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REVUE COMMERCIALE 



treintes; il ne reste presque plus rien à vendre en 

 Champagne. Prix soutenus et très rapprochés de la 

 taxe, soit 42 fr. les 100 kilogr. 



Orges. — Cette céréale est actuellement l'une de 

 celles qui contribuent le plus à approvisionner les 

 moulins. Les prix accusent de la fermeté et sont 

 très voisins de la taxe. 



Avoines. — Les réquisitions continuent dans les 

 départements. Sur les marchés, offres faibles et, 

 dans les villes, où les arrivages sont insuffisants, on 

 est obligé de remplacer une partie de la ra*ion 

 d'avoine par des aliments variés. Prix soutenus, 

 voisins de la taxe. 



Sarrasins. — Dans la région de l'Ouest, beau- 

 coup de sarrasins sont livrés aux minoteries. On les 

 vend au prix de la taxe. 



Graines fourragères. — Le commerce des graines 

 fourragères serait appelé à prendre une nouvelle 

 activité si leur transport pouvait s'effectuer réguliè- 

 rement. Prix fermement tenus. Dans le Midi, on paie 

 la graine de luzerne, 200 à 22j fr.; celle de trèlle vio- 

 let, 240 à 260 fr.: vesce de printemps, 173 à 190 fr. 

 Dans les Côtes-du-Nord,le prix de la graine de trèlle 

 violet dépasse 325 fr. le quintal. 



Fourrages. — Les foins de pré se paient de 22 à 

 30 fr.; la luzerne, de 20 à 23 fr. le quintal. 



Pailles. — On cote aux 100 kilogr. la paille de 

 blé de 16 à 17 fr., celle d'avoine l't à 15 fr.; la paille 

 de seigle, 11 à 12 fr., celle d'orge, 8 à 9 fr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de 

 La ViUette à Paris (7 janvier) : 



Bœuts. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moulons.. 

 Porcs 



3- 

 quai. 

 2.7-2 



2.6G 

 2.70 

 4.50 

 4.20 



4.58 



Prix extrêmes du kilogramme. 



Au poids vif. 



Bœufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux., 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs 



1.11 

 1.02 

 1.12 

 1.50 

 1.73 

 2.70 



à 2.16 

 2.16 

 1.92 

 3.72 

 2.88 

 3.70 



An poids net. 



2.22 à 3.«0 

 2.04 3.60 

 3.29 



6.20 

 6.00 

 5.28 



2.24 



3.00 

 3.60 

 3.86 



Dans les départements, on cote : 



Cholel, par kilogr. vif ; bœufs, 1.27 à 1.37 ; vaches. 

 1.22 à 1.32. 



Dijon, par kilogr. poids vif : porcs, 3.70 à 3. 80. 



Bordeaux, par kilogr. poids net : bœufs, 1.90 à 

 3.40; vaches, 1.80 à 3.10; veaux, 4.70 à 5.20; mou- 

 tons, 3.40 à 4.50. 



Lijon, par kilogr. net : moutons, 4.20 à 4.S5 ; 

 par kilogr. vif : porcs, 4.20 à 4.S0. 



Amiens, par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 

 3 à 3.60; veaux, 4.53 à 5.28; porcs, 4.55 à 4.63. 



Caen. par kilogr. poids net : vaches, 2 60 à 3.10 ; 

 veaux, 3.60 à 4 fr.; moutons, 4.60 à 5 fr.; porcs, 4.50 

 à 4.80. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux gras, 3.S0 

 à 4.60. 



Rouen, par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 

 2.43 à 3.20; porcs, 4.65 à 4.80; veaux, 4 à 4.05 ; mou- 

 tons, 4 à 5.25. 



Vins. — Le manque de vagons continue à para- 

 lyser les affaii-es. Néanmoins, les prix des vins res- 

 tent soutenus. 



Dans l'Hérault, à Montpellier, on paie, suivant 

 degré, les vins rouges de S.ï à 110 fr.et les blancs de 

 120 à 130 fr. l'hectolitre. Ces derniers sont actuelle- 

 ment très demandés. 



En Saône-et-Loire, on cote, à l'hectolitre nu, les 

 vins rouges du Chalonnais 100 à 105 fr. et les blancs 

 105 à 110 fr. 



Dans le Loiret et en Loir-et-Cher, on vend à la 

 pièce de 228 litres, les vins rouges, 265 à 290, les 

 blancs 230 à 273 fr. 



Les vins d Algérie sont cotés de 62 à 82 fr. la 

 pièce. 



Fruits à cidre et cidres. — Le commerce des 

 pommes à cidre souffre également de l'insuffisance 

 des moyens de transport. Les cours des pommes 

 restent à peu près stationnaires. Aux 1.000 kilogr., 

 départ, on paie les pommes du Calvados 100 à 110 fr.; 

 de la Seine-Inférieure et de la Manche 90 à 95 fr.; 

 llle-et- Vilaine, 80 à 8.-; fr.; 



Dans les départements de l'Eure et du Calvados, 

 les cidres valent, non logés, de 30 à 32 fr. l'hecto- 

 litre. Les meilleurs cidres, pour mise en bouteilles, 

 sont cotés 80 fr. la pièce, gare de départ. 



Beurres. — Les cours des beurres sont en hausse; 

 les prix actuellement pratiqués sur les marchés de 

 Normandie varient de 7 à 9 fr. le kilogr. 



Œufs. — Prix sans changement, soit de 4 à 6 fr. 

 la douzaine. 



Pommes de terre. — Les affaires se traitent à 

 des prix voisins de ceux établis par la taxe pour les 

 différentes catégories. 



Noix et cerneaux. — Le décret prohibant l'expor- 

 tation des noix et cerneaux en Amérique et en An- 

 gleterre a déterminé un mouvement de baisse. Des 

 démarches ont été faites auprès des pouvoirs publics 

 en vue d'obtenir des dérogations. On cote aux 

 100 kilogr. : mayette, 100 à 1«3 f r : chaberte, 110 fr.; 

 cerneaux, 350 à 500 fr. suivant qualité. 



Tourteaux. — Affaires lentes par suite du mancfue 

 de vagons pour les expéditions. A Marseille, on cote 

 par 100 kilogr. : arachide rufîsque. 63 à 65; sésame 

 blanc, 58; Un, 74; coprah, 67 à 76; palmiste, 46. 



B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dl'tbeix. 



Paris. — L. Maretueux, imprimeur, 1, rue C.îsselte. 



