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Bœufs 5 -O 



Vaches 5-20 



Taureaux l-^O 



Veaux S. 50 



Moutons 10. ÇU 



Porcs 



REVUE COMMERCIALE 

 Prii raaxima au kilogramme 



4 60 

 4 30 



4 » 



7 .. 

 rt » 



8 '• 



3.70 

 3.40 

 3. GO 

 5 «• 



1 •' 

 7.72 



8 14 

 Marché du lundi 25 décembi-e 



Entrées direcles 

 aux abattoirs 



95 à 

 0.95 

 0.95 



1 75 



2.60 

 1.30 



3 51 

 3.54 

 3 » 



5.88 

 6 50 

 5.8J 



Amenés La Vill. 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux — 

 MoutoQS 



16 '.es 



2 573 



1 1:61 



26 



2 179 



10 218 



Porcs .3 129 



Bœufs 5.50 



Vache» 5.30 



Taureaux ... 4.60 



Veaux 8.80 



Moutons.... 10 80 



Porcs 8.14 



213 



1 501 



2 448 

 1 c86 



Vaug. 

 me» 

 184 



338 

 409 

 449 



C04 



lOô 



1 560 



480 



Vaug . 

 têtes 

 303 



102 

 800 

 380 



Prix niaiima du kilogramme 



4.90 

 4.50 

 4.20 

 7.30 

 8.80 

 8 .. 



3 90 

 3.60 

 3.90 

 5 20 



7 50 

 7.72 



1.05 à 

 1.05 

 1.05 

 1.75 



2.80 

 4.30 



Dans les dcpartcmcnls, on cote : 

 Bordeaux, par kilogramme poids 



vif : bœufs 



i,5o à 3,20 ; veaux 3,6o à 5,4o; moutons 2 à 4 



francs. 



Charollcs, par kilogramme poids vif : bœufs 

 i,3o à 1,55; veaux 5 à 5,65; moulons 3,5o à 

 ./î.So; porcs 5,70 à 5, 80. 



Cholet, par kilogramme poids vif : bœufs i,3o 

 à 2,3o; vaches 1,20 à 2,20; veaux 4,5o; porcs 5 

 francs. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux 4,5o 

 à 5,3o; porcs 5, 60 à 6 fr. ; par kilogr. net, mou- 

 tons Gag francs. 



Gournay, par kilogramme poids vif : porcs 5,85 

 à 5,95; vaches 2,5o à 2,80; par kilogr. net, veaux 

 7 à 9 francs. 



Lyon-Vaise, par kilogramme poids vif : bœufs 

 2,20 à 3,3o; veaux 4 à 5, 10; porcs h,ào à 5,4o; 

 par kilogr. net, moulons 7 à 8,5o. 



Marseille, par kilogramme poids vif : porcs 5,4o 

 à 5,60. 



^ancy, par kilogramme poids vif : porcs 6 à 

 6,5o; veaux 5 à 6 fr. ; par kilogr. net, bœufs 5 à 

 5,80; moulons 6 à 9,25, 



Nantes, par kilogramme poids vif : bœufs 2,10 

 à 2,3o; veaux 4,i5 à 4,65; moutons 4,25 à 4-75; 

 porcs 4. Go à 5,10. 



Suifs. — A la Bourse de Commerce de Paris, 

 la cote officielle du suif frais fondu indigène a 

 Ole t5lablie à 282 fr. 5o les 100 kilogr. 



Vins. — Les vins de choix, à haut degré, ont 

 des prix soutenus, tandis que les qualités moyen- 

 nes cl médiocres à d<'gré faible ont des co\us en 

 baisse. Sur les marchés du Midi, on cote à l'hecto- 

 lilrc nu, les vins ronges : 48 à 68 fr. à Montpel- 

 li'T. ',8 à 78 fr. h Béziers, 47 à 78 fr. à Carcas- 

 «onno, 49 h So fr. à Nîmes, 47 à 76 fr. à Perpi- 

 gnan. Les vins blancs valent de 6,5o à 7 fr. le 

 tlegré-hectolilrc à Montpellier, de 6,76 à 7 fr. h 



Béziers; les vins rosés 6 à 6,5o à Montpellier. 6 

 à 6,20 à Béziers. 



