CORRESPONDANCE. - CONSEILS PRATIQUES 



■de suite qu'il ue serait pas possible de s'en tenir à 

 la formule paritaire appliquée à l'Organisation in- 

 ternationale du Travail (2 délégués par gouverne- 

 ment, I délégué des employeurs, i délégué des 

 ouvriers). Dans certains pays, comme la France, 

 le Canada, le Danemark, etc., la grande masse 

 des travailleurs de la terre ne peut se ranger com- 

 plètement ni dans la catégorie « employeurs », 

 ni dans la catégorie « ouvriers ». 



Le Conseil d'Administration du Burean interna- 

 tional du Travail jugea qu'il serait préférable de 

 constituer une Commission d'experts, en y appe- 

 lant des spécialistes des questions agricoles, dési- 

 gnés d'accord avec les groupements profession- 

 nels internationaux qui se sont créés dans ces der- 

 niers temps. 



La Commission mixte comprenant 3 membres 

 de l'Institut de Rome et 3 membres du Conseil 

 d'administration du B. L T., sera chargée d'étu- 

 dier les questions relatives aux conditions du 

 travail agricole; elle préparera les résolutions 

 qu'il y aurait lieu de soumettre à la Conférence 

 internationale du Travail, elle nommera les mem- 

 bres de la Commission des experts. 



Il y a là, semble-t-il, une solution de nature à 

 calmer les appréhensions des pays jaloux de main- 

 tenir chez eux la liberté du travail agricole et les 

 bienfaits de la paix sociale. Du reste, M. le mar- 

 quis de Vogué rappelle que l'article 4^7 du traité 

 de Paix admet que les différences de climat, de 

 mœui-s, d'usage, d'opportunités économique:» et 

 de tradition industrielle s'opposent à une régle- 

 mentation uniforme des conditions du travail, 

 qu'enfin l'article 4o5 du même traité laisse cha- 

 que pays libre de la suite à donner aux décisions 

 de la Conférence. 



Après avoir montré le malentendu qui fait con- 

 sidérer pour beaucoup le Bureau international du 

 Travail et la loi de huit heures comme synony- 

 mes, et indiqué combien, au contraire, d'autres 

 questions peuvent se poser que le Bureau exami- 

 nera, alors que la question des heures de travail 

 en Agriculture ne le sera pas, M. le marquis de 

 Vogué conclut : 



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a De plus en plus, les relations des nations en- 

 tre elles deviennent une nécessité. Au point de 

 vue économique, comme au point de vue social, 

 les peuples se trouvent le plus souvent en face des 

 mêmes problèmes, et sont portés vers les mêmes 

 solutions. Ils sont naturellement conduits à les 

 rechercher ensemble. Dans cette recherche, la 

 France prendra une place prépondérante par l'au- 

 torité que lui donnent les progrès qu'elle a déjà 

 réalisés dans l'ordre économique et la stabilité 

 qu'elle montre dans l'ordre social. En apportant 

 sa collaboration loyale aux travaux de l'Organisa- 

 tion internationale du Travail, en matière agricole 

 plus encore qu'en matière industrielle, elle sera 

 en mesure de faire écouter sa voix, de propager 

 ses idées, en un mot, d'exercer l'hégémonie mo- 

 rale qu'aucun pays ne peut disputer à son génie, 

 fait de clarté et de raison 1 n 



M. Méline remercie M. de Vogiié d'avoir accep- 

 té une mission qui lui permettra de rendre à 

 l'Agriculture française les plus grands services. 

 Devant le Bureau international du Travail, il faut 

 un défenseur des intérêts agricoles qui ait, à la 

 fois, une connaissance approfondie des. questions 

 agricoles, et de l'énergie, de la volonté, un 

 grand tact ; des problèmes nouveaux seront cha- 

 que jour soulevés. L'Agriculture ne pouvait avoir 

 de meilleur avocat que M. le marquis de Vogué, 

 président ' de la Société des Agriculteurs de 

 France. 



M. Prosper Gervais, président de l'Académie, 

 exprime les félicitations et les remerciements de 

 l'Académie à M. le marquis de Vogiié. 



Présentation d'ouvrage. 



M. René Berge fait le plus grand éloge d'un 

 livre de M. Marc Fouassier : « La Connaissance 

 du Lait », destiné aux éleveurs, professionnels, 

 laitiers, chefs de dépôts de ramassage du lait. 



Election d'un correspondant. 



M. Jean- Arthur Ritte, directeur de la Société 

 française de Matériel agricole et industriel, à Vier- 

 zon (Cher), est élu correspondant national dan-s" 

 la section de Génie rural. H. Hitier. 



CORRESPONDANCE - CONSEILS PRATIQUES 



— N° 9183 (Espagne). — Votre vin de 1914, à 

 12° d'alcool, a une acidité volatile de 8 gr. en 

 acide acétique avec un goût de rancio. Pourra- 

 t-il se conserver ? 



Tout d'abord, une telle acidité volatile rend un 

 vin inconsommable avec un goût de piqué très 

 exagéré; mais peut-être ne s'agit-il que de 8 dé- 

 cigrammes, — ce qui serait une dose n'ayant rien 

 d 'anormal . 



L'acescence d'un vin piqué est arrêtée, tant que 

 le vin est rigoureusement à l'abri de l'air, soit 

 en fûts fréquemment remplis, soit en bouteilles 

 couchées. Par contre, si la piqûre est due à la 

 fois à de l'acescence et à de la tourne, cette der- 

 nière action se continue à l'abri de l'air, on ne 

 peut l'arrêter que par la pasteurisation ou des 

 filtrations répétées. — (L. Mat.) 



— M. E. T. (Indre). — La question posée, rela- 

 tive à une élévation d'eau, est intéressante, 

 mais, pour son étude, il nous manque certaines 

 données. La source, que vous indiquez à une 

 profondeur de 3 mètres en dessous du sol du bas 

 du coteau, ne coule donc pas à l'air libre.» Il 

 s'agirait alors d'un puits .!> La pompe, actionnée 

 par un moteur électrique, dont la mise en marche 

 se ferait d'en haut, ne doit pas travailler long- 

 t(^mps par jour, pour remplir le réservoir 

 d'amont; il convient donc d'établir aussi un ré- 

 servoir en aval, recevant le débit de la source et 

 dont le trop-plein irait au thalweg voisin. On 

 peut combiner la colonne montante pour servir 

 aussi à la distribution, à la condition de s'astrein- 

 dre à des manœuvres lors de l'utilisation de l'eau. 

 — Vous trouverez des pomjpes avec moteur élec- 



