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l.'ilK MI.ANCHK Dt: POIT- V 



K.g. I. 



Oies liUiirlie- ilii l'oiloii. Koproilucloiu's cl biroiis. ['ari|iict de M. (iérard IIambi<. à l'exiiosilion He f'oitiers. 



sincl (SOUS les côlvs dos ailos) offre un duvet 

 qui recouvre hien la chair, l'oie doit être 

 tnrs >>oniu" en dnvd. 



Chargées sur des camions automohilcs, les- 

 oies sont amenées à Poitiers. Elles sont sus- 

 pendues à des crochets. On leur enfonce un. 



Oir^ l.'iiiiclii'-. dd l'oiloii il la l)ai;.'iiatl<-, avaiil le marclu'v 



U> oirs soni ( «niiluiles à la rivière au nio- 

 nicnl do la vcnle : cllos y restent une partie 

 Jm Ih jrmrntV pour faire leurs plumes. 



canif très effilé dans la temj>e. Dès qu'elles 

 no se déballent plus, elles sont dépouillées 

 immédiiatcnnent, car il ne faut i>as qu'elles se 



