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ACADÉMIE DE LAGRICULTL'RE DE FRANGE 



La loi nouvelle rt'alK-e un progrès social 

 depuis longtemps attendu. 



Tandis que les ouvriers de l'industrie 

 étaient, eu cas d'accidents, couverts contre 

 le risque professionnel par la loi du 9 avril 

 1X98, les ouvriers agricoles, autres que ceux 

 travaillant avec des moteurs inanimés, de- 

 meuraient assujettis au régime du Code 

 ci\ il. 



La loi nouvelle réalise l'asismilation, dans 



toute la mesure où elle était possible. Elle 

 [lermet, en outre, aux petits exploitants, non 

 assujettis à la loi, de contracter eux-mêmes 

 une assurance. 



Ajoutons enfin que les ex[)loitants qui tra- 

 vaillent d'ordinaire seuls ou avec l'aide des 

 membres de leur famille, ne sont pas sou- 

 mis à la loi, même s'ils emploient occasion- 

 nellement un ou plusieurs collaborateurs, 

 salariés ou non. (Communiqué.) 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Sciincc du C décembre 1922. — Présidence 

 de M. Prosper Gervuis. 



Recherches sur l'alimentation. 



M. P. Declidiiibrc a uu déjà rcHxuisiuu d'appc- 

 IcT l'allcntion de rAcadémic sur la nécessité 

 d'éliulicr le rôle des facteurs complémentaires de 

 l:i luitrition on vue d'une mise au point de? for- 

 mules de subslitulion. Ce que nous connaissons 

 du rùlc de ces facteurs coniplémcnlaiics ordinai- 

 joineul désignés sous le nom de vitamines, expli- 

 que certains accidents observés au cours de 

 l'alimentation du veau par des régimes arlificiels, 

 ainsi que ccilains ralcnlisscmonls dans la crois- 

 since également rencontrés ay coins des essais. 



Cette élude a fait l'objet do recherches pour- 

 suivies à la Station expérimontalo de zootechnie 

 annexée au laboratoire do M. l>echand)re à Gri- 

 gnon, avec la collabornlion de M. Mallerrc. 



Avant de travailler sur les veaux, MM. Docham- 

 bro «.'l Malterre ont procédé à une sorte do udse 

 au point, on se servant de rats blancs. 



Leurs essais ont porté surtout sur la recherche 

 de substances capables de ralentir ou d'arrêter les 

 lésions avilaminiqucs et cela, en vue d'applications 

 possibles au régime des veaux noiuris au lait 

 écrémé. Un mélange, entre autres, leur a donné 

 d'excellents résultats, contenant : poudre de vian- 

 de, poudre de foin, levure de bière, etc. Ce mé- 

 langé, préparé, par M. H. Sinionnel, a permis 

 on l'employant en très petite, quantité (i à 6 gr. 

 par vingl-quatre heures) de remonter des rats 

 carences menacés d'une mort inindnonte. 



Il reste à MM. Dechambre et Maltorre à expéri- 

 ni<-ntor ce mélange comme adjuvant au lait écré- 

 m<'- diins ralimonlalion dos veaux. 



Sur l'examen de la mâchoire 

 dans le choix des reproducteurs. 



M. P. DrrJKunbre présente uno élude do M. A. 

 Grau, infîénîeur agronome, sm* l'opportunité 

 «l'un oxamon de la mâchoire dans le choix des 

 loproduolcurs. Lîi niAchoirc est. en effet, im dos 

 élf'moiiN (lu perfoclionnemoni do la valeur iixli- 



Aidurllr. 



I-'i bojioho. on même temps qu'un appareil de 

 préhrusion 4sl un orpranc de mastication des ali- 

 meuU. Or. ohacun snil que l'ingestion cl la mas- 

 tication ont une action diroclo et immédiate sur 

 le phénomène do l'a^-imiliilion. Si les dents ont 



bien fonctionné, si les mâchoires sont assez fortes 

 pour leur pormottrc de bien broyer les aliments, 

 si, enfin, l'insalivation s'est faite abondamment, 

 1.1 nourriture est mieux assimilée et l'organisme 

 on tire un meilleur parti. 



Il est aussi à remarquer que, d'une manière 

 générale, le développement et l'ampleur des for- 

 mes, en particulier la largeur du corps, sont tou- 

 jours e'n rapport direct avec le dévelopjxnnent, 

 l'ampleur, l'épaisseur et la largeur des mâchoi- 

 res. Cet indice peut être très utile pour pronos- 

 tiquer quel sera l'avenir d'un jeune sujet. 



Mais on peut, du reste, ajouter à la sélection 

 des reproducteurs, l'entraînement des organes 

 masticateurs pour les fortifier et rendre les ani- 

 maux plus capables de profiter do leur nourri- 

 ture et de fournir de meilleurs rendements. Aussi 

 pour utiliser ce facteur de perfectionnement qu'est 

 la gymnastique fonctionnelle, convient-il de ne 

 pas sevrer les jeunes prématurément, il faut les 

 faire téter longtemps, et si on ne fait pas téter, 

 il faut se servir d'un biberon d'im système loi 

 qu'il provoque un effort de succion, surtout il 

 fanl no pas faire boiro au baquet. 



Congrès de la Pomme en 1921. 

 M. L. Lindet^ en présentant le compte rendu du 

 Congrès de la Pomme qui eut heu à Rennes, en 

 1921, sur l'initiative de M. Charrière, ingénieur 

 agronome, ingénieur dos chemins de fer de l'Elat, 

 insiste sur les progrès inconteslables qui ont été 

 accomplis en Bretagne, grâce notamment à l'in- 

 fhienco et à l'esprit do propagautlo di^ M. War- 

 collier. Le Congrès a l'éuni un certain nombre de 

 conférenciers qui sont venus traiter des sujets 

 qu'ils connaissent, si bien que les congressistes ne 

 Se sont pas considérés en mesure de discuter. 



La vie pastorale dans les Alpes françaises. 

 M. H. Hitler présonle à l'Académie, de la part 

 de M. Arbos, un ouvrage très inqiorlant, intitulé 

 La vie pastorale dans les Alpes françaises^ mono- 

 graphie des plus complètes sur les régions si di- 

 verses dont l'ensomble constitue nos Alpes, au 

 point de vue des sols, des climats, du genre de 

 vie des habitants, de l'élevage, d(> l'agriculture. 

 L'i^volution économique résultant du fait du dé- 

 veloppement dos moyens de communic^ition, a 

 entraîné une véritable révolution agricole dont 

 M. Arbos montre les conséquences. 



