SUR LA VALEUR AGUIGOLK DES TERUES DU MAROC 



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L'amende pourra être élevée jusqu'à cinq mille 

 francs (5 000 fr.) au maximum en cas de récidive. 

 Art. 4. — Un décret, contresigné par le mi- 

 nistre de l'Agriculture, déterminera les condi- 

 tions d'application de la présente loi. 



Arrêté du 10 juin 1918 réglementant 



la vente de la viande de veau, de mouton 



et de porc. 



Art. !='■. — A partir du 15 juin 1918, les dis- 

 positions de l'arrêté du 29 mai 191S fixant un 

 prix maximum de vente de la viande de bœuf 

 seront applicables aux marchés aux bestiaux du 

 Havre, de Xanles et de Bourges. 



Art. 2. — .4 partir du l'I juin 1918, sur les 

 marchés éiiumérés à l'article i"' de l'arrêté du 

 29 mai 1918 et à l'article l" du présent arrêté 

 (Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille, Avignon, 

 -Nîmes, Saint-Etienne, Orléans, Rouen, le Havre. 

 Nantes et Bourges), les prix de vente du veau, 

 l'.u mouton et du porc sur pied ne pourront dé- 

 passer, pour la première qualité : 



1° Pour le veau, j fr. le kilogrammf de viande 

 nette, ce terme s'entendant de l'animal entier 

 avec rognons et toiles; 



2° Pour le mouton, 6 fr. 20 le kilogramme de 

 viande nette, ce terme s'entendant de la carcasse 

 entière, rognons adhérents. 



3" Pour le porc, 4 fr. le kilogramme de viande 

 at! poids vif. 



Art. 3. — Pour les marchés où il est d'usage 

 de vendre le veau et le mouton au poids vif, des 

 arrêtés préfectoraux soumis à l'approbation du 

 ministre de l'.^uriculture et du Ravitaillement, 

 (i.'seront le prix maximum du kilogramme de 



viande de veau et de mouton au poids vif corres- 

 pondant au prix maximum de vente au poids 

 net. 



Art. i. — La Commission d'arbitrage prévue à 

 à l'article 2 du décret du 28 mai 1913 arrêtera, 

 chaque tenue de marché, les prix maxima de 

 vente du veau, du mouton et du porc, en distin- 

 guant seulement trois qualités pour le veau et le 

 mouton et deux qualités pour le porc. 



Art. 5. — Des arrêtés préfectoraux, soumis, 

 conformément à l'article 3 du décret du 28 mai 

 1918, à l'approbation du ministre de l'Agi'icul- 

 ture et du Ravitaillement, fixeront dans tous les 

 centres approvisionnés en totalité ou en partie, 

 par les marchés énumérés à 1 article 2 ci-dessus, 

 le prix maximum de la vente de la viande de 

 veau, de mouton et de porc à la cheville et en 

 demi-gros. 



Art. 6. — La Commission d'arbitrage chargée, 

 conformément à l'article S de l'arrêté du 29 mai 

 1918, de fixer les cours de la viande de bœuf sur 

 le marché aux bestiaux de Paris, est également 

 chargée de fixer les cours de la viande de veau, 

 de mouton et de porc sur ce marché. Toutefois 

 le président du Syndicat des commissionnaires 

 en bestiaux et marchands et le président du 

 Syndicat de la boucherie en gros pourront dési- 

 gner un délégué différent pour chaque espèce de 

 viande. 



Sont adjoints à cette Commission : le chef du 

 service vétérinaire de l'abattoir et du marché; 



L'inspecteur principal du marché. 



Art. 7. — Le préfet de police à Paris et les 

 préfets dans les départements sont chargés de 

 l'exécution du présent arrêté. 



SUR LA VALEUR AGRICOLE DES TERRES DU MAROC 



Depuis longtemps on sait, ou plulûl on se 

 doutait, que ce pays accidenté devait possé- 

 der de riches terrains de culture : abritant 

 une civilisation llorissante et isolée qui ne 

 siMiiblail pas avoir besoin du secours de l'ex- 

 térieur, le Maroc paraissait bien une unité 

 géographique à peu près complète. 



Les vérifications faites sur place ont con- 

 firmé en majeure partie cette pensée déduite 

 d'observations d'ordre ethnographique. 



Des voyageurs tels que Brives, de Fou- 

 cauld, Gentil, Laoust, de Ségonzac, qui ont 

 parcouru le bled marocain et berbère, nous 

 ont signalé les cultures importantes de cé- 

 réales, l'élevage, l'apparente richesse des 

 sols, et, de plus, ils nous ont rapporté des 

 échanlillons de terres que l'analyse a mon- 

 trées très intéressantes pour la culture. 



Dès 1910, d(^s tfTres rapportées par M. Gen- 

 til (1) furent examinées dans les laboratoires 



; 1 1 L. Gentil. Le Maroc physique. 



dé l'Institut agronomique. Nous avons eu la 

 bonne fortune de pouvoir suivre l'étude qui 

 en a été faite, et nous avons été frappés par 

 leur richesse en éléments fertilisants. Nous 

 avions retenu en outre l'abondance des ter- 

 rains riches en calcaire. 



Actuellement, un nombre élevé de terres 

 du Maroc ont été soumises à l'analyse. Nous 

 avons prélevé en 1917 des échantillons de 

 sols, et nous pensons qu'il peut être utile 

 de publier ici quelques-uns de nos résul- 

 tats (:2) avec les courtes notes, prises sur le 

 terrain, concernant la flore et les cultures-. 



Tout d'abord remarquons que les terres 

 rapportées par M. Gentil présentent les va- 

 riations suivantes : 



Pour la « Chaouïa » ^région de Casablanca), 

 on note des teneurs en azote pouvant atteindre 



(2) Nous avons pu effectuer ces analyses, grâce à 

 l'obligeante hospitalité des laboratoires du Jardin Co- 

 lonial. M. et I^. Rigotard. Etudes agronomiques stir le 

 Maroc, Larose, éditenr (ea préparation). 



