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EMPLOI DES ALGUES MARINES 



parler est prolongé, sous le châssis de la 

 moissonneuse-lieuse, par une barre à l'extré- 

 mité postérieure de laquelle on attache le 

 timonnet de la lieuse suivante. 



Comme dans le cas de traction avec un 



attelage, le conducteur est assis sur le siège 

 d'où il effectue les manœuvres ordinaires de 

 réglage de la scie, des rabatteurs, etc., la 

 direction de la lieuse étant effectuée avec la 

 manivelle de l'appareil. G. Maxrtn. 



EMPLOI DES ALGUES MARINES 



DANS L'ALIMENTATION DES OISEAUX DE BASSE-COUR 



Les algues marines possèdent des pro- 

 priétés nutritives utilisées depuis longtemps 

 dans les régions littorales où la récolle en 

 est facile et suffisamment abondante. En 

 Norvège, spécialement sur la côte occiden- 

 tale de Bergen et la région de Finmark, les 

 algues forment la nourriture du bétail, soit 

 seules, soit associées à des débris de poisson. 

 En Irlande, en Islande, en Norvège aussi, les 

 bêles sont conduites à marée basse sur le 

 bord de la mer, où elles se nourrissent, 

 comme à la pâture, des algues laissées sur la 

 plage. 



Aucune espèce d'algue n'est vénéneuse. 



La teneur de certaines algues rouges est 

 même comparable à celles de la pomme 

 de terre ou des céréales. Des analyses de 

 Fucus vesiculosus, publiées par Kling et re- 

 produites dans le Bulletin de l'Institut inter- 

 national d'Agriculture de Rome (juin 1917 , 

 fournissent les chiffres suivants : 



Les extractifs non azotés semblent former 

 le plus fort appoint de la valeur nutritive de.s 

 Fucus. Kling y reconnaît l'amidon de lichen, 

 l'arabinose, le galactose, etc. La cellulose 

 brute y est probablement assez digestible. 



Le varech frais n'est pas facilement trans- 

 portable à de grandes dislances, car il s'al- 

 tère rapidement. Il doit donc être consommé 

 au voisinage des lieux de ramassage (côtes 

 de Normandie et de Bretagne, région de 

 Biarritz, quelques zones du littoral méditer- 

 ranéen). On ne pourrait le faire voyager qu'à 

 l'état sec; c'est sous l'aspect d'un aliment sec 

 et moulu qu'il conviendrait de l'utiliser dans 

 la ration des bovins et des porcs. Dans l'im- 

 possibilité où nous sommes de le faire con- 

 sommer sous cette forme, il faut en répandre 

 l'usage dans les contrées littorales. Intro- 



duites dans l'alimentation des animaux de 

 ces régions, les algues libéreraient des ali- 

 ments ordinaires, des fourrages, des pailles, 

 dont le transport à longue distance est facile 

 et dont le cheval, en particulier, tirerait un 

 meilleur parti que des algues elles-mêmes. 

 Les essais que nous allons rapporter mon- 

 trent, en outre, que les algues peuvent four- 

 nir une excellente contribution à la nourri- 

 ture des oiseaux de basse-cour. 



M. Motte, ingénieur agricole, a procédé 

 depuis six mois, à Trégastel (Côles-du-Nord), 

 à la mise en consommation systématique des 

 algues par des poules et des canards. 11 a 

 bien voulu me communiquer les résultats de 

 son expérience; devant leur netteté et leur 

 intérêt, j'ai pensé qu'il était utile de les faire 

 connaître. Voici le résumé des observations 

 de M. Motte. 



L'expérience a commencé le 8 octo- 

 bre 1917 ; elle a porté sur un effectif de quinze 

 poules, réduit à dix par quelques abatages, 

 et de 10 canetons. Au début, on n'employa 

 que des laminaires récoltées sur les rochers 

 découverts à marée basse; dans la suite, on 

 fit usage indiiieremment de toutes les espèces 

 d'algues (laminaires. Fucus), ramassées sur 

 les rochers ou rejetées par la mer. Les algues 

 soni dessalées par plusieurs passages dans 

 l'eau douce; ce lavage n'est pas indispen- 

 sable; au bout de quelque temps, il fut sup- 

 primé et il n'en résulta aucun inconvénient. 

 Les algues sont broyées avec un hachoir de 

 charcutier, en menus fragments longs de 3 à 

 5 millimètres: ce travail est plus facile lors- 

 qu'elles ont subi un commencement de des- 

 siccation. La niasse est ensuite mélangée à 

 des pommes de terre cuites et écrasées, et le 

 tout mis au four à pain pendant trois heures 

 (toute autre cuisson à feu doux peut rem- 

 placer le four, utilisé ici par raison d'écono- 

 mie de combustible). Lorsque le tout estbien 

 pris en gelée, on malaxe et on distribue aux 

 volailles. La ration a varié, pour l'effectif 

 indiqué plus haut, entre 3 et 4 kilogr. d'al- 

 gues, mélangées à 1 kilogr. de pommes de 

 terre. 11 n'était pas donné de grains. 



