CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Interpellations à la Chambre des Députés relatives aux restrictions dans la consommation de la viande. — 

 Explications apportées par le ministre de l'Agriculture. — Résultats globaux du recensement 

 du bétail à la fin de 1917. — Réduction en quantité et en poids. — Souci de sauvegarder la production 

 du troupeau. — La loi sur la mise en culture des terres abandonnées. — Note relative aux cultivateurs 

 des régions évacuées. — Le transport des viandes pendant les périodes de jours s.ms viande. — Eva- 

 luation de la récolte du blé dans la République Argentine. — Discussion au Sénat snr l'organisation de 

 l'Office central des produits chimiques agricoles. — Principales missions de cet Office. — Retraite de 

 M. Trouard-Riolle. directeur de Crignon. — Nomination d'un directeur intérimaire. — La .Maison et le 

 Travail aux Champs. — Développement de ses opérations. — Situation sanitaire du bétail à la fin d'avril. 

 — Évaluation du Ministère des Finances sur les résultais des dernières vendanges. — La production 

 des cidres en 1917. — Étude sur la question ouvrière en Suisse. — Les fermes à vendre ou ù louer. — 

 Les Congrès de la Foire de Lyon. 



Le problème du bétail 



.\ la suite des restrictions ordonnées dans 

 les abalages de bétail et dans la consomma- 

 tion de la viande, dont on a lu les détails 

 dans noire précédent numéro, plusieurs in- 

 terpellations ont été discutées devant la 

 I Chambre des Députés dans la séance du 

 10 mai. .\vec la franchise virile qui le carac- 

 térise, M. Victor Boret, ministre de l'Agri- 

 culture et du Ravilaillement, a nettement 

 justifié ces restrictions; il s'est appuyé sur 

 deux motifs principaux : nécessité de garan- 

 tir à nos troupes les quantités de viande qui 

 leur sont indispensables, nécessité de sau- 

 vegarder autant que possible l'élevage fran- 

 çais. 



Sur le premier point, aucune discussion 

 ne pourrait être tolérée. Quant au second 

 point, il est non moins évident pour qui- 

 conque est au courant de la situation. Cer- 

 tains ont pu penser que le léger relèvement 

 constaté au milieu de l'année 1917 dans les 

 existences de bétail bovin permellait d'au- 

 gurer un meilleur avenir; ils ne se rendaient 

 pas compte que ce relèvement provenait des 

 naissances du printemps et qu'il ne pouvait 

 pas se maintenir. M. Boret a nettement fait 

 ressortir le fait, en apportant les cliiffres glo- 

 baux du dernier recensement, qu'on ne con- 

 naissait pas encore. De juillet à décembre, 

 les effectifs bovins ont diminué de 250 000 

 tètes, en descendant de 12443 000 à 12 203 000. 

 Si l'on rapproche ce dernier cliilTre de celui 

 enregistré au 31 décembre 11113, qui attei- 

 gnait 14 787 000 têtes, on constate que la 

 perte en nombre est de 17 0/0. Le ministre 

 de l'Agriculture a ajouté qu'à cette diminu- 

 , tion il faut ajouter la réduction en poids qui 

 est unanimement reconnue. 



Quant au troupeau ovin, les constatations 

 sont encore plus lamentables. De 14 millions 

 de têtes à la fin de 1913, il est tombé à 

 9 87C 000 à la fin de 1917. 



Ces faits confirment les observations que 



18 Mai 1918. — N» 10. 



nous n'avons cessé de répéter pendant les 

 deux dernières années; ils justifient les res- 

 trictions imposées à la consommation. D'au- 

 tres mesures devront peut-être y être ajou- 

 tées. On a beaucoup parlé de la réquisition 

 générale du bétail. Mais le ministre de l'Agri- 

 rulture a eu soin de prévenir toute confu- 

 sion, en déclarant qu'il serait nécessaire de 

 « déterminer, d'accord avec le cultivateur, 

 > qui est meilleur juge que quiconque en 

 >' la matière, les époques auxquelles il con- 

 ■< vient, vu les nécessités des travaux agri- 

 ■t coles et les procédés d'engraissement, que 

 ^< l'animal soit acheté. » On doit espérer que 

 cette déclaration catégorique constituera une 

 sauvegarde pour les intérêts des cultivateurs, 

 qui se confondent avec les intérêts généraux 

 du pays, quoi qu'en pensent certains esprits 

 chagrins, hantés par des formules creuses. 



Les terres abandonnées. 



Dans sa séance du 2 mai, la Chambre des 

 Députés a adopté le projet de loi relatif à la 

 culture des terres abandonnées dans les con- 

 ditions résultant de l'addition faite par le 

 Sénat (Chronique du 2 mai, p. 162). Le pro- 

 jet est ainsi devenu définitif, et il est devenu 

 la loi du 4 mai ; on en trouvera le texte plu.s 

 loin ^p. 192). 



Le ministère de l'Agriculture a publié la 

 note suivante : 



Les propriétaires, régisseurs de propriétés et 

 les QOtaires sont priés de faire coauaitre à 

 M. Compère-Morel, commissaire à l'Agriculture, 

 cité Vaneau, 6, à Paris, tes exploitations aban- 

 données ou dont les baux arrivent à expiration, 

 afin d'y placer les agriculteurs évacués qui pour- 

 ront bénéficier des avances attribuées par les 

 Comités départementaux d'action agricole, en 

 application de la loi du t mai 1918', relative à la 

 mise en culture des terres abandonnées. 



On ne saurait qu'applaudir aux efforts 

 poursuivis en faveur des cultivateurs des re- 

 liions évacuées. 



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