TASSEMENT DU SOL 



On peut voir encore la preuve do la par- 

 faite innocuité de la caroube entière dans ce 

 fait qu'un de nos sujets gagnait 908 grammes 

 par jour au régime des caroubes, contre 

 821 grammes auparavant, l'autre 893 gram- 

 mes contre 570 grammes seulement. 



Pour le porc, nou'^ avons noté des accrois- 

 sements journaliers de 667 grammes, avec 

 des rationnements dont les caroubes entières 

 formaient plus des 8 dixièmes, le surplus se 

 composant de tourteaux et de poudre d'os. 



D'ailleurs, puisque les gousses entières de 

 caroubier servent, de temps immémorial, à 

 la nourriture du cheval dans les régions oii 

 cet arbuste prospère, il faut bien admettre 

 qu'elles n'y ont pas donné lieu à des acci- 

 dents bien sérieux. Les broyeurs sont d'in- 

 vention relativement récente. 11 est douteux 

 que leur emploi se soit très répandu dans les 

 pays qui produisent la caroube, tels que la 

 Turquie, la Grèce, les îles de la Méditerranés 

 et l'Algérie. 



En introduisant la caroube en Fi'auce, le 

 commerce avait tout intérêt à la vendre 

 broyée et privée de ses graines, d'abord parce 

 qu'il lui est plus facile de gagner beaucoup 

 sur une marchandise apprêtée que sur la 

 même à l'état brut et, en second lieu, parce 

 que la graine de caroube est utilisée par cer- 

 taines industries, qui n'hésitent pas à la 

 payer plus cher que la caroube entière. 



A Marseille, l'Intendance, après analyse 



PAR LES TlîACTEURS 469 



des graines de caroubes, a renoncé à leur 

 emploi pour les chevaux. 



Nous sommes vraiment surpris qu'elle ait 

 basé sa décision sur une analyse aussi incom- 

 plète que celle reproduite dans le .Journal. 



Ce qui fait la principale valeur nutritive de 

 la graine de caroube, ce ne sont ni les ma- 

 tières azotées, ni les matières grasses, ces 

 dernières étant toujours en proportion infime, 

 mais bien les hydrates de carbone diges- 

 tibles. Or, l'Intendance a négligé d'en de- 

 mander le dosage. Les hydrates de carbone 

 constituent pourtant les trois quarts de la 

 valeur nutritive de la graine. 



On en jugera d'après une de nos anciennes 

 analyses : 



Eau 17.23 0/0 



Matières minérales 2. -20 » 



— azotées 13.55 •> 



— grasses 1.45 •> 



Hydrates de carbcne saccha- 



riflabteg 41.65 » 



ExtractiTs noa dosés 16.55 » 



Cellulose 7.35 .. 



100.00 0,0 



Ainsi qu'on le voit, la valeur alimentaire 

 des graines ne le cède en rien à celle des 

 gousses elles-mêmes. L'Intendance n'avait 

 donc aucune raison de les écarter. Sa déci- 

 sion, du reste, n'a pas dû être désagréable à 

 ses fournisseurs, ils y avaient tout avantage. 



Andké Cxouin et P. andouard. 



TASSEMENT DU SOL PAR LES TRACTEURS 



Le tassement du sol par les roues des trac- 

 teurs est d'autant plus élevé que la pierre est 

 plus humide et que la pression exercée par 

 la roue, par centimètre de lar- 

 geur de Ijandage, est plus 

 forte ; d'autre part la richesse 

 en eau du sol augmente avec 

 la protondeur (1). 



Des pressions élevées (65 ki- 

 logr. par centimètre) exercées 

 à la surface d'un sol argilo- 

 calcaire, avant le kibour, se 

 sont fait sentir jusqu'à 0"".10 

 de profondeur en produisant 

 un mauvais effet sur la vé- 



Les mauvais effets d'un tassement modéré 

 de la surface du sol sont en grande partie 

 détruits par les fendillements ultérieurs ré- 



gélation, alors qu'on n'a pas n.- „<! /^ .■ i ■• u ^ j , , , 



^ , ^ ' , rii;. 8b.— Coupe verticale d un champ en travers du labour lorsqu une 



constaté une semblable consé 



quence lorsque la pression 



était de 33 kilogr. par centimètre de largeur 



de bandage. 



(1) On trouvera des cliiffres à ce sujet dans les no- 

 tes de W. J. Dumont, directeur de la Station agro- 



roue de tracteur .i roulé dans le fond de la raie. 



sultant du renversement de la bande de terre 

 par la charrue. 



nomique de Grignon, Annalfs de l'Ecole national 

 d'Agriculture de Gri</non, t. VI (1915-1916). 



