CHRONIQUE AGRICOLE 



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au laboratoire du Syndicat des fabricants de 

 sucre par M. Emile Saillard en témoignent, 

 au 31 août, la moyenne des 26 champs d'es- 

 sai accusait les chiffres suivants : poids 

 iiïoyen de la betterave décolletée, 416 gram- 

 mes, au lieu de 288 grammes à la même 

 date de 1921 pour 14 champs ; richesse en 

 sucre. 15,28 0/0, au lieu de 13,22. La ri- 

 chesse saccharine et le poids des racines 

 accusent une supériorité remarquable. 



Ces éléments sont supérieurs aussi à la 

 moyeime des dix années qui ont précédé la 

 période de guerre. 



Commerce des vins. 



La Direction générale des contributions in- 

 directes a publié, sur les sorties de vins des 

 caves des récoltants pendant les dix premiers 

 mois de la campagne, d'octobre à juillet, les 

 renseignements dont voici le résumé : 



En France, les sorties se sont élevées a 

 2 323 147 hectolitres en juillet, et à 33 mil- 

 lions 525 243 depuis le V^ octobre. Pendant 

 cette période, 36 135 216 hectolitres ont été 

 soumis au droit de circulation. 



En Alsace et Lorraine, les sorties ont été 

 de 6 414 hectolitres en juillet, et de 230 338 

 pendant les dix mois. Le droit de circulation 

 a porté sur 879 848 hectolitres. 



En Algérie, les sorties du mois de juillet 

 ont accusé 128 181 hectolitres, et celles des 

 dix premiers mois ont été de 4 832 018 hec- 

 tolitres. 



Au 31 juillet, le stock commercial chez les 

 marchands en gros s'élevait à 10 175 105 hec- 

 tolitres en France, à 253 515 en Alsace et 

 Lorraine et à 248 481 en Algérie. 



Ecole professionnelle de laiterie. 



Le prochain examen d'entrée à l'Ecole pro- 

 fessionnelle d'industrie laitière de Surgères 

 (riliarente-Inférieure) aura lieu le lundi 2 

 octobre au siège de l'Ecole, à Surgères. Le 

 [trogramme est adressé sur demande. Les 

 dossiers devront être rendus à Surgères dans 

 la 2* quinzaine de septembre. 



Deux bourses entières de l'Etat, de 1 100 

 francs chacune, sont disponil»les à cette 

 époque. Généralement, le nombre de can- 

 didats admis oscille entre 8 et 12 par pro- 

 motion. Jusqu'à présent le placement des 

 élèves sortants, munis du diplôme de fin 

 d'études, a été facile et avantageux. 



Préparation aux Ecoles d'Agriculture. 



On sait que le collège Sainte-Barbe, à Pa- 

 ri-, possède une école préparatoire pour les 

 candidats aux Ecoles nationales d'Agricul- 

 ture. Chacpie année, il enregistre des succès 



remarquables par le nombre de ses candidats 

 admis. 



Cette année, le succès n'a pas été moin- 

 dre que précédemment, 31 élèves de l'école 

 préparatoire ont figuré sur la liste d'admis- 

 sion. En outre, corrime en 1921, le candidat 

 classé en première ligne a été un de ces 

 élèves. On doit féliciter le collège Sainte- 

 Brbe de ce remarquable résultat. 



Institut agricole d'Algérie. 



A la suite des examens de fin d'études, 

 27 élèves de la promotion 1920-1922 ont ob- 

 tenu le diplôme d'ingénieur de l'Institut agri- 

 cole d'Algérie, et 20 élèves ont obtenu le di- 

 plôme de cet établissement ; d'autre part, 

 les instituteurs qui ont fait un stage d'un an 

 à rijislitui ont obtenu le certificat spécial 

 d'aptitude à renseignement agricole délivré 

 par le ministre de l'Instruction publique. 



La note suivante expose les résultats obte- 

 nus en 1922 par les différents enseignements 

 saisonniers donnés à l'Institut agricole de 

 Maison-Carrée : 



La première session trimestrielle de l'Ecole de 

 niécaniciens-conducteurs agricoles annexée à la 

 Station de Génie rui'al de l'Institut a reçu, en 

 février. 3o apprenli« recrutés parmi les agricul- 

 teurs, les fils de colons, ouvriers agricoles et ou- 

 vriers mécaniciens. 



Deux cours temporaires d'œiiologie, organisés 

 sur les bases de ceux institués en France (Paris, 

 Beaune, Bordeaux, Montpellier, etc.), ont été 

 suivis en juillet dernier, par 82 auditeurs de tous 

 âges fcolons, négociants en vin, etc.). 



Le concours annuel d'admission des élèves 

 réguliers a eu lieu les 7 et 8 juillet dans 13 

 centres institués à cet effet, tant dans la Mé- 

 tropole que dans FAfrique du Nord et à l'é- 

 tranger ; il a réuni 135 candidats (84 originai- 

 res de la Métropole, 40 de l'Afrique du Nord 

 et 11 de pays étrangers), auxquels s'ajouteni 

 les jeunes gens admis de droit. Sur ce nom- 

 bre ont été admis : 52 candidats métropo- 

 litains, 24 originaires de l'Afrique du Nord 

 et 4 de pays étrangers. La rentrée des élèves 

 aura lieu le V^ octobre. 



Ferme d'apprentissage agricole. 



Sur l'initiative de M. Charles Ferdinand- 

 Dreyfus, la ferme de Bel-Air, d'une étendue 

 de .50 hectares, sur la commune de Fontenay- 

 les-Briis (Seine-et-Oise), a été transformée 

 en une ferme d'apprentissage agricole, des- 

 tinée à recevoir et à entretenir gratuitement 

 pendant trois ans des enfants de dojize à 

 quatorze ans, destinés à devenir de bons ou- 

 vriers de culture. Une Association a été 

 constituée pour diriger la ferme qu'elle a 



