QUELQUES PARTICULARITES DE LA CULTURE DU HOUBLOX DANS LE KENT 



739 



l'histoire de l'agriculture des environs de Paris 

 une place émineute que d'anciens souvenirs et 

 de récents services n'ont pas cessé de consacrer. 



En toute chose, dit-on, il faut considérer la 

 .fin. Je dis aussi qu'il faut considérer le commen- 

 cement. Dans les débuts de la carrière, on 

 trouve le secret de la vie ; car la vie dépend du 

 caractère plus encore que du talent. En IS'Jîi, Té- 

 tard a vingt et un ans. 11 devient l'associé de son 

 oncle dans la ferme de Gonesse, comme son lîls 

 deviendra, trente ans après, son associé. L'union 

 dans la famille double les forces de la vie. En 

 1857, il a vingt-trois ans ; il fonde la sucrerie 

 de Gonesse, et désormais l'agriculture et l'in- 

 dustrie s'avancent, par une suite de transforma- 

 tions soutenues avec une persévérance heu- 

 reuse, vers un brillant avenir. 



Ainsi l'homme s'est montré, dans sa jeunesse 

 ce qu'il a toujours été: l'intelligence ouverte, la 

 volonté prompte, le cœur courageux. 



S'agit-il du domaine agricole de Gonesse, qu'il 

 porte peu à peu de 2a0 hectares à 430 hectares, 

 il n'oublie aucun des avantages que lui révèlent 

 les méthodesnouvelles oumème les innovations 

 de la science. Il est praticien, il regarde la terre, 

 mais il écoute les conseils de la science et il en 

 profite. Un des premiers, il fait usage des mois- 

 sonneuses et la Société d'agriculture de Seine- 

 Oise couronne son heureuse initiative. En 1871, 

 il emploie la charrue à vapeur et la Société d'en- 

 couragement pour l'industrie nationale, sur le 

 rapport d'Hervé-Mangon, lui décerne un grand 

 prix. N'est-ce pas dans les terres de Gonesse 

 qu'Aimé Girard poursuivit ses célèbres expé- 

 riences sur la betterave et la pomme de terre? 

 Voilà des faits qui peignent le mérite de l'homme 

 lui-même. 



Mais il fonda la sucrerie de Gonesse et dans 

 l'industrie du sucre elle-même il a laissé des 

 traces de sa puissante nature. Dans cette indus- 

 trie, il devint un maître. Il en fut un des plus 

 ardents défenseurs et le représentant officiel. 

 C'est un grand honneur pour lui que d'avoir été 

 choisi pour présider le Syndicat des fabricants 

 de sucre et de s'être montré à la tête des com- 

 battants, pendant les luttes mémorables qui ont 

 été livrées depuis 1884 pour le perfectionnement 

 de la culture betteravière et le maintien d'une 

 législation favorable. 



Membre du Comité de l'agriculture à la Société 



d'encouragement pour l'industrie nationale, vic« 

 président de section à la Société des agricul- 

 teurs de France, vice-président de l'Association 

 française de l'agricuUure el de l'industrie, Té- 

 tard a exercé sur lous ceux qui ont été en rela- 

 tions avec lui une influence heureuse. Il a été 

 un conseiller précieux dans la longue et difficile 

 période qui a préparé l'évolution économique 

 des quinze dernières années. Notre éminent con- 

 frère, M. Méline, s'est toujours plu à proclamer 

 Têtard comme un de ses plus utiles collabora- 

 teurs. C'est à son caractère, je le répète, qu'il 

 dut la sympathie et le respect qui l'entouraient. 

 En mille occasions, il a fait preuve de droiture à 

 l'égard de tous, etsurlout de force en lui-même. 

 Il .î'est imposé par son courage et par sa fran- 

 chise. 



Nous avons tous connu les pertes et les périls 

 que lui fit subir le siège de Paris en 1870 et en 

 1871, et sous lesquels il devait être accablé. 11 

 tint tête à tous ces revers et en triompha. Le 

 récit de la lutte engagée par Têtard contre la 

 destruclion de ses récoltes, de ses animaux de 

 ferme, de ses instruments de travail, nous a été 

 raconté avec émotion par notre confrère Henri 

 Besnard, et à ce récit, la Société nationale d'agri- 

 culture a répondu en décernant à Têtard en 

 1888, un prix d'honneur pour perpétuer le sou- 

 venir de son invincible énergie. 



Et puisque je parle des heures de danger 

 après les heures de travail, comment oublierai- 

 je de rappeler ici iju'il trouva le bonheur, le 

 succès, et, pour ainsi dire, la victoire de la vie 

 dans le dévouement d'une femme vaillante, non 

 seulement à faire le bien dans les actes de la 

 vie privée, mais capable de porter avec lui le 

 poids de l'œuvre agricole. Elle ne fut pas seule- 

 ment une digne compagne, elle fut une collabo- 

 ratrice dans les jours d'épreuves et de succès. A 

 Gonesse, M™» Têtard était chez elle. 



A M™« Têtard, à son fils, son successeur, à 

 l'héritier de la grande œuvre de Gonesse, à cette 

 famille éplorée dans laquelle nous reconnaissons 

 nos confrères et nos amis, la Société nationale 

 d'agriculture de France offre ses douloureuses 

 sympathies et ses affectueux souvenirs. 

 Louis Passy, 



Meml.re do l'Institut, secrétaire perpé- 

 luel (le la Société aationale d'agneul- 



OUELOUES PARTICULARITÉS DE LA CULTURE DU HOUBLON 



DA.NS LE KENT 



La culture du houblon a atteint depuis long- 

 temps déjà, dans le comté de Kent, (un haut 

 degré de perfection. Dans ces dernières 

 années, les procédés culturaux y ont été 

 l'objet d'une élude scientifique que nous de- 

 vons d'autant moins ignorer, que les recher- 

 ches du même genre sont négligées chez nous. 



Bien qu'on l'ail appelé « la vigne du Nord », 

 le houblon est beaucoup plus exigeant qu'elle 

 sous le rapport du sol : les terrains qui lui 

 conviennent sont plutôt l'exception ; il de- 

 mande une terre légère plutôt que forte, 

 fraîche, toujours profonde et riche. Les sols 

 où il réussit le mieux, dans le Kent, sont 



