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proposition du minii-tre de l'Agriculture, a 

 établi, dans les termes suivants, une carte 

 d'alimentation, valable sur toute l'étendue 

 du territoire : 



Art. i'■^ — Tout consommateur résidant en 

 France, quelle que soit sa nationalité, est pourvu, 

 par les soins de l'Administration, d'une carte 

 individuelle d'alimentation qui est valable sur 

 toute l'étendue du territoire. Cette carte sert 

 à la répartition et à l'obtentiou de certaines 

 denrées au moyen des coupons qui y sont atta- 

 chés ou des tickets de consommation qui sont 

 remis en échange de ceux-ci. 



Sont réglées pardécisiou du ministre de l'Agri- 

 culture et du Ravitaillement les conditions d'ap- 

 plication de la carte d'alimentation, notamment 

 en ce qui concerne : 



1° Les denrées soumises à ce régime; 



2° Les catégories dans lesquelles sont classés 

 les consommateurs et les taux de ration attri- 

 buées à chacune d'elles ; 



3° La délivrance des cartes et tickets par les 

 autorités municipales. 



Les autres articles du décret déterminent 

 les conditions de fonctioimement de ce ré- 

 gime. Les dispositions appliquées à la carte 

 d'alimentation seront étendues aux litres de 

 consommation spéciaux pour certaines den- 

 rées, notamment pour les combustibles, 

 lorsque ces titres auront été créés dans des 

 conditions régulières. 



Contrôle des prix des denrées. 



Un décret en date du 30 juin a ordonné 

 l'affichage, dans tous les magasins des com- 

 munes de 3 000 habitants et au-dessus, des 

 prix de vente au détail des denrées alimen- 

 taires et des boissons, ainsi que l'affichage 

 des prix des mêmes denrées et des prix des 

 repas dans les reslaurants et les hôtels. La 

 vente à des prix supérieurs à ceux affichés 

 ou marqués est interdite, et des peines sé- 

 vères sont prévues contre les infractions. Les 

 préfets ont le droit d'étendre ces disposi- 

 tions à des communes de moins de '.i OtJO ha- 

 bitants, ainsi qu'aux marchands ambulants. 



Le même décret autorise le minisire de 

 l'Agriculture et du Ravitaillement à désigner 

 des agents chargés d'assurer le contrôle des 

 prix et l'observation des règlements en ma- 

 tière de ravitaillement. 



Les récoltes de céréales. 

 On a le droit, en France, de compter que 

 la nouvelle récolte, pour la plupart des cé- 

 réales, sera supérieure à la précédente. Dans 

 le numéro de juin de son Bulletin de Statisti- 

 que, l'Institut international d'Agriculture de 

 Home présente un certain nombre de prévi- 

 sions qui sont de nature à rassurer sur les 



ressources générales de la nouvelle campa- 

 gne. Voici celles qui se rapportent au blé : 



En ce qui concerne le froment, on possède les 

 prévisions de production du Canada, des Etats- 

 Unis, de l'Inde britannique et de la Tunisie. 



Au Canada, on pense récolter cette année 

 84 180 000 quintaux contre 6.3 615 000 en 1917 et 

 71 123 000 en moyenne pendant la période quin- 

 quennale 1912 à 1916. La production de 1918 

 serait donc, d'après les prévisions actuelles, 

 égale à 132 0/0 de la production de 1917 et à 

 118 0/0 de la récolte moyenne. 



Aux Etats-Unis, les prévisions de récolte da 

 froment d'automne et de printemps se chiffrent 

 par 253 381 000 quintaux contre 177 129 000 

 en 1917 et 220 40* 000 en moyenne de 1912 à 

 1916, soit respectivement 143 0/0 et 115 0/0 de 

 ces deux dernières productions. 



Dans l'Inde britannique, on évalue la récolte 

 de 1918 à 103 474 000 quintau.\, sensiblement 

 égale à celle de 1917, et supérieure de 9 0/0 à 

 la récolte moyenne de 1912 à 1910. 



En Tunisie enfin, on s'attend à une production 

 de 2 r, 00 000 quintaux, é;;ale à 135 0/0 de celle 

 de 1917 et à 168 de la récolte moyenne de 

 1912 à 1916. 



Pour l'ensemble donc des principaux pays 

 exportateurs de froment de l'hémisphère sep- 

 tentrional et notamment pour le Canada, les 

 Etîits-Unis, l'Inde et la Tunisie, on arrive à une 

 prévision totale de production de 443 595 000 

 quintaux contre une production de 343 849 000 

 quintaux en 1917 et de 388 034 000 quintaux en 

 moyenne de 1912 à 1016. Les pourcenlages res- 

 pectifs de la production prévue pour 1918 s'éla- 

 blissent donc à 128 0/0 de la production de 1917 

 et à 114 0/0 de la production moyenne. 



Les prévisions sur les récoltes de seigle et 

 d'orge dans ces pays sont également favo- 

 rables, mais celles relatives à l'avoine sont 

 moins satisfaisantes. En France, la récolte 

 de l'avoine parait être tout à fait médiocre. 



Le bétail et la viande. 



On a lu dans nos précédents numéros les 

 arrêtés fixant, sur un certain nombre de 

 marchés aux bestiaux, les prix maxima de la 

 viande sur pied. Un nouvel arrêté, en date 

 du 3 juillet, a modifié les prix fixés pour la 

 viande de bœuf et pour celle de veau; il a, 

 en outre, ordonné qu'à partir du 15 juillet 

 les prix maxima ne seraient plus limités à 

 un certain nombre de marchés, mais seraient 

 applicables sur tous les marchés sans excep- 

 tion. Voici le texte de cet arrêté: 



Art. 1". — A partir du 9 juillet 1918, sur les 

 marchés de Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille, 

 Avignon, Nîmes, Saint-Etienne, Orléans, liouen, 

 le Havre, Nantes et Bourges, les prix de vente 

 du bœuf (bœuf, vache, taureau) et du veau sur 

 pied ne pourront dépasser, pour la première 

 qualité ; 



