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REVUE COMMERCIALE 



Prii maxima au kil ogramme 



Au poids net^ Au poids vif_ 



1" quai. 2' quai. 3' quai. Prii extrôm « 



BœufaT 5.i.0 



Vaches 5.30 



Taureaux 4.60 



Veaux 8.00 



M)utuns 10.30 



Porc? 8 00 



4 80 4.00 1 » à 3.54 



4 10 3.80 1 ■> 3.54 



4.20 3.90 1 ■> 3 12 



6.20 4.20 1 10 5.6» 



7 70 6.60 2 .")2 6 16 



7.56 7.28 4.00 6.70 

 Marché du lundi 1 Décembre 

 Entrées directos 



aux aballoirs K^servea^ 



Amenés La VÎîr'^~'vI^ U Viil. Vaug. 



Bœufs.... 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux — 

 Moutons . 



té te» 

 3 5i)ô \ 

 l 97S( 

 386 ] 



2 l.">0 



14 'm 



Porcs 3 968 



lôles 

 274 



1 357 



2 342 

 1 600 



letes 

 239 



328 

 463 



"87 



tites 



lètes 



553 300 



435 



1 405 



410 



07 

 900 



470 



Prix maxima du kilogramme 



Au poids net 

 l"qual. 2' quai. 3' 



Boeufs 5.50 4.80 4 » 1 00 à 3.54 



Vaches 5.30 4.40 3.80 1.00 3.54 



Taureaux... 4.60 4.20 3.90 1.00 3.42 



Veaux 8 » 0.40 4.40 1.50 5.61 



Moutons.... lu. 30 7.70 6 60 2.25 6.10 



Porcs 8 » 7,56 7.25 4 » 5.67 



Dan? les déparlomonts, on cote : 



Bordeaux, par kilogramme poids vif : bœufs 

 1 .Cf> à 3,4o; veauK 3 à A.ôo; moutons 2,4o à 

 3,0(1 ; porcs 5 à 5.6o. 



Cholet, par kilogramme poids vif : boeufs 1,20 

 îi 2.25; vaches 1,10 à 2,i5; veaux 3,5o; porcs 

 /•.75. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux 3, 80 

 à Vi" ; porcs 5,-0 à 5.5u : par kilogr. net : mou- 

 tons G à 8 fr. 



LHIe, par kilogramme poids net : bœufs 3,25 à 

 5.10; veaux 6 à 9,5o; moutons G à 9 fr. ; porcs 7 

 à 8.5o. 



LvofJ-FaJse, par kilogramme poids vif : bœufs 2 

 à 3,10; veaux 3,90 à 6,80; porcs 4. 80 à 5,3o; 

 par kilogr. net, moutons 6 à 9 fr. 



MnrsriUe, par kilogramme poids net : bœufs 

 3.5o à 4.00; vaches 3 à 4 fr. : mouton* 7 à 7,60; 

 par kilogr. vif, porcs 4.70 à 5fr. 



IS'ancy, par kilogramme poids vif : veaux 4 à 

 5.;!0; porcs 5, 60 à G fr. ; par kilogr. net : bœufs 

 /i à 5. Go; vaches 2,Go à 5.('>o; moutons 5.5o a 

 8,75. 



Rouen, par kilogramme poids net : bœufs 3.5o 

 à 5.5o; motitons 7 à 9,5o. 



Strasbourg, par kilogramme poids net : Ixrnfs 

 h à 5,4o; vaches 3, 60 à /i,8o; veaux 7 à S fr. ; 

 porcs 7./|n h 7,5o. 



Bétail de trait et d'élevage. — A Charolles. on 

 p.'tii- à la pièce : \a(li(s lailitie* i.Goo à i.85o fr. : 

 g<'ni-i<es 800 à i.ooo f r. ; porcelets 120 à iSô fr. ; 

 à la paire : bœufs 3.5oo à 5. 000 fr. 



A Gournay (Eure), on vend, à la pièce : va- 

 chf>« f>Itiiirs 1,800 à 0.000 fr. ; vaches maigres 

 r»'''n .'i i.ioo fr. 



Vins. — Dans k Midi, ks prix restent soutenus 

 et dm* le Centre, où les excédents sont main- 

 tenant logés, les cours se raffermissent. 



On cote à l'heololitrc nu, sur les marchés mé- 

 ridionaux, en vin? roiig.s ; 5o à 78 fr. à Bézier* 

 <• "i «'.arcassonn'^- ' ' -"-• fr. à Montpellier; 5n 



à 7S fr. à Narbonne; 5o à 80 fr. à Perpignan. Les 

 vins rosé* valent de G, 25 à G,5o à Béziers; de 

 6,25 à 7 fr. à Montpellier; les blancs de 6,75 à 

 7 fr. à Béziers; do 6,75 ù 7,26 à Montpellier, le 

 tout au degré-hectolitre. 



