CHRONIQUE AGRICOLE 



CHRONIQUE AGRICOLE 



Décharge des sucres employés dans les coiilitiires dostim 

 fraude des engrais adoptée par la Commission de l'agrii' 

 introduire des cépages de toutes |irovenances. — .Mouveui 



des vendanges; prop'isilions rln CmiiiIi- l.'clini(| ruTi 



France. — Concours |M,ur troN |il,Mrv ,r,i:;riil |,'.>liiii.|ii. 

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l'i'incus. — Nécrologie : M. Allurl (iir\ 



Décharge des sucres employés dans les confitures 

 destinées à l'exportation. 



Le Journal officiel du 18 juin a publii' le 

 décret dont la teneur suit : 



Le Président de la République française, 



Vu l'article 5 de la loi du :i juillet 1836 ; 



Vu l'article 5 de la loi du 7 mai 1804 ; 



Vu les décrets des 8 août 1878 et 18 septem- 

 bre 1880. 



Vu l'article 13 de la loi du 11 janvier 1892 ; 



Sur le rapport du ministre du commerce, de 

 l'industrie, des postes et des télégraphes, et 

 d'après l'avis conforme du ministre des fi- 

 nances, 



Décrète : 



Art. 1"'. — L'article 1=' du décret du 18 sep- 

 tembre 1880 est complété ainsi qu'il suit : 



' Pour les confitures, gelées et compotes de 

 fruits, n'ayant reçu aucune addition de glucose, 

 ni de raisiné, le sucre cristallisable ajouté don- 

 nera lieu à la décharge des obligations d'admis- 

 sion temporaire de sucres bruts, souscrites dans 

 les conditions réglementaires. 



i< La quantité de sucre admissible à la dé- 

 charge desdites obligations sera évaluée de la 

 manière suivante : 



<! Les laboratoires détermineront la proportion 

 de sucre inverti pour cent (sucre inverti apporté 

 par les fruits et sucre inverti provenant de l'in- 

 version totale du saccharose). De cette propor- 

 tion, on retranchera 10 (poids du sucre supposé 

 provenir des fruits), et la différence obtenue, mul- 

 tipliée par 0.9o, donnera la quantité de sucre à 

 admettre en décharge. » 



Les confitures onl donné lieu pendant les 

 années 19U1, 190-2 et 1903, à une exportation 

 annuelle de 6,000 à 7,000 quintaux. L'impor- 

 tation n'a pas atteint le tiers de ces chiffres. 

 Etant donnée l'abondance des fruits, l'expor- 

 tation des confitures prendra sans doute cette 

 année une grande extension. 



Les fraudes sur les engrais. 

 La commission de l'agriculture a examiné 

 et adopté en principe les propositions de 

 MM. Louis Martin, Gellé et Coache, relatives 

 à la répression de la tromperie sur la valeur 

 en matière de ventes d'engrais. On sait qu'il 

 s'agit de donner à l'acheteur le droit d'exercer 



23 Juin 1901 — N« S). 



l'action en réduction de prix, dans le cas de 

 lésion de plus du quart. 



Sur la proposition de M. Louis Vigouroux, 

 elle a décidé d'y comprendre les substances 

 nécessaires à l'alimentation du bétail, et elle 

 a adopté le rapport de M. Louis Martin. 



Commune autorisée à introduire des cépages 

 de toutes provenances. 



Par arrêté préfectoral en date du 7 juin 1904, 

 la libre introduction des sarments et plants 

 de vigne de toutes provenances est autorisée 

 sur tout le territoire de la ville de Bar-le-Duc 

 i^Meuse . 



Mouvement des vins. 



Les quantités de vins sorties des chais des 

 récoltants, pendant le mois de mai, ont été 

 de 2,289,128 hectolitres ; pour la période de 

 neufmois compriseentrele 1" septembre 190-3 

 et le 31 mai 1904, elles se sont élevées à 

 23,902,240 hectolitres. 



Le stock commercial, à la fin du mois de 

 mai 1904, est évalué à 13,134,337 hectolitres. 



Le sucrage des vendanges. 



Le comité technique d'cr-nologie a discuté 

 la question de la réglementation du sucrage 

 des vendanges et a adopté les propositions 

 suivantes qui ont été présentées au nom de 

 sa deuxième commission par M. .lean Ga- 

 zelles : 



1" Modiher ainsi qu'il suit le texte du premier 

 paragraphe 'de l'article 7 de la loi du 28 jan- 

 vier 1903 : « Le sucrage des vendanges, des 

 moûts, des lies et des marcs de raisin tst inter- 

 dit, sauf aux récoltants et pour leurs propres 

 récoltes. Tout récoltant qui voudra ajouter du 

 sucre à sa propre récolte est tenu d'en faire la 

 déclaration, troisjours au moins à l'avance, à la 

 recette buraliste des contributions indirectes ; 

 la quantité de sucre ajoutée ne pourra être supé- 

 rieure à 10 kilogr. par 3 hectolitres de ven- 

 dange ; le sucre ainsi employé sera passible 

 d'une surtaxe de 3b fr. par 100 kilogr.; 



Toutefois les fabricants de vins mousseux 

 pourront, à titre exceptionnel et moyennant une 

 déclaration spéciale et préalable, ajouter chez 

 eux à la vendange achetée et sous la surveillance 



