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REVUE COMMERCIALE 



f'rii niavima au kil ogramme 



Au poiils ncl Au poids vif 



1" quai. 2' fjual. 3' quai. Prii exlrôme 



Bœufs 5 :.0 4.60 3.80 9(1 à 3.54 



Vaches 5.30 4 40 3.50 0.95 3.54 



Taureaux 4.10 4.10 3.70 0.«)5 2.82 



Veaux 8.00 6.50 4.00 150 5.61 



Moutons 10.60 7 90 6.80 2..-i0 6.38 



Porc» 8.28 8.14 8.00 , 1.50 5.90 



Marché du lundi 18 décembre 



Enlrées direclos 

 aux abaUoirs 



Amenés I>a Vill. 



Vaug. 



Réserves 

 LaVÏÏr Vaug. 



têtes 



tètes 



têtes létes 



Bœufs.... 3 734 ) 



Vaches... 2 100 ( 352 193 669 280 



Taureaux. 416 ) 



Veaux. .. 1 837 1 137 347 317 120 



Moutons. 15 994 2 356 1156 1075 830 

 Porcs.... 



4 150 1 777 1 367 325 460 



Prix ma iima du kilog:ramme 



Au poids net Au ^oids vif 



l"qual. 2' quai. 3* qoal. Prix extrêmes 



Bœufs 5.50 4.00 3.70 0.95 à 3.54 



Vaches 5.20 4.30 3.40 0.95 3.54 



Taureaux... 4.40 4 » 3.60 0.95 _2.53 



Veaux 8 50 7 .. 5.00 1.75 5.88 



Moutons 10 50 7.80 6.70 2.50 6.3s 



Porcs 8.14 8 .. 7.72 4.30 5.80 



Dan? les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogramme poids vif : bœufs 

 i.5o à 3,10 ; voatix 3 à [\ fr. ; par kilogr. nef, mou- 

 tons 5.3o à 7 francs. 



.Chokt, par kilogramme poids vif : bœufs i,?.o 

 à ?..3o; vaches i,io à 3,io; veaux 3,5o; porcs 5 fr. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux 4, 20 à 

 /i.8o; porcs 5,4o à 5,8o; par kilogr. net, moutons 

 il 9 francs. 



Gournny, par kilogramme poids vif : vaches 

 2,75 à 3.10; porc? 5.70 à 5.75; par kilogr. net, 

 vc.iux 7 à 8,5o. 



Lille, par kilogramme poids net : brtiifs 'i.to à 

 5.3o: vaches .'1 à 5. 20; veaux 7 à 8.5o; moutoijs 7 

 h francs. 



Lyon-Vaisc, par kilogramme poids vif : bœufs 

 2.3o à 3,5o; veaux /|,3o à 5.3o; porcs 5 à 5, Go; 

 par kilogr. net. moutons 7 à 9 fr. 



Marseille, par kilogramme poids net : bœufs 

 3..5o à 4.70; moutons 7,60 à 8 fr. ; par kilogr. vif, 

 pores 5,5o à 5, 60. 



,V«ncy, par kilogramme poids vif : porcs 5,90 ù 

 6.20J veaux It.^n h 5,4o; par kilogr. net : bœufs 

 5 à 5.80; moutons G à 9 francs. 



ytnites, par kilogramme poids vif : bœufs 2,10 

 à ?.3o: veaux 3.90 à '|.'|o: moutons '1.20 à 4,75. 



Suifs. — A la Rf.inse dr Commerce de Paris, le 

 suif fr,ii< fondu est cote 232 fr. 5o les 100 kilogr. 



Vins et eaux-de-vie. _ Los affaires ont repris 

 une cerlainc arlivilr cl «,- traitent à des prix sans 

 L'i.indc variation. 



Nir les marcht's méiidionaux. on eoir à i'iicc- 

 '•'litTf nu : les vins rouges, 5o à 70 fr. à Monl- 

 |i.|licr; 5o à 78 fr. à Narbonne; 5o à 80 fr. à M- 

 mes; ,'|R .^ -7 fr. h Perpignan; 48 h 78 fr. à R.'- 

 zici-s cl à Care.n«onne. On cote au d.giV'-herloIitre. 

 le* vins rosé* G à fi, 20 à Bt'ziers ; G à 6,75 à Afonl- 

 pellier: les vins binne* fi.-5 .\ 7,50 h Montpellier 



Dans le Cher, on paie de 35 à 43 fr. riiecto- 

 litro nu. 



Dan? la Loire-Inférieure, on cote les vins de 

 muscadet i5o à 200 fr. ; ceux de gros plants 80 

 à 100 fr* la pièce de 226 litres. 



