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LE Vl(. NOBLE DE L ILE-VERTE 'GIRONDE) 



LE YIGJNOBLE DE L4LE-VERTE ^ 



((.IHONDE) 



Sur les 106 licctares de vignes, 100 sont 

 «il pli-iiic procliutiuM ; les vignes vieilles ont 

 été iirrachées sur hectares qui sont actuel- 

 lenii-nt en culture pour être remis plus lard 

 on \ignes. Ces lUO hectares forment deux 

 groupes : 25 en répages blancs, à l'exti'é- 

 milc occidentale de l'île, et 75 en cépages 

 rouges. Ces cépages sont ceux du Bordelais : 

 Semlllon el Sauvignon pour les hlancs ; 



cheresse prolongée, ijui le fendille en moites 

 dures. D'après les analyses qui en ont été 

 lailcs, il est bien pourvu en azote, en acidi 

 pliosiihorique et en chaux. M fumiers ni en- 

 grais minéraux n'ont été employés jusqu'ici. 

 Comme la ipialité est plus recherchée que la 

 quantité, on ne pousse pas à de fortes fumu- 

 res- Par contre, les soufrages et les sulfatages- 

 sont pratiqués avec régularité. A la fin du 



Fip. 41». — l.aljjiir d'une \ i:;iip rpr<'|)pe ii l'Ile-Verle. 



Cabernet-Sau\ignon, Merlot, Pc|it-\ erdot, 

 .Mallicc pour les rouges. Le mode de plan 

 talion est niiilormi- ; il comporte i 500 pieds 

 à I hectare. Les lignes sont espacées de 

 1 m. 50 environ, alin de permettre le pas- 

 sage des charrues et des houes attelées. Les 

 souches sont taillées sur trois bras, l'un ver- 

 tical, les antres horizontaux, conduits sur fils 

 de fer. 



La végétation est trc> vigoureuse. Le sol 

 est, en effet, d'c\ccllcnli- (pi;ilité. Provenant 

 prestpie exclusi\, lutnl du limon entraîné par 

 la Cirondc. il c-t formé de sable argilo-cal- 

 r;iire. facile à tra\ ailler, sauf après tme -é- 



(.1 Vciir II* n° ilii •;; m [.t mbrc, p. y53. 



mois de jiiillcl (jcrniei', un ne coiistatail pas 

 d in\asion de maladie, [las plus d'ailleurs que 

 d"invasic»n dinsecles ; l'aspect des vignes per- 

 mcllaitde compter sur une récolle saine, 

 point cs-^enticl pour une bonne vinification. 



Le- \ ignés soumises à la submersion, 

 qu'elles >t>ienl franches ou greffées, s'affai- 

 blissent quand elles ont atteint une trentaine 

 d'années, nième dans les terres riches comme 

 celles de ! Ile-^erte. \lhi d'éviter une r»q)ture 

 dan^ l'équilibre de la production, une rota- 

 tion a é'|(' décidée pour le rajeunissement pro- 

 gressif (le> pièces de vignes. Cette série d'opé- 

 lations est commencée. L'arrachage des sou- 

 « hes el la mise en culture a\anl une nouvelle 



