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RECONSTRUCTION DES BATIMENTS RURADX DANS LES RÉGIONS ENVAHIES 



LA SITUATION AGRICOLE DANS L'AYEYRON 



I" mai 1918. 

 La végrulion est plutôt en retard sur les an- 

 nées normales. Et cependant, nous n'avions 

 jamais eu, dans notre Rôueriiue, une pareille 

 série de journées maynifiqueoient ensoleillées, 

 pendant la période du 2U janvier au 20 mars. 

 Mais si le soleil brillait le jour, les premières 

 heures de la matinée étaient souvent très froides. 

 Et ces gelées arrêtaient les sèves printanières. 

 Des gelées, nous en avons eu encore au 20 avril, 

 avec cinq ou six degrés sous zéro. Elles n'ont 

 pas fait de mal chez nous, en raison du retard 

 que je viens de signaler. Chez nos voisins de 

 l'Hérault, elles ont été, au contraire, assez nui- 

 sibles. Rarement, je crois, on ensemença autant 

 de blés tardifs iManitoba. Riéti, etc.) et autant 

 d'avoines de printemiis qu'on l'a fait cette 

 année, grâce aux circonstances climatériques 

 dont nous avons joui. Généralement, ces ré- 

 coltes s'annoncent jusqu'ici assez bien ou même 

 bien. Les blés semés avant l'hiver ont souvent 

 une note un peu moins satisfaisante. 



En janvier et février, les labours préparatoires 

 pour les pommes de terre et les autres récoltes 

 sarclées, se firent dans d'excellentes conditions. 

 Malgré toutes les difficultés de l'heure présente, 

 on a pu faire arriver en temps utile, du Limou- 

 sin, une quantité de plants de pommes de terre 

 à peu près suttisante pour les besoins. .Aujour- 

 d'hui, la preuve est parfaitement acquise qu'il y 

 a grand profit pour nous à ne pas mettre en 

 terre les pîauts récoltés sur place. .\ussi,de plus 

 en plus rares sont ici les cultivateurs qui ne 

 recourent pas aux plants venus du Limousin. 

 Puissions-nous maintenant avoir un temps fa- 

 vorable pour conlier ces plants à la terre; ce 

 n'a pas été le cas pendant ces deux ou trois der- 

 nières semaines, où les pluies, et parfois aussi 

 la neige, ont arrêté tous les travaux. 



La campagne froraagère pour le Roquefort bat 



sou plein. Comme quantité, le résultat final sera 

 probablement médiocre. Le rendement des bre- 

 bis en lait a été plutôt faible jusqu'ici. Motifs 

 principaux : la qualité généralement défectueuse 

 des fourrages récoltés en 1917, le retard des 

 herbes printanières, et aussi le maudit piétain 

 qui sévit dans un très grand nombre de trou- 

 peaux. Sur cent brebis, on en compte souvent 

 vingt-cinq ou trente qui ne marchent que sur 

 trois, 011 sur deux pattes. Les brebis atteintes de 

 ce mal ne donnent que fort peu de lait. Et c'est 

 grand dommage pour le propriétaire, car il pa- 

 raît se confirmer que le lait de brebis sera réglé 

 cette année par les Sociétés fromagères de 

 Roquelbrt à 90 francs l'hectolitre. (Le prix 

 d'avant la guerre était de 30 à 3b francs.) Le 

 consommateur peut s'attendre à payer cher le 

 bon fromage de Roquefort ! 



Les cours du bétail, déjà bien élevés, ont chez 

 nous une tendance à la hausse, du moins pour 

 certaines catégories. Ainsi, nos veaux de bou- 

 cherie qui, en décembre et janvier, se payaient 

 2 fr. 2b à 2 fr. dO le kilogr. vif, sont montés ces 

 dernières semaines à 3 francs et 3 fr, 25. Les 

 brebis de réforme, pesant 50 à 55 kilogr. de 

 poids vif, se sont payées 140, 150, ItJO francs 

 pièce ! 



On a signalé, dans quelques-unes de nos ré- 

 centes foires villageoises, des marchands étran- 

 gers qui allaient sur les chemins attendre les 

 arrivants et les abordaient de suite : " Combien 

 voulez-vous de ce veau?.. De cette brebis'?.. ■■ Et 

 quelle que fut l'exagération de la demande, la 

 bête était aussitôt marquée, payée, enlevée au 

 vendeur, qui en restait ahuri. 



Y a-t-il là un jeu de machinations calculées 

 en vue de faire monter encore et toujours le 

 prix des denrées de première nécessité? Cer- 

 tains le croient. 



Fer.nand de Barb.^d. 



RECONSTRUCTION DES RATIMENTS RURAUX 



DANS LES RÉGIONS ENVAHIES (I 



Programme général. 



Nous avons vu que pour la très petite cul- 

 ture un nombre restreint de types peut être 

 appliqué aux régions envahies: il n'en est 

 pas de même pour les autres caiégories d'ex- 

 ploitations bien que leur étendue moyenne 

 moyenne arithmétique) varie assez peu, 

 comme l'indique le tableau suivant concer- 

 nant les sept départements les plus éprouvés 

 par l'invasion : 



!1) Voir le n° 7 du 4 avril 1918, page 129. 



Étendue moveune des e.vploitations. 



