LES MÉTHODES MODERNES DE LAVICULÏLRE 



[jds de^ mclhodes dont ladoption permettrait 

 d'eu accroître sensiblement la production. 

 D'autre part, les aviculteurs professionnels 



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l'élevage : produire abon4amment, mais éco- 

 nomiquement, de manière à y trouver un 

 profit légitime. 



Fig. ->i. — [nléripur d un -laïul poulailler Oclairù pour la poule d'hiver. 



se préoccupent surtout de sélectionner les 

 races sous le rapport de la conformation, 

 d'obtenir de beaux sujets, susceptibles de 

 briller dans les expositions ; mais, comme 



Il y a donc là une véritable lacune dans- 

 l'éducation agricole en France. Cette lacune 

 a vivement frappé notre excellent collabo- 

 rateur M. Charon, qui s'est livré lui-même, 



Fig. 23. — V:ic e\l('ricur du ijumiic poulailler coiislruit dans un verger. 



les simples agriculteurs, ils ne paraissent 

 I)a< suffisamment recherclier les modes sus- 

 (•t-ptil)b'- de relever le rendement des pou- 

 laillers. C'est cependant là le but exclusif de 



non sans succès, à l'élevage des volailles. 

 Partant de ce fait que la poule qui donne 

 de nombreux œufs est la poule réellement 

 pioductivc, celle qui paie l'agriculteur de 



