 

 ponte en terre, en sol meuble, à la même 

 époque, éclosion des larves de quatre à six 

 semaines après la ponte, durée triennale 

 (sous notre climat) de la vie des larves, 

 hivernage de celles-ci en terre à une profon- 

 deur de 40 à GO centimètres suivant la ri- 

 gueur de la température, nymphose en août- 

 septembre de la troisième année à une pro- 

 fondeur de 1 mètre à 1"'.:'>0, transformation 

 en adultes en septembre-octobre, et hiver- 

 nage des adultes dans le sol. 



Chacun connaît les procédés de lutte dont 

 on dispose contre cet insecte : hannetonnage 

 contre les adultes, traitement du sol au sul- 

 fure de carbone contre les larves. D'après 

 M. Vermorel, la quantité de sulfure à em- 

 ployer est en moyenne de 30 grammes par 

 mètre carré. On injecte le liquide dans le 

 sol à l'aide du pal, à une profondeur de 23 à- 

 30 centimètres à raison de trois trous par 

 mètre carré, en ayant soin que ces trous ne 

 soient pas situés trop près des plantes. Il 

 est préférable de sulfurer en deux fois, à 

 quinze jours d'intervalle, en n'injectant, bien 

 entendu, que la demi-dose chaque fois, et il 

 suffit d'opérer seulement tous les trois ans, 

 pendant l'iiiver (novembre à mars) qui suit 

 l'année de grande hannetonnée. 



On peut d'ailleurs attirer les vers blancs et 

 en détruire beaucoup en piaulant entre les 

 rosiers des pieds de laitue ou de fraisiers, et 

 en recherchant la larve à la racine de ces 

 plantes dès qu'elles se flétrissent. Les pieds 

 de rosiers particulièrement précieux doivent 

 être repiqués dans des paniers d'osier eux- 

 mêmes enterrés dans le sol. 



Sur le littoral méditerranéen, le hanneton 

 devient rare et n'est plus nuisible. Il est 

 remplacé par d'autres Coléoptères dont les 



