LAJONC MARIN 



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L'AJONC MARIN '> 



De divers côtés plusieurs abonnés nous de- 

 mandent des renseignements sur l'ajonc ma- 

 rin et les ressources que cette plante peut 

 procurer dans les circonstances actuelles, 

 soit comme fourrage, soit comme litière.'' 



L'ajonc marin peut, en efl'et, rendre 

 de grands services. De temps immé- 

 morial, en Bretagne par exemple, 

 l'ajonc est utilisé à ces deux fins, 

 comme litière et fourrage. L'ajonc 

 est, du reste, une plante très répan- 

 due dans la région de l'ouest de la 

 France. On le rencontre poussant 

 spontanément sur les ados des fossés 

 et dans les landes, les terres incultes 

 à sous-sol perméable. Dans cette ré- 

 gion, favorisée par la douceur du cli- 

 mat, l'ajonc produit chaque année, 

 pendant la belle saison, sur les terres 

 saines et profondes, des pousses her- 

 bacées longues de 0"'.30 à 0"'.60 ; ces 

 pousses, à partir des mois de février 

 ou mars, passent successivement à 

 l'état ligneux. 



On peut récolter ces jeunes pousses 

 comme fourrage que l'on donne au 

 bétail après avoir amorti ou écrasé 

 les nombreux aiguillons ou piquants 

 de l'ajonc ; ainsi préparé, l'ajonc 

 marin constitue, suivant Heuzé, un 

 très utile fourrage vert parce qu'il 

 nourrit très bien les bêtes chevalines 

 etlesbètes boïines. On peut en dis- 

 tribuer jusqu'à 13 ou ÎO kilogr. aux 

 bêtes bovines. 



D'après les recherches de M. A.~ 

 Charles Girard, la valeur à l'état frais 

 de l'ajonc jeune et peu ligneux est à 

 peu près la moitié de celle du foin. 



Les pousses d'ajonc se dessèchent 

 assez vite ; on recommande donc de 

 ne récelter chaque jour que la quan- 

 tité que l'on peut préparer et faire 

 consommer dans les vingt-quatre ou 

 trente-six heures qui suivent. Au- 

 trefois, dans les fermes bretonnes, la 

 préparation des pousses d'ajonc était faite 

 uniquement par des journaliers qui d'abord 

 les divisaient en petits fragments et ensuite 

 les pilaient avec un pilon en bois dans une 

 auge ; mais on a remplacé, presque par- 

 tout, le pilage par des machines qui divisent 

 et broient les pousses d'une manière com- 

 (1) Réponse .ï plusieurs abonnés. 



plète sans exiger une grande force; le travail 

 se fait vite et bien et l'ajonc ainsi broyé se 

 présente en un état tel qu'il est impossible de 

 se rendre compte qu'auparavant la plante 

 portait de nombreux piquants. 



Fig. 28. — I^anieau fleuri d'ajonc marin. 



Heuzé, qui a particulièrement étudié 

 l'ajonc marin, relate à son sujet les observa- 

 tions que voici : 



Climat. — l^'ajonc marin ne végète bien en 

 Europe que quand il est cultivé dans la rég-ion 

 océanienne. C'est dans les départemeuts des 

 Côtes-du-Nord, du Finistère et d'Ille-et-Vilaine 

 qu'il produit, comme plante fourragère, des 



