SOLUTIONS CIPRIQUES ET SLLFATI 

 MOINDRES BESOINS 



3^07 

 3. -211 

 3. SI 



3.-;2 



La quantité de chaleur poleiUielle conte- 

 nue dans les aliments, et par suite, celle de 

 la substance organique digestible nécessaire 

 à l'entretien de l'organisme, varient, d'après 

 cela, dans des proportions considérables avec 

 la taille des animaux. Les écarts deviennent 

 plus saisissrtnts encore, si l'on rapporte à 

 1,000 kilogr. de poids vif les données ci- 

 dessus, en égalant à 1001e poids de substance 

 organique nécessaire pour le bœuf de iSOkil.: 



POIDS MOINDRES r.ESOINS 



DE FEU l'OUU LA DESTRUCTION DES SANVES 



Il faut noter que ces chiffres représentent 

 exclusivement les exigences énergétique et 

 alimentaire qui correspondent à Cenlrclien 

 de l'organisme ; elles ne comprennent pas les 

 quantités de matière et d'énergie nécessitées 

 par les nouvelles formations du corps : poils, 

 sabots, cornes, etc.. 



L'examen et la discussion des nombres 

 inscrits dans les précédents tableaux mon- 

 trent qu'au point de vue économique — l'éle- 

 veur ne doit jamais le perdre de vue — l'in- 

 troduction, dans l'élude de l'aliinenlation 

 des notions de thermo-chimie, présente un 

 grand intérêt pour les praticiens. 



On peut aisément juger la valeur des don- 

 nées sur lesquelles reposent les calculs de 

 O. Kellner, résumés dans les tableaux précé- 

 dents, en comparant les nombres directement 

 fournis par l'expérience à ceux que donnent 

 ces calculs. En effet, 0. Kellner a déterminé 

 direclement, dans la chambre respiratoire, le 

 nombre des Calories etje poids de substance 

 organique digestible, nécessaires pour le 

 strict entretien d'un bœuf pesant (i.'J-i kilogr. 

 il a trouvé 13,470 Calories et .'i kil. IS.'i de 

 substance digestible. 



Si l'on prend la moyenne des nombres 

 relatifs à deux bœufs, pesant l'un 600 kilogr. 

 l'autre 650 kilogr., soit 623 kilogr., le calcul 

 assigne aux quantités de chaleur et de subs- 

 tance digestible, les valeurs suivantes : 

 13,36.5 Calories et 3 kil. 82 de substance 

 organique digestible, valeurs extrêmement 

 voisines de celles que l'expérience à fournies. 



Les derniers tableaux rendent très sen- 

 sibles l'influence de la taille de l'animal sur 

 sa consommation et l'économie qu'on peut 

 réaliser dans le rationnement, en substituant 

 les données thermo-chimques au poids vif 

 brut de l'animal pris comme base de ses 

 exigences en substance alimentaire. En par- 

 tant uniquement du poids vif pour le calcul 

 des rations, un bœuf pesant 430 kilogr., 

 exigeant pour son entretien 3 kil. 07 de subs- 

 tance organique, un bœuf pesant 800 kilogr., 

 en exigerait 3 kil. 63, tandis que 4 kil. 3 suf- 

 fisent à son entretien : l'économie qu'on peut 

 réaliser en faisant intervenirla taille de l'ani- 

 mal dans la fixation de la ration est donc 

 loin d'être négligeable. 



L. GHANDEAr, 



SOLUTIONS CUPRIQUES ET SULFATE DE FER 



POUR L.\ DESTRUCTION DES S.VNVES (1) 



Aussitôt que parut, l'an dernier, dans les 

 journaux, la note de M. Vandervaeren, agro- 

 nome de l'Etat belge, signalant l'efficacité de 

 l'emploi du sulfate de fer en poudre pour la 

 destruction des sauves, je m'empressai, pour 



(1) Communication l'aiti; j 

 d'agriculture, le 15 juin 1904. 



essayer cette méthode nouvelle, de faire l'ac- 

 quisition de 1,000 kilogr. de sulfate de fer 

 en poudre comptant l'employer sur un champ 

 de 4 hectares où les sauves, sans être en très 

 grande quantité, devaient êlrenécessairement 

 supprimées. Je me conformai strictement aux 

 prescriptions du système nouveau : l'épan- 

 dage du sulfate fut fait à la rosée, et j'em- 



