UËVLIE COMMERCIALE 



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14. 2S le quintal, rendu ( 

 . do moins que l'an derr 



ont baisse de 0.2-'J 



ris, soit 2 

 Époque. 



Les cours de 

 quintal. 



On a payé aux 100 kilogr. : les avoines noires de 

 choix 14.23 à V'i IV. ; les avoines noires de belle (pia- 

 lité 14 fr. ; les avoines noires ordinaires 13.75; les 

 avoines grises 13.25 à 13.50; les avoines rouges 

 13.25, et les avoines blanches 13 à 13.23. 



On a coté les orges de brasserie 14.73 à 13 fr. ; les 

 orges de mouture 14 à 14.23 et les orges fourragères 

 13 à 13.73. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la Vil- 

 lette du jeudi 2 juin, à la faveur d'arrivages extrê- 

 mement modérés, les bœufs, vaches et taureaux se 

 sont enlevés rapidement à des cours en hausse de 

 30 fr. par tète. 



Il en a été de même pi>ur 1rs vc.hin. ilont les cours 

 nul progressé de 0.05 .-ï ni" |iii kilovr. 



Lrs cours des moutcuis .1" ''\f<i\ "nl sagné 0.05 à 

 O.IU pai- kilogr.; ceux de? muuluiis ..nlinaires n'ont 

 pas varié. 



Les cours des porcs ont subi une hausse de 2 fr- 

 par 100 kilogr. vifs. 



Marché de la fillette du jeudi 2 Juin. 



Bœuts.. 

 Vaches. 

 Taureau 



Porc 



0.95 

 0.60 

 Prix extre-mes 

 au poids vit. 



0.49 



Au marché aux bestiaux de La Villettc du lundi 

 G juin, les cours des bovins ^r sont maintenus dilli- 

 cilement, par suite de Li i m mlr.r, nrr des arrivages. 



On a payé les bœufs lini'iiMii- "'.'• a 0.78; les pé- 

 rigourdins 0.74 à 0.77 ; lis .sucnur» 0.60 à 0.68 ; les 

 choletais et les nantais 0.07 à 0.74; les bœufs de la 

 Vienne 0.75 à 0.80 ; les bretons 0.63 à 0.68 ; les au- 

 vergnats 0.63 à 0.70 ; les manceaux anglaisés 0.03 à 

 0.73, le denii-kilogr. net. 



On a vendu les génisses limousines 0.7S à 0.82; 

 les bourbonnaises 0.73 à 0.78 ; les vaches de choix 

 0.68 à 0.73 ; les vaches de qualité moyenne 0.60 à 

 0.63, le demi-kilogr. net. 



On a coté les taureaux de ferme 0.63 à 0.68 ; les 

 taureaux de provenances di^ferses 0.55 à 0.60; les 

 choletais 0.62 à 0.63, le demi-kilogr. net. 



Le temps orageux d'une part et l'abondance de 

 l'offre d'autre part, ont amené sur les veaux une 

 baisse de 0.05 à 0.10 par kilogr. 



On a payé les veanx de l'Eure 1.10 à 1.12 ; d'Eure- 

 et-Loir 1.03 à 1.07 ; d'Indre-et-Loire 0.97 à 1 fr. ; les 



charentais 0.88 à 0.93 

 les champenois de Bai 

 sur-Aube 0.98 à 1 fr. ; 

 sur-'i'onne 0.90 à l.O.'J '.• 

 Les cours des moutoi 

 tendance faible. 



:•? gournn 



;ux 0.90 à 0.93 ; 

 . ceux d'Arcis- 

 iis et de Pont- 



on a 



s moutons cliainpeiiois 0.95 à 0.98 ; 

 les africains 0.95 à 0.98 ; les moutons du Lot 1.02 à 

 1.05 ; do l'Aveyron 1 à 1.03; les bourguignons 0.93 à 

 0.95 ; les berrichons elles nivernais LOS à 1.13; les 

 métis de petit poids 1.08, de gros iioids 0.93 à 1 fr., 

 de moyen poids 1 à 1.03 le demi-kilogr. net. 

 Les cours des porcs ont présenté une hausse de 



8 fr. 



ifs. 



On a payé les porcs des Côtes-du-Nord 0.40 à 0.43; 

 de la Mayenne 0.42 à 0.49 ; d'Indre-et-Loire et du 

 Loir-et-Cher 0.42 à 0.40; de la Charente O.U à 0.48; 



scuches 0.33 à 0.40 le deau-kih.gr 

 Marché de la VilleUe du lundi G 



Bœufs. . 

 Taureau: 



Veaux..., 

 Moutons.. 

 Porcs 



Viandes abattues. — Criée du 6 j 

 qualité.! 2' qualité. 



itiers 



.36 



.44! 



.24 



Cuirs et peaux. — Cours de t^abattoir < 

 ureaux. ... 42.00 à 43.09 | Grosses vaches 

 jsl.œufs.. 50.00 50.87 Petites vaches. 



ly. bœufs.. 51.00 52.86 Gros veaux 



tils bœufs. 46.50 48.00 I Petits veaux. . . 



Suifs et corps gras. — Prix des lOl 



14.50 

 42.00 

 132.50 

 77.00 

 92.50 



Voici les cours de quelques marchés des départe- 

 ments : 



Arras. —Bonne et forte l.iiliirr ,'i U-rwv nn ri-;ilrhe 

 vélée, 400 à 380 fr.; bouh.im.n •■ ■■'. -■mi i--l-i:-r :;00 



à 450 fr.; picarde, 180 à 3:111 ir. l:. !■ . hit "1.11 à 



0.83 le kilogr., suivant àgr .1 ,|h.iIi[i- : lirl.- lt-isscs, 

 0.60 à 0.80 le kilogr. vivant. 



Bordeaux. — Veaux, 1« qualité, 100 fr.; 2«, 99 fr.; 

 3=, 94 fr. Prix extrêmes : de 90 à 102 fr. les 100 ki- 

 logr. Agneaux, 10 à 20 fr. la pièce. Porcs, 41 à 

 43 fr. les 50 kilogr. poids vif. Prix extrêmes : de 40 

 à 44 fr. 



Chartres. —Porcs gras, 1.20 à 1.25 le kilogr. net; 

 porcs maigres, 50 à 83 fr.; porcs de lait, 28 à 40 fr. 

 la pièce; veaux gras, 1.70 à 2.13 le kilogr.net; 

 veaux de lait, 35 à 60 fr.; moutons, 15 à 43 fr. la 