On paie, dans les Charenles, de 9,5o à 10 fr. le 

 degré-barrique. 



A Chalon-sur-Saùne, on vend vins rouges 80 à 

 90 francs; vins blancs iio à ii5 fr. l 'hectolitre. 



A Strasbourg, on cote vins d'Alsace à l'hecto- 

 litre nu : blancs courants Haut-Rhin gS à 100 fr. ; 

 Ras-Rhin 65 à 100 fr. ; blancs supérieurs 120 à 

 160 francs; blancs fins 180 à 200 fr. 



On cote, à l'hectolitre nu. 5o° : les eaux-de-vic 

 d'Alsace : Quetsch, 65o fr. ; kirsch, i.ioo fr. ; mi- 

 rabelle r.ioo francs. 



Dans le Midi, on paie l'eau-de-vic de vin 35o fr. 

 ù Montpellier, l 'eau-de-vie de marc 200 à 220 fr. 

 à Nîmes, Montpellier et Narbonne. 



Graines fourragères. _ Affaires plutôt calmes. 

 On paie aux 100 kilogr. dépari : trèfle violet, 5oo 

 à C4o fr. ; luzerne de pays 38o à 45o fr. ; luzerne 

 de Provence ft'jô à 525 fr. ; lupuline 275 à 34o fr. ; 

 ray-grass d'Italie 260 à 280 f r. ; ray-grass anglais 

 260 à 280 fr. ; trèfle blanc i.Soo fr. ; trèfle hybride 

 45o à Coo fr. ; vesccs 100 à i25 fr. ; sainfoin i25 à 

 175 francs. 



Pommes de terre et fécules. — Situation sans 

 changement. On vend les 100 kilogr. départ ; 

 Hollande 5o ù 55 fr. ; Saucisse rouge 22 à 25 fr. ; 

 Rondes à chair jaune i5 à 22 fr. ; Flouck 20 à 

 23 fr. ; Institut de Reauvais 22 à 29 fr. ; Géante 

 bleue i5 à 16 francs. 



A Paris, les affaires en fécules sont calmes. La 

 cote de la fécule première grains a été maintenue 

 mercredi dernier, sans changement, à 120 fr. les 

 100 kilogr.. départ gares des féculeries du rayon 

 de Paris, Oise et du Centre. 



A Epinal. on cote la fécule première grains, dis- 

 ponible et livrable, 120 francs les 100 kilogr., 

 gares départ des féculeries des Vosges, soit sans 

 changement sur la cote d'il y a huit jours. 



Fruits à cidre. — On paie, aux mille kilogr., 

 les pommes à cidre 95 à io5 fr. au Mans; 90 à 100 

 francs à Rennes, l'io fr. à Rouen, i5o fr. à Vire. 



Sucres. — A la Boiu-sc de Commerce de Paris, 

 le suere blanc n** 3 est coté de 188 à 190 fr; les 100 

 kilogr.. en hausse de 2 fr. 5o. 



Houblons. — Les houblons fins sont plus de- 

 mandés, les prix se raffermissent. A Lille, on cote 

 aux 5o kilogr. : Nord i55 à 175 fr. ; Bourgogne 

 220 à 275 fr. ; \lsace 325 à 38o francs. 



Peaux de petits animaux. — La demande s'étant 

 ralentie: la tendance générale s'est affaiblie et les 

 cours accusent un recul assez sensible sur ceux 

 pratiqués il y a huit jours. 



\ Paris, on cote approximativement : martres 

 d'hiver 180 à 190 fr. ; fouines ifio à 170 fr. ; lou- 

 tres 55 à 60 fr. ; renards de montagne 4o à 45 fr. ; 

 renards de plaine 28 à 3o fr. ; blaireaux 9 à 10 fr. ; 

 putois. 20 à 22 fr. ; taupes i fr. à i fr. 3o ; chats 

 sauvages. - fi ç) francs. 



Huiles comestibles. — A Lyon, on paie, aux 100 

 kilogr. : Imiles d'olive surfine extra 620 à G5o fr. ; 

 d'olive fine 58o à 610 f r. ; de noix G5o ;i 750 fr. ; 

 d'arachide : surfine 3Gn à 370 fr. ; fine 33o h 34o 

 francs; de sésame : surfine 36o à 370 fr. fine 33o à 

 .'^'io fr.ini -. R. Di'R.'VND. 



Le Gérant : P. Davt. 

 Imp. A. Dwv et Fii.s .\\\v. 52. r. Madame, Paris. 



