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REVUE CaM.MERCTALE 



Marché du lundi 16 octobre 

 Entrées directes 

 aux abattoirs Réserves 



Amenés La Vill. Vaug. La Vill. Vaug. 



Bœufs.... 

 Vaches. .. 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 .Moutons .. 

 Porcs .... 



tôles 

 4 520 

 2 409 

 372 

 2 598 

 18 185 

 4 390 



tôles 



188 



1 897 



224 



1 708 



têtes 



286 



39:j 

 1 315 

 1 696 



têtes 



707 



530 

 190 

 180 



219 



130 

 685 

 520 



Prix maxima au kilogramme 



Au poids ne t Au poids vif 



1" quai. 2' qvial. 3" (lual. Prix extrême' 



Bœufs . . . 

 Vaches . . 

 Taureaux 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs 



3 30 

 3.30 

 2.92 

 4.88 

 6. 88 

 5.50 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogramme poids vif : veaux, 

 3,90 ; bœufs 1,60 à 3, 20 ; vaches 2,20 à 4 180. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux 4 à 

 4,60 ; porcs 5 à 5,5o ; par kjlogr. net, moutons 

 6 à 9 francs. 



Gournay, par kilogramme poids vif : bœufs ot 

 vaches 2 à 3 fr. ; porcs 5,x.5 à 5,23 ; par kilogr. 

 net, veaux 6 à 8 fr. 



Lille, par kilogramme poids net : bœufs et va- 

 ches 2 à 4.75 ; veaux 6 à 8,5o ; moulons 5 à 

 8 fr. ; porcs 5 à 8 fr. 



Lyon-Vaise, par kilogramme poids vif : bœufs 

 2,10 à 3,20 ; veaux 3,4o à 4 fr. ; porcs 4)4o à 

 5 fr. ; par kilogr. net, moutons 8 à 9 fr. 



Marseille, par kilogramme poids net : bœufs 

 el vaches 4 à 5,5o ; moulons 7,20 à 7,40 ; par 

 kilogr. vif, porcs 4,3o à 4)5o. 



Moulins, par kilogiummc poids vif : bœufs 2,20 

 à 2,90 ; porcs 4, 60 à 4, 80 ; veaux 3,5o à 3,8q ; 

 moutons 3 à 5 francs. 



Nnncy, p^ir kilogramme? poids vif : veaux 4,5o 

 à 5 fr. ; porcs 5.4o h 5.60 ; par kilogr. net : 

 boHifs 5 î\ 6 fr. ; vaches 3 à 6 f«»nc?. 



Nantex, par kilograrmirve poids vif : bœufs 2,5o 

 à 3,70 ; veaux fi,bo à 5 fr. ; rrroiitons 4.26 à 4,76 ; 

 porcs 4.40 à 4.80. 



S«««f». — La cote officielle do suif frais fondu 

 a éié établie à ?i5 fr. le» 100 kilogr. à la BoitTFe 

 do Commerce do Pajris, 



Bétail de trait et d'élevage. — A Besançon, on 

 paie à la paire : bœufs de travail 3.4oo à 4-5oo 

 francs ; vaches pleines ou à lait i.ioo à 1.900 fr. 

 la pièce. 



Dans l'Allier, à Moulins, on cote : bœufs de 

 trait 3.000 à 5. 000 fr. la paire ; génisses 700 à 

 i.ioo fr. ; vaclies suitécs i.ioo à 1.600 fr. la 

 pièce. 



A Charolles, on cote : bœufs de travail 3.5oo 

 à 6.000 fr. ; à la pièce : vaches laitières 1.700 

 à 2.3oo fr. ; génisses i.3oo à i.5oo fr. ; porcelets 

 100 à 170 fr. 



Dans l'Oise, à Formerie, on paie à la pièce : 

 vaches amouillantcs i.5oo à î.ooo fr. ; vaches 

 herbagères 600 à i.too fr. ; porcs de lait 11 5 à 

 i35 £r. ; porcs courerrs i4o à 35o fr. 



Vins. — Les affaires sont calmes et les prix 

 stationnaires sur les marchés méridionaux. On 

 cote à l'hectolitre nu les vins rouges : 60 à 76 fr. 

 à Montpellier. 65 à 82 fr. à Nîmes, 60 à 80 fr. 

 à Narbonne, 60 à 84 fr. à Perpignan, 6b à 80 fr. 

 à Béziers. 00 à 70 fr. à Valencc-d'Agen. Au de- 

 gré-hectolitre, on cote 7 à 7 fr. 5o à Carcassonnc. 



A Poitiers, on vend : vins rouges 4o à 45 fr. ; 

 vins blancs 45 à 5o fr. 



Dans les Basses- Alpes, les vins rouges s'enlè- 

 vent à 80 fr. l'hectolitre, pris au pressoir. 



En Loir-et-Cher et dans l'Indre-et-Loire, les 

 cours débutent de 4o à 45 fr. l'hectolitre. 



Dans le Loirct, les bons vins de cépages locaux 

 se paient de 110 à ii5 fr. la pièce. 



Dans le Bhône, on paie, suivant proverrance, 

 de 100 à i5o fr. l'hectolitre. 



On cote, dans le Gers, de i3 à i5 fr. le degré- 

 barrique. 



A Alger, on vend : premier choix 6.5o à 7 fr.; 

 2®. 6,35 à 6.5o ; 3* 5.75 à 6 fr. , le tout par degré- 

 hectolitre. 



Fruits à cidre et cidres. — On cote aux mille 

 kilqgr. , les pommes à cidre, ibo fr. à Vire (Cal- 

 vados), iio fr. à Vernon (Eure), 180 à 200 fr. à 

 Morhiix (Finistère), 90 à 120 fr. à Bennes, 76 à 

 8n fr. à Rouen, rro à 120 fr. à Beauvais. Les 

 poires à cidre valent 80 à 90 fr. à Beauvais, 45 à 

 5o fr. à Vernon. 



Le cidre vaut, à la barrique, de 55 à 6b fr. à 

 Carerrtan. et de 90 à 95 fr. à La Ferté-Bernard. 



Sucres. — A la Bourse de Commerce de Paris, 

 le sucre blanc n* 3 est coté i4o fr. les 100 kilogr. 



Noix et cerneaux. — A Voiron (Isère), on cote. 

 aux 100 kilogr. : noix mayotfps aSo à 260 fr. ; 

 noix chflberfces 120 à t4o fr. ; cerneaux nouveaux 

 85o à 900 fr. ; noyairc pour l'huilerie poo à 

 25o francs. 



Dan.s la Drôme, les noix valent de i4o à 175 fr. 

 les 100 kilogx. 



Dans la Dordogne, on colc aux 100 kilogr. : 

 cerneaux extra i.ioo fr. ; à l 'hectolitre, noix 90 

 à ion fr. 



Pommes de terre et fécules. — Cours soutenus, 

 tant daiK les centres de production qu'aux Halles 

 cenlralt's de ParL«. 



On paie aux 100 kilogr. sur vagon départ : 

 Hollande 08 à 3n fr. ; Mar.jolin 3i h 34 fr. ; Belle 

 de Fonti-nay 'in à 45 fr. ; Sairri<<se rouge 17 à 

 a3 fr. ; Rfmdf h clmir jaune i5 à 18 fr. ; Fkniek 

 f4 à i5 fr. ; Institut de Beauvais 18 it 18, 5o ; 

 ÇU-^mto bleue, i"2 fr*ncs. 



B. Dun.\>n. 



Le Gémnl : P. Davt. 



' Imp. A. DAVY et FILS Aîné. 52, r. Madame, Paris 



