LES PLANTES A CULTIVER COMME ENGRAIS VEUT 



triques. Celte méthode, au cas particulier, a 

 consisté, soit à déterminer le nombre de cen- 

 timètres carrés de papier nécessaires ]iour 

 couvrir aussi exactement que possible le 

 corps de l'animal vivant, soit à effectuer 

 la même opération sur la peau, après le 

 dépouillement de l'animal. Rubner a cons- 

 taté que ces deux procédés, soigneusement 

 appliqués, donnent des résultais très appro- 

 chés. 



Si l'on compare chez des animaux de la 

 même espèce, mais de tailles difTérentes, la 

 superficie de leur corps à leur poids, on 

 constate que, rapportés à un kilogramme de 

 poids vif, la surface de la peau est d'autant 

 plus grande que l'animal est plus petit. Quel- 

 ques chifl'res vont montrer combien sont 

 grandes ces divergences : 



Espèces ammale>;. 



Homme adulte 



Chien de grande tail 



Petit cliien 



li.1t 



Grenouille 



287 cpntim. carré' 

 Si4 — 



-2(; — 



Si, maintenant, au lieu de rapporter au 

 poids vif les quantités de chaleur produites 

 par un animal en vingt-quatre heures, on les 

 calcule en fonction de la superficie de leur 

 corps, les grandes inégalités que nous avons 



indiquées plus|haut s'atténuent singulière- 

 ment ou disparaissent; en voici quelques 

 exemples tout à fait démonstratifs : 



1.Û7.S 

 1 . 04-2 

 1 . 03:i 



Le refroidissement inégal des animaux de 

 taille diUërente s'explique par ces rapproche- 

 ments, le rayonnement par la peau étant la 

 forme de déperdition de chaleur de beau- 

 coup la plus importante. 



Les recherches expérimentales de Came- 

 rer et celles de StowtzofT ont confirmé les 

 faits mis en lumière par Rubner. 



Camerer a montré que les jeunes organis- 

 mes obéissent aux lois constatées chez les 

 sujets adultes. StowtzofT a étendu les expé- 

 riences aux animaux au travail ; nous aurons 

 peut-être occasion de revenir un autre jour 

 sur ce sujet. 



Il me reste, pour l'instant, à montrer le 

 parti qu'on peut tirer des données précé- 

 dentes pour le calcul des rations des animaux 

 de la ferme. 



L. Gbandeau. 



LES PLANTES A CULTIVER COMME ENCiRAIS VERT 



RÉPONSE A PLUSIEUR.S ABO.NNÉS. 



(juelle plantes peuvent être cultivées comme 

 engrais vert ? nous demande- t-on de divers 

 côtés : plantes à enfouir au printemps, plantes à 

 enfouir à l'automne. Il s'agit de les semer dans 

 des terrains de nature différente, dans des ré- 

 gions situées au nord du massif central. 



Nous rappellerons que, parmi les plantes 

 très nombreuses pouvant être utilisées comme 

 engrais vert, les légumineuses tiennent de beau- 

 coup la première place ; en efTel, absorbant 

 directement l'azote de l'air, elles enrichissent 

 le sol en cet élément que l'agriculteur est 

 obligé d'acheter toujours à un prix élevé, soit 

 dans le fumier, soit dans les différents engrais 

 azotés. Mais les légumineuses propres à être 

 utilisées comme engrais vert ne réussissent 

 pas dans tous les sols, leurs graines sont sou- 

 vent d'un prix élevé, leur végétation est lente, etc. 

 Aussi emploie-t on fréquemment comme engrais 

 vert des plantes qui ne possèdent pas cette pré- 

 cieuse aptitude d'absorber l'azote atmosphéri- 

 que, mais qui sont très rustiques, de végétation ra- 



pide et abondante, dont les graines coûtent bon 

 marché, qu'on peut en outre semer sur chaume 

 de céréales, sans autre préparation qu'un coup 

 d'extirpateur et un roulage. 



Engrais verts à enfouir en automne. 



Dans les terres fortes, dans les sols de limon, 

 le mélange suivant:250 Uilogr. de féveroles, pois, 

 vesces de printemps, dans la proportion de 50 de 

 féveroles, 2;) de vesces, 2ô de pois, donne d'excel- 

 lents résultats au point de vue de l'absorption 

 de l'azote de l'air. On peut semer en juin, juillet, 

 jusqu'en août. On enfouit tin octobre-novembre. 



Dans les terres sablonneuses, siliceuses, les 

 lupins sont certainement et avec raison les 

 plantes les plus employées comme engrais vert i 

 lupin blanc surtout, et ensuite lupin jaune. On 

 sème en juillet, pour enfouir en octobre, IbO à 

 20U kilogr. de graines par hectare. 



Dans les terres calcaires, il est plus difficile 

 d'indiquer des légumineuses annuelles réussis- 

 sant bien comme engrais vert; les lentillons 

 cependant pourraient être utilisés dans ce cas : 

 la lentille Ers à la dose de HO à 120 kilogr. par 



