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KEVUE COMMERCIALE 



lieu aux prix établis par les décrets et arriHés. 



Sons. — Les quelques lots offerts sont vendus au 

 prix de la taxe. 



Seigles. — Les ofTres sont toujours rares et les prix 

 feriuemeiit tenus, se rapprocliant de la taxe. 



Orges. — Cette céréale fait l'objet de petites four- 

 niturrs à la meunerie. Prix de vente soutenus et 

 voisins de la taxe. 



Sarrasins. — Otfres modérées; les transactions se 

 font sur la base de 42 fr. le quintal, pris à la culture. 

 )1 y a en ce moment un petit courant d'allaires jior- 

 tant sur les semences sélectionnées. 



Graines fourragères. — Par suite de l'insuffisance 

 des moyens de transport, le commerce éprouve les 

 plus grandes diflicultés pour faire face aux demandes 

 de la culture. On paie : trèlle violet, 230 à 32(i fr.; 

 luzerne de Provence, 300 à 330 fr.; de pays, 223 à 

 300 fr.; tri'-lle blanc, .'iOO à 600 fr.: lupuline, 175 à 

 200 fr.: ray-grass, 110 à 140 fr.; .sainfoin, 103 à 

 115 fr.; vesces, 105 à 120 fr. 



Fourrages. — Aux 100 kilogr. le foin est coté : 16 

 à 18 f.. en Loir-et-Cher, IS à 20 fr. dans l'Yonne; 20 

 à 32 fr. dans les Côtes-du-Nord ; 30 à 35 fr. dans la 

 Loire; 17 fr. dans la Vendée. A Marseille, les prix 

 s'établissent de 31 à 38 fr. suivant les provenances. 



Pailles. — Par quintal, on paie la paille de blé : 

 20 à 22 fr. dans la Loire; 14 à 15 fr. dans les Cotes- 

 du-Nord ; 22 à 24 fr. dans l'Vonne ; 10 à 12 fr. en 

 Loir-et-Cher. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de 

 La Villetle à Paris ('► mars) ; 



fiœuts 



Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 



Moutons.. 

 Porcs 



Bœufs . . . 

 "V'aclles . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons. 

 Porcs,, . . 



Dans les départements, on cote : 



Amieyis, par kilogr poids vif : veaux, 2..';0 à 3.10; 

 porcs, 3.80 à 3.90. 



Caen, par kilogr. poids vif : vaches, 1.60 à 2.10; 

 veaux, 2.83 à 3.35; moutons, i.75 à 3.25: porcs, 3.r,3 

 à 3.78. 



Chartres, par kilogr. vif ; veaux, 4.40 à 3.20. 



Cholet, par kilogr. vif ; ûoeufs, 1.40 à 1.33; vaches, 

 1.40 à 1.53. 



Bordeaux, par kilogr. poids net : bœufs, 2 à 

 3.70; vaches, 1.90 à 3.50; veaux, 4 à 4.80; 'mou- 

 tons, 4 à 6 fr. 



Lyon-Vdhe, par kilogr. poids net : bœufs, 2.95 à 

 4.15 ; moutons, 4.85 à 3.43 ; par kilogr. vif, veaux, 2.20 

 à 2.90. 



Rouen, par kilogr. poids net : veaux, 3.20 à 6.10. 



Nîmes, par kilog. net : bœufs, 2.40 à 3.90 ; vaches, 



2.40 à 3.70; moutons, 4 à 4.20; brebis, 3.23 à 3.10 ; 



par kiloga. poids vif : veaux, 2.40 à 2.90; porcs, 4.20 

 à 4,40. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 3.80 à 

 4.10; moutons, 5.30 à 5.30; brebis de 5 à 6.60. 



'Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 



Bœu/: 



1/4 de derrière. 2 00 à 3 80 



1/4 de devant. 1 60 3 00 



Aloyau .... 2 60 4 80 



Paleron .... 2 50 3 20 



Trains 2 60 à 4 20 



Cuisses .... 2 40 3 60 



Pis et collet. . 2 40 3 20 



Bavette .... 2 60 3 70 



Extra. . . 

 1" qualité. 



1" qualité. 

 2' — . 

 3» — . 



4 60 à ' » Pans et cuiss. 3 60 à 5 40 



4 30 4 50 Veaux de Caen: 



3 90 4 20 1/4 de devant.. 2.90 à 4.50 

 3 60 3 80 1/4 de derrière. » » 



Veaux bretons. 2 eO 4 00 



Mouton. 

 4 90 à 5 40 Gigot . 



4 20 



3 50 



4 60 à 6 50 

 4 20 7 20 



Entier. , . 



1" qualité. . . » 



2« — . . . . 



Poit. fraîches. 3 60 



4 80 Carrés parés. 



4 10 Agneaux ..." » 



Porc. 



4 90 à 5 10 Filets 3 80 à 5 80 



Jambons ... 3 80 5 10 



» » Reins 3 60 5 20 



5 ûO Poit. salées . . " » 



Suifs. — Cours en baisse de 10 à 20 fr. le quintal. 

 La dernière cote officielle de la Bourse de Paris est 

 de 280 à 290 fr. les 100 kilogr. 



Vins. — Les arrivages de vins sont toujours très 

 mudéréb. 11 ne vient rien d'.Mgérie, faute de bateaux 

 pour assurer le transport. 



Dans le Midi, les prix des vins rouges varient de 

 104 à 1 lu fr., et ceux des vins blancs de 115 à 135 fr, 

 riiectoiitre. 



En Algérie, les cours sont faiblement tenus. On 

 cote à Alger : vins rouges, liO à 78 fr. : vins blancs, 

 73 à 83 fr. par hectolitre. 



Cidres. — Les cours des cidres sont en hausse. Les 

 cidres du Calvados valent 32 fr. l'hectolitre et ceux 

 de la Sarthe. 8-'i fr. la pièce, non logés, gare de dé- 

 part du vendeur. 



A Paris, les cidres valent de 95 à 100 fr. la pièce. 



Beurres. — Sur les marchés de Normandie, le 

 beurre est coté de S à 10 fr. 30 le kilogr. 



Œufs. — Les prix des œufs varient de 2 fr. 50 à 

 0.73 la douzaine. 



Tourteaux. — ,\ Marseille, les cours de nuelques 

 tourteaux sont en baisse. On cote, par 100 kilogr. : 

 arachide, 61 fr. 30 à 62 fr. 30; arachide Coromandel, 

 61 fr. 30 ; palmiste, 52 fr.; sésame blanc, 61 fr.; lin, 

 69 fr. 30. 



Huiles d'olives. — Dans les Bouches-du-lihône, 

 les prix de l'huile d'olives varient de 43 à 46 fr. le 

 décalitre. 



r.n Tunisie, on cote de 238 à 280 fr. les 100 kilogr. 



Fécules. — La fécule supérieure est cotée de 275 à 

 277 fr. et là fécule première de 272 à 273 fr. les 

 100 kilogr. 



Pommes de terre. — Les difficultés de transports 

 ne permettent pas d'etlectuer régulièrement les expé- 

 ditions; d'autre part, l'application de la taxe suscite 

 des récriminations. Le commerce de Paris s'approvi- 

 sionne auprès du Comité technique qui lui fait 

 payer les tubercules 26 fr. les 100 kilogr. 



B. Ddr*nd. 



Le gérant : Ch.\rles Dutreix. 

 Pans. — [. Marbthkox, imprimeur, 1, rue Cassettç. 



