PRIX DES LÉGUMES ORDINAIRES AV\NT L\ GUEKRE ET AUJOURD'HUI 



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sation due pour le premier mois ; cette som- 

 me forme une réserve. 



Le système des cotisations est, comme on 

 le voit, très nettement harmonisé. Pour per- 

 mettre le paiement d'allocations pour ainsi 

 dire horaires, on demande une contribu- 

 tion patronale réglée suivant le montant des 

 salaires, qui, en définitive, se ramènent à 

 des tarifs horaires. 



Les employeurs admis comme membres ac- 

 tifs après la formation de l'Association, ont à 

 verser un droit d'entrée triple de celui fixé 

 ci-dessus. 



Les membres honoraires ou bienfaiteurs de 

 l'Association paient une cotisation de 25 fr. 

 par an. 



Ces membres honoraires ou bienfaiteurs 

 peuvent assister aux assemblées générales où 

 ils ont voix consultative, mais ils ne peuvent 

 prendre part aux votes. Ils ne peuvent faire 

 partie du Conseil d'administration. 



L'Association est régie par un Conseil d'ad- 

 ministration comprenant un président, un 

 vice-président, un secrétaire trésorier, deux 

 administrateurs qui sont rééligibles. Leurs 

 fonctions sont gratuites. Seul est appointé le 

 trésorier-adjoint nommé par le conseil. 



Ce trésorier-adjoint tient la comptabilité, 

 encaisse les cotisations, en fait le versement 

 au compte de chèques postaux de l'Associa- 

 tion, remplit et complète les feuilles men- 

 suelles fixant le montant des allocations à 

 verser à chaque chef de famille et effectue 

 ces versements. 



Ajoutons que le patrimoine de l'Association 

 répond seul des engagements contractés par 

 elle sans qu'aucun membre de cette Associa- 

 tion, même ceux participant à son adminis- 

 tration, puissent en être tenu responsables 

 personnellement. 



Cette Caisse ne fonctionnant que depuis le 

 mois. de juin dernier, il n'est guère possible 

 de dire quels en seront les résultats, d'autant 

 moins que l'on ne peut faire état à l'avance 

 des primes de naissance à verser. Mais la 

 nouvelle institution bien conçue et bien ad- 

 ministrée saura sortir des premières années 

 toujours pénibles avec une réserve suffisam- 

 ment importante pour augmenter le taux un 

 peu bas des allocations sans trop élever le 

 chiffre des cotisations patronales. F^t c'est 

 là tout le but à atteindre. 



Abel Beckerich, 



Ingénieur agricolp. 



PRIX DES LÉGUMES ORDINAIRES 



AVANT LA GUERRE ET AUJOURD'HUI 



Depuis la guerre, il est de mode de trouver 

 les denrées alimentaires hors de prix, on en- 

 tend cet éternel refrain : que c'est cher ! que 

 tout est cher ! Puis, sans vouloir entendre 

 raison, ni examiner la situation, on daube 

 sur le cultivateur, l'intermédiaire et le dé- 

 taillant qui, tous, doivent faire des bénéfices 

 scandaleux. 



Dans le but de plaire aux masses, il est 

 même regrettable de constater qu'une partie 

 de la grande presse, ainsi que certains parle- 

 mentaires et personnages officiels, se fassent 

 l'écho de ces inexactitudes. 



Cours officiels en main, il s'agit ici de la 

 mercuriale pul)liée aux halles centrales par 

 la Préfecture de Police, nous allons étudier 

 les cours des gros légumes : carottes, navets, 

 poireaux, choux, pommes de terre ordinaires 

 et dites hollaiule, pendant le mois d'octobre 

 des années 1011, 1912 et 1013 ; puis les com- 

 parer à ceux du mois d'fjftobre 1922. 



Voici la moyenne des prix obtenus aux 

 halles centrales pendant Ic« années 1011 h 

 1913, en francs et centimes : 



moyenne 

 1911 1912 11H3 aes3ann(5es 



ù la boile — — — — 



Carotte o.5o o,265 0.21 0.825 



Navet 0.325 0.225 0.20 o.25 



Poireau o.Go 0.22 o.38 o.4o 



à la pièce 



Chou 0.42 0.16 o.ii 0.28 



aux lOÛkilo^. 



Pomme de terre 



ordinaire ... 10 » 10 » 10 » 11 » 

 Pomme de terre 



dite Hollande 17 » 12 » i3 » i/i.oo 



Si l'on considère que le pouvoir d'achat 

 était, à ces époques, de plus du double qu'en 

 octobre 1922, et que les frais de culture et 

 frais accessoires supportés par le producteur 

 ont plus que doublé, logiquement l'on doit 

 multiplier les prix d'avant-guerre par 3 poiu" 

 obtenir le prix normal d'octobre 1922. 



Or, toujours d'après la mercuriale de la 

 Préfecture do Police en octobre 1922, le prix 

 moyen a été de : 



-Moyenne 

 il la liolle — 



Carotte 0.20 a o.5o o.3.^) 



Navet 0./40 h 0.90 o.Cf) 



Poireau o.3o à 0.90 0.70 