Dans les Charentes, on paie de 11 à i3 fr. le 

 degix-barrique. 



Dans la Vienne, les vins rouges se vendent de 

 5o à 60 fr. l 'hectolitre. Dans l'Indre-et-Loire, les 

 vins blancs sont cotés de 4o à 45 fr. l'hectoHlre 

 nu. 



Dans le Gers, on signale quelques ventes sur 

 la base de i4 à i5 fr. le dcgré-bnrrique. 



A Chalon-sur-Saône, on cote à l'hectolitre : vins 

 rouges 85 à 90 fr. ; vins blancs 100 à ii5 fr. 



Dans le Loiret cl le Loir-et-Cher, on vend à la 

 pièce : vin rougo d'Auvcrnal 120 à i5o fr. ; vin 

 blanc de Sologne, i3o fr. ; vin blanc de Blois 120 

 francs. 



Fruits à cidre. — Aux mille kilogr., on paie 

 les pommes à cidre : i5o fr. à Rouen, i4o fr. à 

 Quimper, 100 fr. à Renne?, 80 à 100 fr. au Mans. 



Fécules. — A Epinal, la fécule i*"" des Vosges 

 disponible est cotée de ii5 à 120 francs les 100 

 kilogr. gares des féculeries. 



Sucres. — A la Bourse de Commerce de Paris, 

 le sucre blanc n° 3 est coté de 182 à i83 fr. les 

 100 kilogr., en baisse de G fr. sur la cote de la 

 S(;maine dernière. 



Pommes de terre. — Ventes peu nombreuses à 

 des prix slationnairc?. On paie aux 100 kilogr., 

 sur vagon départ : Hollande 45 fr. ; Saucisse rouge 

 20 à 22 fr. ; Ronde jaune i5 à 19 fr. ; Flouck, 22 

 francs; Institut de Beauvais, 26 francs. 



Graines fourragères. — Cours soutenus sur le 

 trèfle violet, en hausse sur le ray-grass d'Italie. 

 On cote, aux 100 kilogr. départ : Irèfle violet, 5oo 

 à 64o fr. ; luzerne de Provence 475 à 525 fr. ; de 

 pays 38o à 45o fr. ; lupuline 275 à 34o fr. ; ray- 

 grass anglais 260 à 280 fr. ; ray-grass d'Italie, 270 

 à 290 fr. ; trèfle blanc i.3oo fr. ; trèfle hybride 

 45o à 600 f r. ; vesces 100 à 120 fr. ; sainfoin i25 

 à 175 francs. 



Noix et cerneaux. — A Bordeaux, on cote aux 

 5o kilogr., les noix en sacs : marbots iio fr. ; 

 cornes iio fr. Aux 100 kilogr. : cerneaux extra 

 775 fr. ; invalides 600 à 625 fr. ; arlequins, 4oo 

 fnincs. 



Houblons. — Affaires calmes à des prix soute- 

 nus. A Lille, on paie les 5o kilogr, : Nord i5o à 

 175 francs; Bourgogne 225 à 285 fr. ; Alsace 290 

 à 36o francs. 



Beurres. — Le beurre vaut, au kilogr., io,5o 

 à II fr. dans la Sarlhe, 12,60 dans le Calvados, 

 i3 fr. en Saône-et-Loire, 11 à 12 fr. dans la 

 Mayenne, 10, 5o à 11 fr. en Loir-et-Cher. 



B. Durand. 



Avis iinportniif. 



1° Adresser sous enveloppe, au nom du Secré- 

 taire de là Rédaction, 26, rue Jacob, fotite de- 

 mande de renseignements. 



2° A'c nous adresser que ce que nous pouvons 

 détruire après l'avoir la ; nous ne pouvons ren- 

 voyer aucune pièce, et nous déclinons toute res- 

 ponsabilité en cas de perte. 



Le Gérant : P. Davy. 



Iinp. A. DAVY et Fils Aîné, 52, r. Madame, Paris 



