PULK ACCROITRE NOS RENDEMENTS EN BLE 



l'S 



sfciu préparé au moyen de blé soigneusement net- 

 toyé et pesant au moins 78 kilogrammes à l'hec- 

 tolitre. 



La moulure en sera opérée par la méthode des 

 cylindres, dans une minoterie possédant des ap- 

 pareils pourvus des plus récents perfectionne- 

 ments. 



Tous les produits de la mouture, à l'exception 

 des sons et autres issues, seront entièrement mé- 

 langés. Le mélange ainsi réalisé constituera le 

 type offîcieL 



Art. 2. — Toute farine fabriquée pour la con- 

 sommation humaine, dont les qualités d'aspect, 

 et notamment de blancheur, seront supérieures 

 aux quaUtés de la farine type ci-dessus visée, sera 

 considérée comme n'ayant pas été extraite dans 

 les conditions prévue? à l'article i^"" du décret du 

 •j8 juillet 1922. 



\i.t_ 3. — Un échantillon du type officiel sera 

 déposé dans les stations agronomiques et les labo- 

 ratoires agréés du ministère de l'Agriculture où 

 il pourra être examiné par les intéressés. Toute 

 personne qui le désirera pourra en recevoir un 

 exemplaire dûment authentifié, par les soins de 

 l'Association nationale de la Meunerie française. 



Art. 4- — ha Commission prévue à l'article ;, 

 paragraphe i'"'' du décret du 28 juillet 1922, et 

 chargée d'établir le type officiel de farine entière 

 sera composée de : 



MM. Donon, sénateur, ingénieur agricole ; Ma- 

 carez, député, président de l'Office agricole du dé- 

 partement du Nord ; J.-H. Bernier, député, prési- 

 ilcnt de la Chambre de Commerce de Bourg et du 

 département de l'Ain ; Baubion, directeur du Ser- 

 vice des céréales au ministère du Commerce ; Ar- 

 pin, chimiste expert ; Fleurent, professeur au Con- 

 servatoire des Arts et Métiers ; Filaudeau, direc- 

 teur du Laboratoire central des fraudes ; Chasles, 

 président de l'Association nationale de la Meunerie 

 française ; Robert Durand, président du Syndicat 

 national de la Boulangerie, de Paris. 



Art. 5. — Concurremment avec les inspecteurs 



de la répression des fraudes, tous agents désignés 

 par le préfet pour veiller à l'application du dé- 

 cret du 28 juillet 1922, devront procéder au prélè- 

 vement de deux échantillons identiques, de lou 

 grammes environ, de toute farine suspecte. Ils de- 

 vront consigner le fait dans un procès-verbal qu'ils 

 adresseront immédiatement au préfet en y joi- 

 gnant les deux échantillons prélevés. 



Art. 6. — L'un des échantillons sera immédia- 

 tement soumis à l'examen de la Commission visée 

 à l'article 3 du décret du 28 juillet 1922. L'inté- 

 ressé pourra demander à être entendu dans ses 

 explications. 



Art. 7. — Dans le cas oii le résultat de l'examen 

 de la Commission serait favorable, l'intéressé en 

 sera aussitôt avisé. 



Dans le cas contraire, le procès-verbal, auquel 

 seront annexés l'échantillon restant et le bulletin 

 portant les conclusions de la Commission, rece- 

 vra la suite prévue par l'article 2 de la loi du i5 

 juillet 1922. 



Art. 8. — Le ministre de l'Agriculture, après 

 avis de la Commission d'utilisation du blé, pour- 

 ra accorder aux meuniers, sur une demande écrite 

 formée par eux, conjointement avec les industriels 

 intéressés, l'autorisation de fabriquer, dans la li- 

 mite qui sera déterminée par la décision ministé- 

 rielle, à un taux d'extraction moins élevé que celui 

 prévu par le décret du 28 juillet 1922, les quanti- 

 tés de farine strictement nécessaires à l'industrie 

 de la biscuiterie et à certaines industries spéciales. 

 Toutes les justifications nécessaires pourront être 

 exigées ; en cas de fraude, procès-verbal sera dres- 

 sé et immédiatement communiqué au procureur 

 de la République. 



Art 9. — Le directeur de l'Agriculture et le 

 directeur des Services sanitaires, scientifiques et 

 de la répression des fraudes sont chargés, cha- 

 cun en ce qui le concerne, de l'exécution du pré- 

 sent arrêté. 



Fait à Paris, le 9 août 1922. 



Henry Chéron. 



POUR ACCROITRE i\OS RENDEMENTS EN RLE 



7 0) 



La deslruclion des mauvaises herbes domine le 

 problème du relèvement de notre production en 

 blé. — En dehors des régions où les betteraves et 

 autres plantes sarclées viennent en tête d'assole- 

 ment, les mauvaises ehrbes sont le fléau de la 

 culture du blé, à elles seules, elles lui font certai- 

 nement plus de mal que toutes les autres calami- 

 tés auxquelles la céréale est exposée ; le jour où 

 l'état de propreté de nos terres sera satisfaisant, 

 nous deviendrions exportateurs de blé. Ce n'est 

 pas le moment de passer en revue les opérations 

 à exécuter afin de nous débarrasser des plantes 

 adventices ; tenons-nous en aux travaux de jachè- 

 re et à l'iHagc d'agents chimiques, mesures des- 



<'\) Voir Joiinml (IWfjriruUure Praliqw, du 19 

 août. 



quelles nous arriverons à tirer le profit le plus 

 marqué et en même temps le plus rapide. Avant 

 la guerre, le blé succédait à la jachère sur plus 

 de 2 millions d'hectares ; ce sont ces blés de 

 jachère qui fournissaient les rendements de 8 à i5 

 quintaux à l'hectare. Et pour obtenir des résultats 

 aussi affligeants, l'agriculteur fait le sacrifice 

 d'une année de production et il grève en outre le 

 blé des frais de culture de la jachère. Le tra- 

 vail des jachères est presque toujours si mal com- 

 pris qu'il aboutit à des résultats diamétralement 

 opposés à ceux que l'on se propose d'atteindre. 

 Limité le plus souvent à 2-3 labours, il dessèche 

 le soi, circonstance grave pour le Midi ; il fa\()- 

 rise le développement du chiendent ailleurs que 

 dans les régions sèches, et partout, il favorise la 

 levée dans le blé des espèces nusibles se mulli- 



