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ACADEMIE D'AGIÎICULÏURE DE FRANCE 



LES GRAINES DE BETTERAVES A SUCRE 



On a déjà trouvé dans nos colonnes, au 

 cours de l'année 1917, l'analyse des prin- 

 cipaux travaux de la Commission créée au 

 mois de décembre 1916 pour l'étude des 

 questions relatives à l'accroissement du ren- 

 dement en sucre des betteraves. L'activité de 

 cette Commission, présidée par M. Maurice 

 de Vilmorin, est démontrée par la publica- 

 tion de ses travaux en 1917, réunis dans une 

 brochure qu'il convient de signaler. Cette 

 brochure renferme le rapport présenté à la 

 Chambre des Députés par M. Victor Boret sur 

 la sélection des betteraves, une série de rap- 

 ports de MM. Saillard et Schribaux sur les 

 méthodes de production des graines et les 

 mesures qui doivent permettre d'en approvi- 

 sionner la France, sur les concours ouverts 

 entre les maisons de production et pour les 

 appareils de séchage, un rapport de M. Krujj; 

 sur l'augmentation delà production du sucre 

 par hectare, des expériences de MM. Jacques 

 de Vilmorin et Motlet sur la multiplication 



asexuée des betteraves. Pour se procurer 

 gratuitement cette brochure, on doit s'adres- 

 ser à l'Office de renseignements agricoles au 

 Ministère de l'Agriculture, à Paris (78, rue de 

 Varenne). 



Afin de poursuivre des essais méthodiques, 

 la Commission a fait installer sous la direc- 

 tion de M. Jacques de Vilmorin, à l'Ecole 

 pratique d'Agriculture de Montargis (Loiret), 

 un laboratoire de sélection dans lequel, au 

 cours de l'hiver dernier, il a été exécuté en- 

 viron 10 000 analyses de betteraves. On va y 

 poursuivre la sélection par familles, travail 

 d'assez longue haleine, qui exigera un cer- 

 tain nombre d'années. 



On est en droit d'espérer que la Commis- 

 sion et les sélectionneurs qui travaillent pa- 

 rallèlement et d'accord avec elle arriveront à 

 aiï'ranchir la France du lourd tribut qu'elle a 

 trop longtemps payé aux producteurs étran- 

 gers de graines de betteraves. 



G. Gaudot. 



ACADÉ3IIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 17 avril 1918. 

 Présidence de M. Huiler. 



Le carbure de calcium 

 pour la destruction des campagnols. 

 M. P. Papaijeoryiou, directeur de la Société 

 royale d'Agriculture hellénique, communique 

 les résultats très satisfaisants qu'il a obtenus 

 dans le domaine de la Station agronomique de 

 Ttiessalie, eu appliquant une nouvelle méthode 

 au " gaz acétylène » pour la destruction des 

 campagnols. Dans plusieurs circonscriptions de 

 la vaste plaine céréalière de Thessalie, en Grèce, 

 les campagnols, aidés par un temps favorable, 

 ont été multipliés au point de menacer la récolte 

 prochame. Eu l'absence d'autres produits clii- 

 miques, comme la strychnine, le sulfure de car- 

 bone, etc., M. Papageorgiou a préconisé l'appli- 

 cation du carbure de cakiuiii, fourni en granile 

 quantité par l'industrie indigène, qui exploita 

 une chute d'eau à tîorgopolamos, près Lamia. 

 Des petits morceaux de carbure de calcium, f u 

 forme d'une olive, sont introduits dans les trous 

 que les campagnols creusent dans le sol; puis 

 on y verse un peu d'eau et l'on ferme les trous. 

 Le gaz produit remplit l'iiabilation des rava- 

 geurs et les tue par asphyxie. Si de nouveaux 

 trous s'ouvrent après deux ou trois jours, on y 

 revient pour y appliquer le même procédé. La 

 méthode ne présente aucun danger pour l'ou- 

 vrier, est de facile application et peu coiiteuse. 



La production d'alcool par les algues. 



M. Lindet présente une note de M. A'ai/.scc re- 



lative à des recherches sur la production de l'al- 

 cool par les algues. 



M. Ivayser a obtenu eu moyenne 12 litres d'al- 

 cool par 100 kilogr. d'algues sèches. Des Lami- 

 naria digitata sont traitées après dessiccation par 

 l'eau additionnée de 3, 4, jusqu'à 6 O/o d'acide 

 sulfurlque pendant une demi-heure ou une heure 

 à 122 degrés; les liquides saccharifêres sont neu- 

 tralisés jusqu'à 1 0,0, additionnés ou non d'ali- 

 ments azotés et ensemencés avec une levure de 

 distillerie. 



Utilisation des poussières des hauts fourneaux 

 comme engrais potassique. 



M. Lindet communique une note de MM. Bruno 

 et Ronnet relative à la question, exposée récem- 

 ment par .M. (".. Wery, de l'utilisation des pous- 

 sières des hauts fourneaux comme engrais po- 

 tassiques. 



Dans ces poussières de hauts fourneaux prove- 

 nant de treize établissements métallurgiques, 

 MM. Bruno et Ronnet ont dosé la potasse totale 

 et la potasse soluble. La proportion de potasse 

 (comptée en K'O) y varie de 0.30 à 17 0, sui- 

 vant les appareils récupérateurs qui arrêtent les 

 poussières. L'élimination plus ou moins complète 

 des poussières lourdes provoque une sélection 

 des poussières dont la richesse en potasse est en 

 raison inverse de la quantité que les appareils 

 laissent passer. 



MM. Bruno et Ronnet ont, en tout cas, calculé 

 que, si dans les usines françaises on recueillait 

 les poussières qui contiennent au moins '^ de 



