RÉCOLTE DES VINS EN FRANCE EN 1917 ET EN 1916 



soient rustiques et n'exigent qu'une faible dé- 

 pense de force. 



Les appareils présentés pourront servir à plu- 

 sieurs usages, notamment à la dessiccation de 

 toutes autres graines, fruits et produits divers. 



Le concours esl doté d'un prix de 30 000 fr. 

 à décerner à l'appareil le plus méritant. Ce 

 prix pourra être divisé. 



Le bétail à La Villette. 



Le Journal Officiel a publié, d'après les 

 documents du ministère de l'Agriculture, le 

 relevé des prix du kilogramme de viande 

 nette au marché de la Villette, à Paris, pen- 

 dant la deuxième quinzaine de décembre. En 

 voici un extrait : 



B(i.'ut'. Vache. Taureau. 



1" quai. 3" quai. l"qual. -S' quai. l"qual. 3' q. 



On doit se souvenir que pendant les der- 

 niers mois de 1914 le marché de La Villette 

 était désorganisé. 



Les pommes de terre en France. 

 Le ministère de l'Agriculture n'a pas en- 

 core publié le relevé de la récolte des 



pommes de terre. Mais on sait, par une cir- 

 culaire de M. Le Rouzic, directeur du Ser- 

 vice, que celle-ci a atteint 120 millions de 

 quintaux, au lieu de 91 en 191 0. C'est le ré- 

 sultat de la propagande faite au printemps 

 dernier. Pendant la période décennale qui a 

 précédé la guerre (1904-1913), la production 

 moyenne avait été de 134 millions de quint. 



Les pommes de terre en Angleterre. 



On a analysé récemment ici (Chronique du 

 29 novembre, p. 460) les renseignements 

 officiels sur la dernière récolte des céréales 

 en Angleterre et dans le pays de Galles. De 

 nouveaux documents se rapportent à la ré- 

 colte des pommes de terre. 



La statistique anglaise accuse 508 000 acres 

 (environ 202000 hectares) en 1917, contre 

 428 000 acres (171000 hectares) en 1916. 

 C'est un accroissement de 32000 hectares, 

 c'est-à-dire de près de 1 cinquième, ce qui 

 représente un effort important. 



A cette augmentation, s'en ajoute une 

 autre plus intéressante, c'est un relèvement 

 notable dans le rendement. La production 

 totale a été évaluée à 3 339 995 tonnes, au 

 lieu de 2 504 516 en 1916. L'augmentation 

 atteint 33 0. Le rendement moyen par 

 hectare est supérieur non seulement à celui 

 de l'année 1916, mais aussi au rendement 

 moyen de la période décennale de 1907 à 

 1916. Dans son ensemble, la récolte est la 

 plus élevée qui ait été enregistrée depuis que 

 des évaluations annuelles sont publiées, 

 c'est-à-dire depuis l'année 1885. 



Henby Sacnier. 



RECOLTE DES VJNS EN FRANCE EN 1917 ET EN 1916 



Ain . 



Aisne. 



Allier. 



Alpes (Basses-). . . 



Alpes (Hautes-). . . 



Alpes-Maritimes . 



Ardèche 



Ardennes (1) 



Arièae 



.\NNEE 1917 



RKCOLTE 



(Quantité 

 déclarées.) 



hectolitres 



234 899 



13 294 



62 205 



9 577 



17 262 



24 576 



319 861 



28 179 



248 

 14 

 68 

 9 

 17 

 28 



327 

 29 



229 

 012 

 617 

 972 

 407 

 224 

 184 

 195 



ANNÉE 1916 



Total. 



hectolitres 



271 

 9 



146 

 23 

 16 

 64 



347 

 26 



383 

 552 

 207 

 839 

 312 

 789 

 459 

 113 



SUBDIVISION 

 de la récolte de 1917. 



Quantités 



de vin 

 représen- 

 tées 

 par les ven- 

 danges 

 expédiées. 



hectolitres 



50 



•213 



4.974 



