406 



METTONS DE COTÉ NOS PLANTS DE POMMES DE TERRE 



de genièvre. Ainsi préparées, elles peuvent 

 se conserver toute l'année; elles subissent 

 une sorte de fermentation qui leur donne un 

 goût vineux très appété par les chèvres et les 

 vaches; elles se ramollissent en prenant une 

 couleur foncée et les animaux les mangent 

 encore plus volontiers qu'à l'état frais. 



Pour que l'ensilage réussisse, deux condi- 

 tions essentielles sont à réaliser : 1° la mise 

 en fosses ou en cuves à l'état frais le jour 

 même de la récolte; 2" un tassement très 

 énergique de la masse. Il sera préférable de 

 recourir au séchage si Ton ne peut pas rem- 

 plir ces deu.x indications, sans lesquelles on 

 courra le risque d'un ensilage défectueux. 



D'après Degrully, Viala et Miintz, l'alimen- 

 tation par des feuilles provenant de vignes 

 traitées par les pulvérisations cupriques ne 

 présente aucun inconvénient. En général, la 

 quantité de composés cupriques restée adhé- 

 rente aux feuilles est très faible et négli- 

 geable en arrière-saison, lorsque des pluies 

 abondantes sont venues laver les ceps. 



Toutefois, il y a lieu de faire quelques ré- 

 serves pour les vignes ayant subi de nom- 

 breux sulfatages (12 à 13) dans l'année, les 

 derniers courant d'août. 



Ce qu'il importe de considérer, ce n'est pas 

 tant le nombre de sulfatages que la quantité 

 de bouillie restant adhérente aux feuilles lors 

 de la récolte de celles-ci. Si des pluies sont 

 survenues qui ont lavé les feuilles, ne lais- 

 sant à leur surface qu'une marque à peine 

 apparente du passage de la bouillie, il n'y a 

 aucun danger. Dans le cas contraire, des ac- 

 cidents sont possibles, avec un régime pro- 

 longé, si l'on s'en rapporte au cas suivant si- 

 gnalé par Flahaut, vétérinaire à Poitiers, en 

 1894. Une vache recevait environ lU kilogr. 

 de feuilles par jour. Au bout de 15 jours, elle 



cessa de manger, fut prise de diarrhée avec 

 abaissement de température et mourut le 

 quatrième jour. jCinq kilogrammes de feuilles 

 furent lavés à l'eau distillée ; on concentra 

 l'eau de lavage et la solution obtenue donna 

 les précipités caractéristiques des sels de 

 cuivre. 



Cette observation est unique. Pour la con- 

 trôler, je désirais me livrer à un essai sur des 

 petits animaux. Mais la gelée du 2 octobre 

 ayant fortement éprouvé les feuilles du vi- 

 gnoble bourguignon sur lequel je voulais 

 faire ma récolte, celte vérification me devient 

 impossible pour le moment ; aussi m'en 

 tiendrai-je, au moins provisoirement, à la 

 conclusion suivante : 



Tout en conseillant l'usage alimentaire des 

 feuilles de vigne, il paraît utile de proscrire 

 l'usage des feuilles provenant des vignes 

 traitées par sulfatages, à moins que des 

 pluies abondantes n'aient enlevé la plus 

 grande partie de la bouillie cuprique. 



Emploi. — Les feuilles sont habituelle- 

 ment consommées par les vaches et les chè- 

 vres, auxquelles on les donne seules ou bien 

 mêlées à un peu de son ou de tourteau en 

 farine. Elles sont considérées comme ayant 

 une action favorable sur la production quan- 

 titative et qualitative du lait, encore que des 

 expériences dussent être effectuées pour pré- 

 ciser cette influence. Il serait à désirer de 

 voir leur usage se répandre en France, non 

 seulement pendant la période déficitaire en 

 fourrages que nous traversons, mais d'une 

 manière régulière afin d'augmenter, sans 

 autre dépense que celle de la main-d'œuvre, 

 le rendement du bétail dans un grand nombre 

 de nos petites exploitations. 



P. Dechambre. 



METTONS DE COTÉ NOS PLANTS DE P03IMES DE TERRE 



Après les complètes et judicieuses observa- 

 tions qui ont été présentées ici même dans 

 des articles récents sur le clioix et la comser- 

 vation des plants de pommes de terre par 

 M. S. Motlet, il peut paraître superflu de re- 

 venir sur le sujet. 



Nous ne le faisons que pour inciter les 

 agriculteurs à se conformer, autant qu'ils 

 le pourront, aux excellents conseils que leur 

 donnait précisément M. Mottet (numéros du 

 journal des 21 mars, 4 avril et 22 août 1918). 

 11 semble, en effet, que l'attention de tous 

 ceux qui cultivent des pommes de terre, qu'il 

 s'agisse de pommas de terre potagères ou de 



pommes de terre fourragères, doive en ce 

 moment être appelée sur les difficultés qu'ils 

 trouveront, le printemps prochain, à se pro- 

 curer du bon plant ou même simplement 

 du plant de pommes de terre. 



Si la sécheresse, qui a duré une grande 

 partie de l'été, a presque partout réduit la ré- 

 colte des pommes de terre, déficilaire dans 

 tous les départements d'après les déclara- 

 tions de M. le ministre de l'Agriculture, elle 

 a, dans certaines régions, arrêté de très 

 bonne heure quasi-totalement la végétation 

 du précieux tubercule dont le rendement a 

 été alors dérisoire. De plus, les petits tuber- 



