CORRESPONDANCE 



3° Par suite du relèvement de Tescomple, 

 plusieurs membres ont demandé à retirer les 

 fonds qu'ils avaient versés pour constituer le 

 noyau de 2,400 fr. 



La Caisse régionale répond qu'on ne peut di- 

 minuer le capital souscrit. Vous demandez si 

 c'est exact. 



i" Aux termes de l'arlicle 2 de la loi du 5 no- 

 vembre 1894, les statuts des sociétés locales de 

 crédit agricole doivent régler l'étendue et les 

 conditions de la responsabilité de chacun des 

 sociétaires. — Dans le silence des statuts, c'est 

 évidemment la responsabilité de droit commun 

 qui doit s'appliquer. Mandataire de la société, 

 vous seriez, en ce cas, responsable des fautes 

 que vous commettriez dans l'accomplissement de 

 votre mandat (Art. 1991 et suiv., Code civil). 



2° La décision prise par la Caisse régionale 

 d'élever le taux de l'intérêt est certainement re- 

 grettable. Mais la loi du 31 mars 1899 n'ayant 

 pas fixé le taux auquel ces Caisses pourraient 

 prêter aux sociétés locales, nous croyons que la 

 Caisse régionale avait le droit d'agir comme elle 

 l'a fait, à moins que ses statuts n'indiquent un 

 taux moins élevé. 



S'' Nous supposons que la Société locale dont 

 vous parlez est à capital variable. Sinon, le seul 

 droit des sociétaires serait de céder leurs parts 

 aux membres des syndicats agricoles et avec 

 l'agrément de la société. — Si la société est à ca- 

 pital variable, le capital peut être réduit par les 

 reprises des apports des sociétaires sortants, 

 mais seulement à condition que ces reprises ne 

 fassent pas descendre le capital au-dessous du 

 capital de fondation (Art. 1 Ici du 5 nov. I894i. 

 — (G. E.) 



— IV° 7003 {Nièvre). — Le gros nombril des 

 veaux provient d'une inflammation de la masse 

 du cordon ombilical, se produisant quelques 

 jours après la naissance, au moment où les 

 vaisseaux ombilicaux et la partie de l'ouraque 

 extra-abdominaux se mortifient. 



L'inflammation est généralement purulente. 

 Quelquefois elle devient gangreneuse. 



Tant que le mal est extérieur, il n'y a pas 

 grand danger. Mais il peut se prolonger dans 

 l'abdomen par continuité de tissus et donner 

 naissance à une péritonite mortelle. 



Dès qu'on s'en aperçoit : cataplasmes phé- 

 niqués, lysolés ou crésylés pendant quelques 

 jours. Puis débrider largement la tumeur et 

 faire des pansements antiseptiques avec l'un 

 des liquides mélangés au cataplasme. 



Les accidents de cette nature ne se produi- 

 raient pas si, à la naissance, le cordon était lié 

 avec un fil aseptique aussi près de la peau que 

 possible, coupé à 1/2 ou 1 centimètre au-dessous 

 de la ligature, puis lavé avec l'eau phéniquée, 

 lysolée ou crésylée, séché, et enfin bien enduit 

 de vaseline boriquée. 



Toutefois, le gros nombril peut avoir pour 

 cause la persistance de l'ouraque. On s'en aperçoit 

 sept ou huit jours après la naissance. La peau 



de la région est constamment humectée par 

 l'urine qui s'écoule goutte à goutte. 



Le mal est assez sérieux, nécessite le plus sou- 

 vent une opération. 11 y a toujours lieu dans ce 

 cas de consulter le vétérinaire. — (E. T.) 



— M. M. G. {Seine-et-Oi$ej. — Une fosse à 

 cresson peut produire, bien conduite, sur une 

 surface d'un are, 300 douzaines environ de bottes 

 de cresson; mais ce chiffre est naturellement 

 variable suivant la qualité des eaux de la cres- 

 sonnière, les fumures qu'on lui apporte, les 

 soins, etc. 



La botte de cresson pèse en moyenne 

 300 grammes. Or, aux halles de Paris, le cresson 

 s'est vendu, pendant l'année 1900 par exemple, 

 au prix moyen de 17 fr. 2b les 100 kilogr. 



Dans ces conditions, vous voyez, qu'un are de 

 cressonnière donnerait un produit brut voisin de 

 200 francs, mais ce chiffre peut être largement 

 dépassé. Pour vous rendre compte, de l'établis- 

 sement et de la conduite, du rendement de bon- 

 nes fosses, vous pourriez visiter les cressonnières 

 de Gonesse et de Saint-Gratien (Seine-et-Oise), 

 qui jouissent d'une légitime réputation.— (H. H.) 



— X" ('1215 {Aube). — Vous nous demandez 

 comment on procède pour obtenir des légumes 

 secs, des pois entre autres, qui conservent 

 leur belle couleur verte. Vous avez eu beau 

 faire cueillir des pois encore verts, les faire 

 sécher de façons différentes, ils sont toujours 

 devenus jaunâtres, surtout après cuisson. 



Voici comment on opère dans l'industrie des 

 légumes secs. On les cuit à la vapeur dans des 

 appareils à haute pression où ils subissent une 

 température de 112 à 11b degrés. Après cette 

 cuisson on les place sur des châssis, dans des 

 séchoirs où circule un courant d'air sec et 

 chaud. C'est à ce procédé de cuisson à la vapeur 

 qu'il faut attribuer la conservation de la couleur 

 verte. — (H. H.) 



— N» 7961 {Landes). — La plante que vous 

 avez envoyée est le Rhiuante crête de coq, 

 {Rhinanthus Crisia Galii), nommé grelot dans les 

 campagnes ou encore sonnette. C'est essen- 

 tiellement une mauvaise plante, mais étant an- 

 nuelle on peut en éviter la propagation en la 

 fauchant avant la maturité des graines. D'autre 

 part assainissez le terrain s'il est humide, et par 

 l'emploi d'engrais appropriés à votre sol déve- 

 loppez dans la prairies les bonnes plantes gra- 

 minées et légumineuses. — (H. H.) 



— >'° 6467 {Dordogne). — i" Vous avez plu- 

 sieurs sentiers qui traversent vos terres la- 

 bourables et vos prairies et qui sont fréquentés 

 principalement par un meunier qui passe avec 

 ses mules ; il vous fait un tort considérable dans 

 vos récoltes. Vous demandez si vous pouvez l'em- 

 pêcher de passer, bien qu'il le fasse depuis fort 

 longtemps, 



2° Vous avez un voisin qui a construit une 

 écuiie et remise depuis une vingtaine d'années; 

 il y avait fait deux croisées donnant sur un jar- 

 din à vous. Vous demandez si vous avez le droit 

 de les lui faire fermer. 



