ADJUDICATIONS DE CEREALES POUR L'ARMÉE 



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dire dans le courant du mois d'août. La fau- 

 chaison a lieu huit jours après l'entière dis- 

 parition des fleurs, quand le sommet des 

 tiges est devenu brun. Le séchage, dans les 

 champs, dure cinq ou six jours. Le battage 

 se fait à la ferme, au fléau : on sépare ainsi 

 les gousses qu'il faut ensuite faire passer à. 

 la machine spéciale appelée cgreneuse, pour 

 obtenir les graines. 



Les rendements sont très variables; ils 

 oscillent entre 3 et 8 (juintaux à l'hectare. 

 Dans les terres ordinaires, on obtient '( quin- 

 taux. 



Les graines do Irèllc hirarnat se récollent 

 depuis le 20 juin jusqu'au 20 juillet ; on 

 fauche quand les épis, d'une couleur blan- 

 châtre, semblent s'incliner vers le sol. Quand 

 la température le permet, le séchage se fait 

 dans les champs, mais il convient d'opérer 

 avec les plus grandes précautions pour ne 

 pas perdre une trop grande quantité de 

 graines. Dans certaines exploitations, on se 

 contente d'enlever les épis à la main et de 

 les déposer sur une bâche, pour faire ensuite 

 le battage ; plus rarement, les tiges de trèfle 

 sont arrachées et mises en bottes, que l'on 

 dresse pour la dessiccation. 



Quel que soit le système de récolte em- 

 ployé, les gousses doivent passer à l'engre- 

 neuse. 



On obtient en moyenne 130 kilogr. de 

 graines nues et nettoyées à l'hectare ; des ré- 

 colles de 200 à 230 kilogr. sont rares. 



Vesce. — Pour obtenir les semences de 

 vesce, on attend que la plupart des gousses 

 soient décolorées. Il faut toujours faucher 

 avant la maturité complète, car, à ce mo- 

 ment, les gousses s'ouvrent avec la plus 

 grande facilité ; pour cette raison, la récolte 

 doit toujours avoir lieu soit le matin, soit le 

 soir. Le liage se fait presque aussitôt après 

 la coujie; les bottes dressées restent sur le 

 champ, si le temps est beau, pendant deux 

 ou trois jours, puis elles sont rentrées à la 

 ferme où elles sont battues au tléau. Cette 

 opération se fait d'ailleurs très facilement. 



Une récolte moyenne peut fournir 12 à 

 20 quintaux de graines à l'hectare ; dans les 

 très bonnes terres, on peut obtenir 22 à 

 23 quintaux. 



Elg. Lerolx, 



ADJUDICATIONS DE CÉRÉALES POUR L'ARMÉE 



PENDANT LE MOIS DE MM 

 Blé. 



SOUMISSIONNÉES 



Tend 

 Roue 

 Tend 



Clermont-Ferrand.. 1,000 



Clermont-Ferrand.. -'JOO 



Epinal 3,600 



Litle 4,330 



Bi-ianoon 2,020 



Nantes] 300 



Troyes 1,300 



(ii-ay 200 



Cliambéry 1,000 



Arias 1,400 



lliile 1,000 



llinilvori|iir 100 



Nevers -1 2,200 



Maulieuf^e 600 



Le Mans 1,000 



Lilte 1,000 



Tout 3,000 



lîivst :too 



Marseille 3,000 



Saint-Mihiel 2,000 



lieims SOO 



3,700 



2,870 



800 



7,380 

 2,800 



21 72 

 20 98 



20 98 



21 2i 



22 94 



20 88 



20 48 



21 49 



21 63 

 19 72 



22 23 

 21 43 



20 7S 



21 GO 

 23 33 

 21 4 4 

 21 30 

 21 83 



40 



22 98 

 22 50 



21 73 

 21 16 

 21 07 



21 35 

 21 79 

 20 88 



20 64 



21 49 

 21 29 

 20 49 

 20 12 

 20 8i; 

 20 37 



Venliin. 



,000 



(1) Système spécial 



