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SUR LA CULTURE DES CEREALES PAR SEMIS HATIFS 



sont beaucoup plus digestibles, c'est donc à 

 cet état qu'il conseille spécialement de les 

 faire consommer i^l). 



Cependant, on sait comment de tout temps 

 en Périgord on récolte, au mois de sep- 

 tembre, des feuilles de chêne qu'on fait sé- 

 cher pour donner pendant l'hiver aux bœufs 

 à l'engrais ; comment, dans tout le Massif 

 Central, on cultive des frênes en têtard spé- 

 cialement pour se procurer du foin des 

 feuilles sèches de frêne pendant l'hiver; 

 comment dans les Vosges, le Jura, l'Anjou, 

 c'est la feuille d'orme qu'on fait sécher pour 

 les bœufs et les vaches; comment dans les 

 Cévennes, le Vivarais, le Dauphiné, on ré- 

 colte avec le plus grand soin les feuilles de 

 mûrier, pendant l'automne, pour les donner 

 sèches aux moulons, aux bœufs et aux 

 vaches. 



De telles pratiques ne sont-elles pas à gé- 

 néraliser, à introduire cette année dans les 

 régions où on ne les employait pas? Et, nous 

 le répétons, ne faudrait-il pas profiter des 

 coupes de bois qui, par suite des nécessités 

 de la guerre, se font actuellement à une 



époque où les arbres ont toutes leurs feuilles, 

 pour recueillir ce fourrage? Ce sont souvent 

 des quantités équivalentes à plusieurs mil- 

 liers de kilogrammes de foin par hectare que 

 l'on pourrait ainsi récolter (1). 



A propos de l'emploi des feuilles dans l'ali- 

 mentation du bétail, tout le monde connaît 

 les ressources que peut donner et donne, en 

 réalité, dans certaines régions, la vigne. « La 

 vigne, écrivait M. Mùntz, après la vendange, 

 peut donner par ses feuilles un fourrage équi- 

 valent à une coupe de foin d'une même sur- 

 face de prairie à rendement moyen. » Et il 

 ajoutait: «Laisser perdre, dans une année où 

 les fourrages sont rares, un aliment aussi 

 substantiel que les feuilles de vigne, dont la 

 production peut s'évaluer, pour la surface de 

 2 millions d'hectares que comprend le vi- 

 gnoble français, à plus de -40 millions de 

 quintaux métriques de foin, constituerait 

 une erreur économique contre laquelle on ne 

 saurait trop réagir (2). » 



Ces observations ne s'appliquent-elles pas 

 aux circonstances que nous traversons? 



H. HniER. 



SUR LA CULTURE DES CÉRÉALES PAR SEMIS HATIFS 



Parmi les moyens préconisés pour amé- 

 liorer les rendements de nos céréales: choix 

 de variétés, époque du semis, semis en lignes 

 plus ou moins espacées, buttage, binage, siir- 

 clage, repiquage, etc., il faut donner actuel- 

 lement la priorité, au point de vue pratique, 

 aux moyens les plus simples, ceux qui 

 coûtent le moins et qui ne nécessitent rien de 

 nouveau soit comme main-d'œuvre, soit 

 comme outillage. 



Cette priorité appartient, sans conteste, 

 d'abord au choix des variétés reconnues les 

 meilleures ; dans ce sens des progrès admi- 

 rables ont été réalisés et sont réalisés tous 

 les jours. Ce choix de variétés n'est pas du 

 reste un simple travail de sélection, il est pré- 

 paré par un travail d'obtention de variétés 

 nouvelles, travail de longue haleine pour le- 

 quel il faut des spécialistes compétents et 

 opiniâtres, et des terrains entièrement con 

 sacrés à de tels essais. Ces terrains et ces spé- 

 cialistes existent en France ; c'est grâce à eux 



il) Les très jeunes feuilles sont à exclure parce 

 que la récolte n'en est pas avantageuse, présente des 

 Inconvénients pour la vitalité des arbres, et qu'elles 

 sont souvent mrme dangereuses pour le bétidl. 

 Quant aux feuilles mortes qui se détachent des 

 arbres, les animaux refusent de les consomoier. 



que nous possédons des variétés d'une pro- 

 ductivité supérieure et qui va s'améliorant. 



L'emploi des variétés comme moyen d'a- 

 mélioration des rendements est du reste le 

 plus simple de tous et c'est là sans doute ce 

 qui en assure la propagande et la généralisa- 

 tion. 



A côté de ce moyen, celui qui consiste à 

 hâter l'époque des semailles est un de ceux 

 qu'il y a lieu de préconiser également. 11 ne 

 demande aussi aucun appareillage nouveau, 

 aucun supplément de main-d'œuvre, il mo- 

 difie seulement une habitude : le tout est de 



;1) Les procédés de conservation des feuilles sont 

 les mêmes que ceux que l'on met en pratique pour 

 la conservation des fourrages des prairies artifi- 

 cielles et naturelles : la dessiccation ou fanage et 

 l'ensilage. Il faut, toutefois, dans le fanage éviter 

 une dessiccation trop rapide, étaler les feuilles en 

 couche mince sous des hangars, et les remuer fré- 

 quemment d'après les conseils de M. .4.-Cb. Girard. 



(2) M. Miintz avait pu observer de façon très pré- 

 cise que dans le Midi, notamment, où les bois sont 

 mûrs de bonne heure, les vignes dépouillées après 

 les vendanges se montraient aussi vigoureuses et 

 aussi productives que celles dans lesquelles on laisse 

 les feuilles tomber naturellemeut. 



Ces feuilles peuvent ôtre consommées à l'état vert 

 ou fanées, ou encore mises en tas ou ensilées. Sous 

 ces diverses formes, tous les animaux les mangeut 

 volontiers. 



