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REVUE COMMERCIALE 



mation. Les livraisons à la boulrin?;erie se font au 

 taux des décrets et arrêtés. 



Sons. — Les ventes de sons se font aux conditions 

 de la taxe, eoit 35 fr. les 100 kilogr. Cette denrée 

 continue à ôtre recherchée pour parer à l'insuflisancc 

 de l'avoine. 



Seigles. — Transactions de plus en plus rares, sur 

 la base de 42 fr. les 100 kilogr. pris à la culture. 



Orges. — La plupart des dis])oniblUtés étant ré- 

 servées à la meunerie, la malterio trouve diflicilc- 

 ment à s'approvisionner. Les prix pratiqués à la 

 culture sont voisins de 42 îr. le quintal. 



Avoines. — Les offres sur les marchés se raréfient 

 et, par suite de la médiocrité des disponibilités, les 

 chevaux sont soumis à do nouvelles restriclions. Les 

 ventes ont lieu au tp.ux de la taxe. Des arrivages 

 d'avoines en provenances d'.-Mgérie et de Tunisie au- 

 ront lieu prochainement. 

 Ma'is. — Les transactions sont presque nulles. 

 Sarrasins. — Il ne se traite plus actuellement qu'un 

 très petit rombre d'alVaires, au taux de la taxe. 



Sorgho. — Offre toujours très réduite cl demande 

 active. Les lois olïerts sont enlevés au prix de latnxe 

 Fourrages. — Les prix sont très variables. Aux 

 101 boltts de 5 kilogr., on cote le foin : 115 à 

 120 fr. dans l'Yonne, 00 à iOO fr. dans les Cùtes-du- 

 Nord et dans la Vendée, 125 à i:!5 fr. dans le Tarn. 

 La luzerne vaut 110 fr. dans 1 Yonne et l'Eure-et- 

 Loir; le sainfoin, UO à 120 fr. 



Pailles. — On paie, par 500 kilogr. la paille de blé: 

 120 à 130 fr. dans l'Y'onne, 60 à 10 fr. dans les Côtcs- 

 du-Nord, 100 fr . dans le Tarn ; celle d'avoine, llOà 

 115 fr. dans l'Yonne, 60 fr. dans les Côtes-du-Nord. 

 Graines fourragères. — On paie aux 100 kilogr.; 

 la fraine de trèllc violet, 350 à 400 fr. dans la l.oire- 

 Inférieure, 215 à 230 tr. dans les Côtes-du-Nord. 350 

 à STS fr. dans l'ille-et- Vilaine ; la graine de trèile 

 incarnat de 215 à 220 fr. le quintal. 



Bétail. Voici le relevé du dernier marché de 



La Villetle à l'aiis (24 juin) : 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. .. . 

 Moutons.. 

 Pures 



Amenés. 



956 



005 



105 



1 494 



3 l-ii 



■2 C5-' 



Invendus. 



110 

 182 

 7 

 113 

 159 

 213 



PRIX DU KILOG. 

 kV POIDS NKT. 



1" 



quai. 

 4. •30 

 4.70 

 4.30 

 4.90 

 6.O0 

 5.70 



quai. 



4.30 

 4.20 

 4.10 

 4 50 

 5.60 

 ô 38 



Lyon-Vdisc, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.30 à 

 2.90; veaux, 2.S8 à 3.20; moutons, 2.60 à 3.10. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 



qualiL<^. 



quai. 



3.90 

 3.70 

 3-J^0 



3 M 



4 80 

 5.11 



Prix extrêmes du kilogramme. 

 Au poids vif. Au poids net. 



Bœufs 1.65 à 2.82 



Vaches 1.45 2.82 



Taureaux 1.65 2.64 



Veaux 1.90 3.00 



Moutons 2.30 2.98 



Porcs 3.40 3.95 



Dans les départements, on cote ; 



Besançon, par kilogr. poids vif : veaux, 2.70 à 

 2.90; porcs, 4.10 à 4.20 ; par kilogr. net, moutons, 

 5.60 à 6 fr. 



