LA CHASSE EN 1918 



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celle des légumes et des salades. Il n'y a eu 

 qu"uiie exception, c'est celle de la vallée de 

 la Durance où les coffres et chfissis appro- 

 priés à la culture de l'asperge ne peuvent pas 

 servir utilement pour une autre culture. 



Grâce à ces efforts, la production en lé- 

 gumes forcés (carottes, navets et salades) 

 a, dans les six premiers mois de l'année, 

 apporté un contingent notable au ravitail- 

 lement national. Partout où les maraîchers 

 ont pu avoir le fumier nécessaire, la produc- 

 tion a augmenté par rapport aux années 191G 

 et 1917 ; dans quelques régions, à Nantes no- 

 tamment, l'augmentation a atteint oO 0/0. 

 Mais, dans quelques localités, à Hyères et à 

 Châlon-surSaône, il y a eu une légère dé- 

 croissance, faute du fumier nécessaire. 



Le renvoi des vieilles classes dans leurs 

 foyers a été un précieux élément de succès; 

 il a soulagé les femmes dans la lourde tâche 

 qu'elles ont dû supporter depuis le début de 

 la guerre. 



La pénurie du charbon et son prix élevé 

 constituent un obstacle qui entrave l'utilisa- 

 tion des serres et des bâches. Quelques pro- 

 ducteurs ont essayé, sans succès appréciable, 

 l'emploi d'autres combustibles. 



A cette occasion, il est bon de rappeler 

 l'initiative prise par M. Buisson, relativement 

 à l'utilisation des eaux chaudes naturelles 

 dont l'emploi permettrait de réaliser une éco- 

 nomie appréciable. <■ Il résulte, dit-il, des 

 investigations auxquelles je me suis livré 

 depuis trois ans qu'il serait possible d'éta- 

 blir des forceries dans une demi-douzaine de 

 stations thermales et d'y chauffer environ un 

 bon tiers de la surface vitrée employant ac- 

 tuellement le charbon en France. Quelques 

 timides essais ont démontré que le forçage 



y était possible; bien conduit par des spécia- 

 listes primeurisles, ce mode de production 

 est appelé à un succès certain ». 



Les prix de vente des légumes forcés ont 

 subi, comme toutes les marchandises, un 

 mouvement de hausse. Mais M. Buisson fait 

 remarquer que le relèvement des prix n"a pas 

 atteint les proportions constatées pour beau- 

 coup d'autres produits. Bien plus, dans la 

 dernièi'e période de vente de ces légumes ù 

 Paris, les prix ont été inférieurs à ceux des 

 mêmes légumes de pleine terre. Les causes 

 de la différence pour cette dernière catégorie 

 sont bien connues; la principale se trouve 

 dans la longue sécheresse de la dernière pé- 

 riode du printemps. 



En résumé, M. Buisson résume ainsi les 

 principales obsei'vations de son enquête : 



Arrêt partiel du forçage des fruits, faute de 

 charbon, au prolît du forçage des légumes ; . 



Augmentation notable sur 1!)17 de la cul- 

 ture des légumes forcés de première néces- 

 sité, qui atteint presque son maximum de 

 rendement; 



Développement de la culture de l'endive 

 en France, grâce à l'action de la Compagnie 

 du chemin de fer de Paris à Orléans ; 



La main-d'œuvre est suffisante si l'on 

 maintient les vieilles classes en sursis d'ap- 

 pel; 



Situation critique des régions de la Côte 

 d'Azur, faute de transports de fumier; 



Utilisation possible des eaux chaudes na- 

 turelles pour remplacer le charbon. 



On doit féliciter M. Buisson du zèle qu'il a 

 déployé une fois de plus et des suggestions 

 heureuses qu'il a préconisées. 



IIexry S.\GiMEr. 



LA CHASSE EN 1918 



Le ministère de l'Agriculture a publié l'avis 

 suivant : 



L'ouverture de la chasse est fixée en 1918 : 

 1° Au dimanclie i"- septembre pour la zone 

 constituée par les départements suivants : 

 Alpes (Basses-), Alpes-Maritimes, Ariège, Aude, 

 Bouches-du-Rhône, Corse, Gard, Garonne 

 (Haute-), Gers, Gironde, Hérault, Landes, Lot, 

 Lot-et-Garonne, Pyrénées (Basses), Pyrénées 

 (Hautes-), Pyrénées-Orientales, Tarn, Tarn-et- 

 Garonne, Var, Vaucluse; 



2° Au dimanche 13 septembre, pour la zone 

 formée par les départements suivants : Ain, 

 Allier, Alpes (Hautes-), Ardèctie, Aveyron, Calva- 

 dos, Cantal, Charente, Charente-Inférieure (à 



l'exception des îles de Ré et d'Oléron), Cher, 

 Corrèze, Côte-d'Or, Creuse, Dordogne, Drùme, 

 Eure, Eure-et-Loir, ladre, Indre-et-Loire, Isère, 

 Jura, Loir-et-Cher, Loire, Loire (Haute-), Loire- 

 Inférieure , Loiret', Lozère, Maine-et-Loire, 

 Mayenne (partie Sud), Nièvre, Orne (partie Est), 

 Puy-de-Dôra", Rliône, Saône-et-Loire, Sarlhe, 

 Savoie, Savoie (Haute-), Seiuc, Seine-In- 

 férieure, Seine-et-Marne (arrondissements de 

 Melun et Fontainebleau), Seine-et-Oise, Sèvres 

 (Deux-), Vendée, Vienne, Vienne (Haute-), Yonne; 

 3° Au dimanche 29 septembre, pour la zone 

 formée par les départements suivants :Côtes-du- 

 Nord, Finistère, llle-et- Vilaine, Manche, 

 Mayenne (partie Nord), Morbihan, Orne (partie 

 Ouest); 



