ACADÉMIE D'AGRICULTUBE DE FRANCE 



95 



gratuites de graines, achètera aussi pour les 

 services de l'Aéronautique à des prix non en- 

 core fixés. 



Industrie, utilisations diverses. — La 

 graine de ricin renferme, d'après le Diction- 

 naire d'Agriculturi' de Barrai et Sagnier : 



Amande G'.) parties. 



Coque 24 — 



Eau 7 — 



Total 100 parties. 



L'amande contient, par exemple : 



Huile grasse (40 à 46 0/0).. 4fi.20 0,0 



Gomme 2.40 » 



Amidon 20.00 » 



Albumine 0.50 » 



L'industrie n'arrive à extraire que 33 à 

 38 0/0 d'huile environ. 



Par première pression, à froid, on extrait 

 ^8 à 30 0/0 d'huile de première qualité desti- 

 née à la pharmacie et au graissage des mo- 

 teurs d'aviation. 



Par deuxième pression, à chaud, on ob- 

 tient 8 à 10 0/0 d'huile de deuxième qualité 

 employée par la mécanique ordinaire (grais- 

 sage), la tannerie (graissage des cuirs), la 

 teinturerie, la savonnerie, etc. 



Sous-produits. — Tourteaux d'huilerie. — 

 Ne sont employés que comme engrais en rai- 

 son de l'huile purgative qu'ils renferment 

 encore, et surtout du principe toxique con- 

 tenu dans la graine. Cependant le professeur 

 Cornevin, de l'Ecole vétérinaire de Lyon, a 

 signalé, en 1897, qu'on pouvait rendre ces 

 tourteaux comestibles pour le bétail en les 

 exposant cinq à six jours au grand contact de 

 l'air, ou en les faisant bouillir pendant deux 

 heures. U ajoutait qu'en faisant, aux animaux, 

 des injections hypodermiques ou sous-cuta- 

 nées avec une solution d'huile de ricin 

 chauffée pendant deux heures à plus de 100 

 degrés, on les immunisait contre toute in- 



toxication par ingestion de feuilles, graines 

 ou tourteaux. La viande de ces animaux reste 

 absolument inoffensive. 



Fibre des tiges. — Par rouissage (immer- 

 sion prolongée dans l'eau) on peut extraire 

 des tiges une filasse excellente pour la cor- 

 derie grossière. Cela peut offrir un certain 

 intérêt puisqu'actuellement les fibres textiles 

 recherchées de toutes parts, atteignent des 

 cours élevés. 



Création d'huileries de Ricin en Algérie. 

 — L'extraction de l'huile de Ricin étant rela- 

 livement simple (presqu'autant que celle de 

 l'huile de coton installée à Urléansville), il 

 nous paraît indispensable de créer cette in- 

 dustrie dans les grands ports Nord-Africains. 

 L'Algérie pourrait vendre son imile où elle 

 le voudrait, tandis qu'elle ne peut vendre sa 

 graine qu'à Marseille. 



Les pays producteurs éloignés ne sont pas 

 dans la même situation, car ils disposent de 

 grosses quantités qu'il ne leur coûte guère 

 plus d'envoyer à Hambourg si les prix de 

 Marseille ne leur conviennent pas. 



Une industrie locale laisserait dans le pays 

 les tourteaux (économie de transport). 



Il semble qu'actuellement, l'industrie mar- 

 seillaise et leGouvernement français achetant 

 à hauts prix, il n'y ail pas intérêt à envi- 

 sager la création de cette industrie.' Au con- 

 traire, ces cours élevés favorisent exception- 

 nellement l'opération, en ce qu'ils permet- 

 tront Tamortissement rapide du matériel 

 d'usine. 



La preuve de ce fait est donnée par l'heu- 

 reuse installation en pleine guerre, à Alger, 

 en vue de l'exportation, d'une laverie de 

 laines et d'un entrepôt frigorifique de 

 viandes. 



F. COUSTON, 



Ingénieur agricole. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 20 f écrier 1918. 



Présidence de M. Haller. 



Les jardins potagers sur les fortifications 



de Paiis. 

 M. Jules Devellc demande à l'Académie de ren- 

 voyer à une de ses Sections l'examen d'un im- 

 portant rapport de M. Maurice Quentin, membre 

 du Conseil municipal de l'uris, sur les jardins 

 potagers cultivés par les Parisiens et sur les en- 

 couragements à donner aux groupements qui 

 leur sont consacrés. 



Le Service Sanitaire 

 dans 1 Afrique occidentale française. 

 M. Emile l'iucliet, au nom de la Section d'éco- 

 no«iie des animaux, à laquelle avait été ren- 



voyée la communication de M. Moussu sur la 

 récente épizootie de peste bovine dans l'Afrique 

 occidentale française, soumet à l'Académie l'avis 

 suivant, qui serait adressé à M. le ministre de 

 l'Agriculture : 



« Que, dans un but d'intérêt national, il soit 

 rapidement créé en Afrique occidentale fran- 

 çaise une organisation de l'élevaije, comportant 

 en même temps une organisation sanitaire stable, 

 capable d'exercer sa surveillance et son action 

 sur toutes les régions à bétail. » 



Ce texte est adopté. 



La fragmentation des plants 

 de pommes de terre. 



M. Schribaux rappelle tout l'intérêt qu'il y a à 