Caei. par kilogr. poids vif : bœufs, 1.95 à 2.40; 

 taureaux, 1.95 à 2.15; veaux, 2.50 à 3.20 ; moutons. 

 3.50 à 4 10: porcs, 4.10 à 4.35. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux gras, 5 à 

 5.50. 



Dijon, par kilogr. vif: veaux, 2.50 à 2.90: porcs, 

 3.80 à 4 fr.; par kilogr. net : moutons, 5.20 à 6.40. 



lité. 



Entier. 



1" quall 



2» — ... 



Poit. Iraîchea. 



5 50 



4 40 



5 CO 



a 11 1/4 do derrière. » •■ 



Veaux bretons. 2 00 4 00 

 Mouton. 



5 60 à G 10 Gigot 5 60 à 7 20 



5 00 5 50 Carrés pards. . » 



3 40 4 00 Agneaux ... « » 

 Poj-i;. 



» à ■ » Filets 6 50 à 7 00 



5 80 .Jambons ... 5 60 6 00 



5 40 Reins 5 00 00 



C 20 Poil, salées . . » » 



Suifs. — Affaires nulles. A la Bourse de Paris, il 

 n'a piis été établi de cote officielle. 



Vins. — L'aspect du vignoble continue à être sa- 

 tisfaisant et les maladies cryplogamiques se mani- 

 festent assez rarement. 



Les prix des vins se maintiennent avec fermeté. 

 Les transports présentent toujours de grandes diffi- 

 cultés. 



Dans l'Hérault, les cours varient do 80 ,"i 10.". fr. 

 l'hectolilre nii, suivant degré et ((ualilé; dans le 

 Gard, on paie de 82 à 110 fr. 



On signale quelques achats sur souche de vins 

 titrant 9", à des prix de 80 à 85 fr. Iliectolitre. 



En .\lg-rie, à Moslaganem, les vins ronges et les 

 vins blancs sont cotés à 't fr. le degré-hectolitre. 



Cidres et eaux-de-vie de cidre. — Transactions peu 

 nombreuses par suite de limpossilnlilé de faire les 

 expéditions. Les meilleurs cidres de Normandie sont 

 cotés de 45 à 50 fr. l'hectolitre. Il y a peu de fruits 

 sur les arbres et la récolte de l'année s'annonce 

 comme devant être faible. 



Les eaux-de-vie de cidre à 60" valent chez le pro- 

 ducteur 1.000 fr. l'hectolilre nu. 



Cossettes de chicorée. — Les ptix se maintiennent 

 sans changement, entre 100 et 165 fr. 



Beurres. — Sur les marchés de Normandie, les 

 cours des beurres varient entre 5 et 8 fr. le kilogr. 



Œafs. — Dans les départements, les prix des œufs 

 à la douzaine sont compris entre 3 fr. et 4 fr. 25. 



Fécules. — La fécule supérieure est cotée de 278 

 à 280 fr. et la fécule premièi'e eu grai:is de 276 à 

 278 fr. le quintal. Prix slationnaires. 



Pommes de terre. — - Les pommes de terre nou- 

 velles de Bretagne sont cotées 45 tr. les 100 kilogr.. 

 Vers à soie et cocons. — La période orageuse 

 traversée en juin n'a pas été favorable à la montée 

 des cocons à la bruyère. La qualité des cocons mis 

 en vente sur les marchés est Ijonne. 



Les acheteurs otfrent 7 fr. par kilogr. et les ven- 

 deurs demandent S fr. Dans la Lozère et l'Ardèche, 

 le rendement parait satisfaisant; on signale quelques 

 ventes de cocons au prix de 8 fr. à 8 fr. 50 le kilogr. 



dans le Gard. 



I!. Ddr.im., 



Le gérant : Charles Dutreix. 



Paris. — L Maï-.etukux, impi'imoiir, 1, rue "'asseliu. 



