INCOURS NATIONAL AGRICOLE DE TOULOUSE 



CONCOURS NATIONAL AGRICOLE DE TOULOUSE 



La surface occupée par le concours national 

 agricole de Toulouse comprenait plus de 5 hec- 

 tares, et cependant tellement nombreux étaient 

 les animaux, les instruments exposés, tel- 

 lement nombreux surtout furent les visiteurs, 

 qu'un service d'ordre dut être organisé à cer- 

 tains moments sur des points particuliers, pour 

 faire circuler la foule. Le succès de ce con- 

 cours national, il n'est que juste de le recon- 

 naître, a été en effet considérable, et Toulouse 

 s'est montrée incontestablement, à tous points de 

 vue, un centre on ne peut mieux choisi pour ces 

 manifestations agricoles. 



Le concours était installé sur le cours Dillon 

 et la prairie des Filtres sur la rive gauche de la 

 Garonne, dans un site à souhait. 



Sur le cours Dillon se trouvait l'.exposition des 

 animaux des espèces bovine, ovine et porcine, et 

 des animaux de basse-cour. Au milieu du même 

 cours Dillon deux pavillons abritaient les expo- 

 sitions des produits agricoles et aussi les remar- 

 quables expositions de la Société centrale 

 d'agriculluie de la Haute-Garonne, du Syndicat 

 toulousain des agriculteurs du sud-ouest, etc. 



En contre-bas du cours Dillon s'étend la prai- 

 rie des Filtres, sur les bords de la Garonne. Pro- 

 fitant de la disposition favorable du terrain, M. La- 

 belle, directeur des jardins et promenades de la 

 ville de Toulouse, avait réussi à y créer un vé- 

 ritable jardin disposé d'une façon très harmo- 

 nieuse; c'est là que la Société d'horticulture de 

 la Haute-Garonne groupait pelouses, corbeilles 

 lleuries, massifs d'arbres et de conifères, etc., 

 etc., tandis qu'au milieu de ce jardin l'Admi- 

 nistration des Eaux et Forêts élevait un coquet 

 pavillon renfermant une très remarquable expo- 

 sition. 



.Vutour de ce jardin, derrière, à droite et à 

 «auche, l'exposition des machines était ins- 

 tallée. ' 



Partout, dans ce concours très bien organisé, 

 facilité très grande de circuler, de voir, de s'ins- 

 truire. Visitons-le donc en suivant l'ordre même 

 du catalogue. 



La race limousine était représentée par environ 

 00 animaux, venus pour la plupart de la Haute- 

 Vienne; cependant des éleveurs du Tarn, de la 

 Corrèze, des Hautes-Pyrénées, du Tarn-et-Ga- 

 ronne, etc., n'avaient pas craint d'alTronter la 

 lutte avec ceux de la Haute-Vienne, et si ces 

 derniers sont restés les grands lauréats, les pre- 

 miers ont pu néanmoins obtenir quelques-uns 

 des prix. Pour cette race, les prix de champion- 

 nat ont été donnés à un magnifique taureau de 

 M. Delpeyroux et à une génisse appartenant à 

 M. Delor. 



La race de Sakrs n'était pas moins bien repré- 

 sentée. Ici, tous les animaux, à l'exception d'un 

 ou deux, venaient du Cantal : le jury a décerné 

 un prix de championnat à M. Palat, pour un 



taureau de trente-deux mois, un animal su- 

 perbe, et surtout un excellent type de repro- 

 ducteur pour cette race, en ce sens que la bête 

 est très forte, très bien proportionnée, allie la 

 finesse à la charpente vigoureuse toujours à re- 

 chercher pour la bête de trait. 



Un prix de championnat a été aussi décerné 

 pour cette même race à M. Célarier (Jean-Marie), 

 pour une vache de quatre ans et demi, qui se fai- 

 sait justement remarquer au milieu d'une bande 

 de génisses et femelles cependant toutes très 

 dignes d'éloges. 



Mentionnons simplement la race ferrandaise, 

 peu nombreuse du reste, et n'offrant pas d'ani- 

 maux sortant de l'ordinaire. 



Avec la race garonnaise nous trouvons une race- 

 qui est bien du pays, dans soa vrai centre de pro- 

 duction ; aussi, nombreux étaient les animaux 

 exposés, et nombreux les types de premier ordre. 

 Pour mettre fin à des réclamations souvent ré- 

 pétées, le programme du concours comprenait 

 deux catégories pour la race garonnaise; 1° Race 

 garonnaise de plaine, ou la race pure, et 2» ta race 

 garonnaise dite de coteau, pour les animaux 

 croisés garonnais-limousin ; remarquons cepen- 

 dant que plusieurs éleveurs exposaient à la 

 fois dans les deux catégories. La race garonnaise 

 de plaine ou race pure garonnaise est en progrès 

 sensible, on l'a dit souvent, et le concours na- 

 tional de Toulouse ne peut que cuifirmer cette 

 opinion. 



Le taureau de M. Roussille, prix de champion- 

 nat, est certainement un des plus beaux ani- 

 maux que nous ayons vu dans un concours ; et, 

 l'expression que nous entendions à son sujet, 

 de la pari d'éleveurs qui l'admiraient, est bien 

 vraie : « Il a tout pour lui » ; la taille, le poids, 

 la culotte très développée, un devant très large, 

 une table de dos des plus régulières. 



Plus fine sans doute, mais encore d'un excel- 

 lent type, la génisse de M. Cousinet qui enleva 

 aussi un prix de championnat dans cette même 

 race. 



La race garonnaise de coteau se rapproche du 

 type limousin, nous l'avons dit, et quelques 

 sujets même pourraient très bien être admis à 

 concourir avec le limousin pur. Ce qui [importe 

 du reste, u'est-ce pas avant tout que l'animal ré- 

 ponde aux besoins de l'éleveur, de l'agriculteur 

 qui l'entretient, qu'il puisse travailler et soit 

 finalement d'un bon et rapide engraissement? 

 A ces desiderata répond la race garonnaise 

 de coteau. MM. Buylet et Peydecastaing, enle- 

 vèrent deux prix de championnat dans cette 

 catégorie. 



L'éloge de la race bazadaise n'est plus à faire ; 

 à Toulouse elle était, comme dans tous les con- 

 cours où elle est admise, dignement repré- 

 sentée. M. Depons a obtenu un prix de cham- 

 pionnat pour une vache bazadaise de ans 1/2; 



