LA VIE CHERE ET LES BÉNÉFICES AGRICOLES 



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l'importance de la consommation non seule- 

 ment du lait en nature, mais encore de tous 

 les produits qui en dérivent. 



Conformément à l'exposé qui précède, le 

 Comité d'organisation a décidé d'inscrire au 

 programme de la (( Journée du Lait », l'étu- 

 de des questions suivantes : 



1° Le prix de revient du lait, qui sera 

 rapporté par M. Henry Girard, agriculteur, 

 fnembre de l'Académie d'Agriculture. 



2° Modifications à apporter à la produc- 

 tion du lait, en vue de réduire son prix de 

 revient, et d'améliorer sa valeur hygiénique, 



qui aura pour rapporteur M. le Professeur 

 Porcher, de l'école vétéripaire de Lyon. 



3° Les lois et rèolements concernant la 

 vente du lait, par Maître Casanova, avocat 

 à la Cour d'Appel. 



4° L'amélioration des conditions du trans- 

 prot du lait par voie ferrée, par M. Poher, 

 ingénieur agronome, ingénieur des services 

 commerciaux de la Cie de Paris à Orléans. 



Marcel D. Donon, 



Sénaleur 

 PiésidonI du Comité d'orjianisalion. 



LA VIE CHÈRE ET LES BÉNÉFICES AGRICOLES 



Je ne voudrais pas conclure sans parier de 

 l'utilisation du fumier comme engrais dans 

 cette culture de Mé. Bien qu'en général, dans 

 les exploitations agricoles le blé ne soit pas 

 ensemencé directement après une applica- 

 tion du fumier, qu il suit le plus ordinaire- 

 ineul une récolte sarclée, principalement la 

 ponmie de terre ou la betterave, fortement 

 fumées, nous pouvons cependant faire une 

 exception, comme démonstration d'impossi- 

 bilité d'emploi d'un pareil engrais dans les 

 conditions oii je me suis placé. Puis, d ail- 

 leurs, malgré que cette façon de faire ne 

 soit pas à recommander, non plus d'un usage 

 courant, il se trouve des fois qu'on y a re- 

 cours et que l'application du fumier précède 

 seulement de quelques semaines l'ensemen- 

 cement de cette céréale. C'est pourquoi je 

 désire montrer, au prix auquel cet engrais 

 est livré à l'agriculteure, qu'une fumure 

 seulement de 40 OÛO kilogr. de fumier à 

 l'hectare, qui n'a rien d'excessif, surtout dans 

 Ja région méditerranéenne, absorberait non 

 •seulement les bénéfices (s'il y en avait), mais 

 la récolte toute entière (grain et paille) — 

 iîans faire état des autres frais culturaux — 

 ce qui peut paraître au premier abord abso- 

 lument inconcevable. Ainsi, nous savons 

 -qu'un Avagon de 10 GOO kilogr. de fumier, 

 ■chargé en gare de Toulon, coûte 350 fr., 

 plus 68 fr. de transport de cette dernière gare 

 à celle d'Hyères, ce qui fait 418 fr. le wagon. 

 Il y a, en outre, les frais de déchargement 

 <'t de camionnage de ce fumier de la gare 

 d'arrivée à la ferme ou à la propriété, que 

 nous estimerons très faiblement à 5 fr. les 

 1 000 kiloer., soit 50 fr. par wagon, ce qui 

 fait un total de 418 + 50 = 468 fr. Si nous 



(i) Voir Journal (V AgriaiKurc pratique, du 19 

 H-.oûf. 



appliquons une fumure de quatre Axagons à 

 1 hectare, la dépense s'élèvera à i08 x 4 = 

 1 872 fr. et pour vingt hectares elle sera de 

 i 872 X 20 = 37 440 fr. Ne sont pas comp- 

 tés, dans ces 37 440 fr., les frais de conduite 

 du fumier de la ferme là où il doit être uti- 

 lisé, non plus ceux se rapportant à son épan- 

 dage. Ces derniers frais, a priori, sont assez 

 difficiles à déterminer, mais nous pouvons 

 considérer que la différence entre les 38 800 

 francs — prix de vente du grain et de la 

 paille des 20 hectares — et les 37 440 fr., 

 soit 1 360 fr., seraient absolument insuffi- 

 sants pour couvrir les frais de charois et 

 d'épandage auxquels j'ai fait allusion. 



Il ressort donc de ces chiffres que le fu- 

 inier acheté, utilisé dans de semblables con- 

 ditions, comme engrais appliqué directe- 

 ment à la culture du blé, est d'un emploi qui 

 ne saurait être préconisé. Les frais d'achat, 

 de transport, de conduite et de manipulation 

 absorbant à eux seuls les prix de vente du 

 grain et de la paille de toute la récolte. 



\oih"i cYposés, les résultais d'une cultiu'e 

 de blé telle qu'elle pourrait être entreprise 

 par une personne éprise d'agriculture qui, 

 dans ses débuts, n'aurait pas de ferme orga- 

 nisée et devrait, pour l'accomplissement de 

 tous les travaux, avoir recours à une main- 

 d ri'uvre journalière et tout acheter. Elle 

 montre qu'ainsi exécutée, malgré les prix 

 élevés du grain et de la paille, elle serait 

 ruineuse ; que les mesures prises récem- 

 ment par M. le ministre de l'Agriculture en 

 faveur de l'agiiculture française, sont justi- 

 fiées et que l'urgence de leur application 

 s'imposait, examinées au point de vue éco- 

 .nomiqne. En outre de l'analyse des dépen-e-;, 



