CORRESPONDANCE 



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meilleur marché. On améliore le bois par 

 un trempage ou flottage effectué après 

 l'abatage, pendant une période de] cinq à 

 six semaines dans un ruisseau; puis vous 

 laisserez le bois se sécher en meules ; le 

 trempage dans une solution de suKate de 

 cuivre n'est bon que pour des bois de petit 

 échantillon, autrement, il faut avoir recours 

 à une injection sous pression : c'est alors un 

 .procédé industriel que vous ne pouvez son- 

 ger à employer. Il y a un ouvrage en 2 vo- 

 lumes de M. Ringelmann sur la Construction 

 des bâtiments ruraux : principes généraux 

 l fr. 2o,et les bâtiments de la ferme 1 fr. 2u, 

 que vous trouverez à la Librairie agricole. Il 

 doit y avoir près de vous, à Lyon, des char- 

 pentiers qui vous fourniront sur commande 

 des charpentes en bois du Nord, mais il 

 serait plus économique d'acheter les bois 

 au commerce et de les faire débiter sur 

 place par les charpentiers de votre localité. 

 -(.M. R.) 



— NM0209 {S«W/ie). — Votre établissement 

 de pisciculture comprend sans doute un 

 laboratoire et différents bassins. Dans ces 

 conditions vous pourrez produire et élever 

 les divers poissons de la famille des Salmo- 

 nidés : truites de dilTérentes espèces, sau- 

 monsetombres chevaliers. La truite grande 

 des lacs, par sa rusticité, la rapidité de sa 

 croissance, et la vigueur de ses alevins, est 

 une des espèces les plus recommandables. 



La truite et le saumon fraient, selon le 

 climat, de novembre à janvier. On peut se 

 procurer des œufs, soit en les achetant aux 

 établissements piscicoles, soit en capturant 

 des reproducteurs. Ces derniers doivent 

 alors être déposés dans un bassin spécial, 

 réunissant toutes les conditions nécessaires 

 à l'existence de ces poissons. Ils doivent 

 être l'objet d'une surveillance continuelle à 

 l'époque du frai, afin de bien saisir le mo- 

 ment de la maturité de l'œuvée; les œufs 

 trop murs, aussi bien que ceux qui ne le 

 sont pas assez, donnent de mauvais résul- 

 tats. La maturité se reconnaît aux signes 

 suivants : le ventre du poisson est molle- 

 ment distendu, l'orifice anal enflammé et 

 fortement injecté, enfin les œufs se dépla- 

 cent facilement à la moindre pression exer- 

 cée par les doigts; au contact de l'eau, ils 

 prennent une belle couleur légèrement do- 

 rée. 



La quantité d'œufs que donne une truite 

 est en moyenne de 2,000 La fécondation 

 peut se faire dans l'eau ou à sec. Dans le 

 premier cas les œufs sont placés dans une 

 terrine contenant de l'eau dans laquelle on 

 ajoute la laitance. Un mâle peut féconder 

 les œufs de 3 à 4 femelles. On agite la 

 masse pour que fous les œufs s'impreignent 

 bien de la liqueur fécondante. Un contact 

 de 4 à b minutes suffit à la fécondation. 



Après avoir subi un lavage à grande eau, 

 les œufs sont déposés dans les rigoles d'in- 

 culiation. La rigole " Geste » en poterie ver- 

 nie, est une des plus recommandables. L'in- 

 cubation a une durée variable (selon la 

 température de l'eau) de 00 à 8lj jours. La 

 température la plus convenable à l'incuba- 

 tion des œufs de Salmonidés varie de -|-3 à 

 -|-7 degrés. Au delà de cette dernière tem- 

 pérature les alevins sont peu vigoureux. 



Pendant l'incubation,' les œufs doivent 

 être constamment sous l'influence d'une 

 eau ayant une température très régulière et 

 convenablement aérée. Les soins consistent 

 en nettoyages et enlèvement des œufs 

 morts. Ces derniers se reconnaissent à leur 

 couleur blanche. Si on négligeait de les en- 

 lever, ils ne tarderaient pas à se corrompre, 

 à se couvrir de moisi-^sures, et à communi- 

 quer de graves maladies aux aulies. 



Les alevins, dès leur naissance, doivent 

 être déposés dans un bassin spécial, appelé 

 bisMn d'alevinage; les seuls soins qu'ils né- 

 cessitent consistent, comme peur les œufs, 

 en nettoyages et enlèvement des morts et 

 même des malades. Ces derniers doivent 

 être isolés. On les reconnaît à leurs couleur 

 plus claire et à leur aspect plus transparent. 

 Les alevins ne réclament aucune nourri- 

 ture jusqu'à l'âge de six semaines environ, 

 époque à laquelle commence la résorption 

 de la vésicule ombilicale. A cet âge on peut 

 pratiquer la dissémination. Si on veut les 

 conserver pendant un temps plus long on 

 devra les nourrir. La meilleure nourriture 

 pour ces petits poissons consiste en insectes 

 microscopiques tels que les daphnies qui se 

 trouvent naturellement dans certaines eaux 

 et que l'on peut ainsi produire artificielle- 

 ment. On peut encore avoir recours au sang, 

 à la cervelle etc. Plus tard d'autres matières 

 animales, telles que insectes, débris de 

 viandes, serviront à l'alimentation. — (P.Z.) 



— >'° 9i00 {Var). — Ayant remarqué que 

 les colis postaux d'échantillon de vins que 

 vous envoyez étaient fort souvent débouchés 

 et le contenu perdu, vous vous êtes mis aies 

 faire recommander et vous les avez fait 

 ficeler soigneusement avec fil de fer cacheté 

 à notre marque, de façon à ce que l'on ne 

 puisse pas consommer le vin sans endom- 

 mager l'emballage. Vous avisez en outre 

 chaque destinataire qu'il ait à ne pas 

 prendre livraison si l'emballage n'est pas 

 intact. Or le fait vient de se produire d'un 

 colis postal arrivé avec le couvercle défoncé 

 et les cachets dès lors entièrement brisés. — 

 Le destinataire à refusé la baisse et la 

 compagnie dit qu'avant de refuser il aurait 

 dû constater s'il ne manquait rien dans les 

 caisses etque dans ce cas ilauraitdù prendre 

 livraison. — Vous demandez si les dpstina- 

 taires n'ont pas le droit de refuser le colis 