Dans la Vienne, on offre 4o à 45 fr. de l'hecto- 

 litre aux vignerons ; ceux-ci demandent 5o fr. 



Dans rindre-et-Loire, on cote les vins de 7 à 

 8°. .'10 fr. ; ceux de 9°, 45 à 5o fr. l'hectolitre. 



On signale des ventes de vins rouges des Cha- 

 rentes. au prix de i25 fr. la barrique; les cours 

 des vins blanc* \arient de 5.25 à G fr. le degré- 

 heelolitre. 



Dans le Loiret, les vins d'Auverjiat se vendent 

 i5o fr. la pièce de 23o litres. 



Les vins blancs de Chablis se vendent, suivant 

 les crus, de i5o à 25o fr. la feuillette de i36 

 litres. 



En Auvergne, dans le Puy-de-Dôme, on paie 

 de 12 à iG fr. le pot de i5 litres. 



Les vins rouges et blancs de l'Auxerrois va- 

 lent de 95 à 100 fr. la fcuilleltc. 



Dans l'Aube, aux Riceys, on demande de 65 

 à 100 fr. de l'hectolitre. 



Le* vins du Beaujolais valent de 175 à 23o fr. 

 le* oi5 litres, en qualités ordinaires; de 276 à 4oo 

 franc* en crus cla*sés. 



Fruits à cidre. — On paie, aux mille kilogr,,. 

 ]e« pommes à cidre : i5o fr. à Mamcrs; i3o fr. 

 à Rouen; 100 à 130 fr. à Rennes; 100 fr. à La- 

 val; iio à 120 fr. à Gournay; i35 à i4o fr, à 

 Beauvais; 95 à 100 fr. dans la Loire-Inférieure. 



Sucres. — A la Bourse de Commerce de Paris^ 

 le sucre blanc n° 3 est coté de 177 à 182 fr. 5o 

 les 100 kilogr., en hausse sur les prix de la se- 

 maine dernière. 



Houblons. — Les cours se raffermissent. A Di- 

 jon, les houblons de premier choix sont cotés de 

 iSo à i85 fr. les 5o kilogr. 



A Lille, on cote ; houblons du Nord iCo à 175 

 francs; de Bourgogne 225 à 270 fr. ; d'Alsace 35o 

 à 095 fr. les 5o kilogr. 



A Strasbourg : houblons prima 25o à 280 fr. ; 

 moyens 220 à 260 fr. ; ordinaires i5o à i8o fr. 



Noix et cerneaux. — Transactions calmes à des 

 prix en baisse pour les exportations. Dans l'Isère, 

 à Saint-Marcellin, on paie, aux 100 kilogr : noix 

 mayclles 020 fr. ; commerciales 3oo fr. ; cer- 

 neaux de mayetle? i.ooo fr. ; de chabertes 800 

 francs; arlequins 5oo fr. ; cerneaux pour l'hul' 

 leric 25o francs. 



A Bordeaux, on cote les noix en sacs : Marbots 

 i35 fr. ; cornes 142 fr, les 5o kilogr. ; cerneaux 

 en caisses, extra 1.075 à i.ioo fr. ; invalides 775 

 francs; arlequins 525 francs. 



Dans la Dordogne. à Sarlal, on paie : cerneaux 

 8G0 fr. les 100 kilogr. ; noix 60 à 65 fr. l'hec- 

 iolilre. 



Graines fourragères. — Cours stalionnaires sur 

 le trèfle et la luzerne, en hausse sur l'anthyllide 

 <'t la liipuline. On cote aux 100 kilogr. départ : 



Trèfle violet 5oo à Goo fr. ; luzerne de pays 4oo 

 à \ôo fr. ; luzerne de Provence 475 à 525 fr. ; hi- 

 puline 275 à .^4o fr. ; ray-grass d'Italie 260 à 270 

 francs; ray-prass anglais 260 à 280 fr. ; trèfle 

 blanc 900 à i.3oo fr. ; trèfle hybride 45o à Goo fr. ; 

 vesccs 100 à 125 fr. ; sainfoin i25 à 175 fr. 



B. DURAIVD. 



Lr r.rniiil : P. lUw. 

 Iiiifi. \. l)\^^ et l'ii* \îm'. f)?. r. Madame. Paris, 



