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REVUE COMMERCIALE 



Havre. — Bœufs 1.30 à 1.46; vaches 1.30 

 à 1.40 ; montons LIO à 1.90; veaux 1.70 à 1.90. 

 Le tout au kilogr. 



Nantes. — Bœufs O.CO à 0.68 ; prix moyen, 

 0.66 ; vaches 0.63 à 0.69, prix moyen, 0.66 ; 

 veaux 0.9j à 1 fr.; prix moyen, 0.97 ; moulons 

 0.87 à 0,92 ; prix moyen 0.90 le kilogr. sur pied. 



Reims. — Porcs, 1.16 à. 1.20 ; veaux de 1.08 à 

 1.34; moutons, de 1.60 à 1.80; taureaux 1.10 à 

 1.20; vaches 1.20 à 1.40 : bœufs 1.32 à 1.30 le 

 kilogr. 



Siiinl-Elienne. — Bœufs, vaches et taureaux, 

 1.10 à 1.40 ; moutons 1.3jà 1.S.5; agneaux 1.65 

 à 1.75 poids mort; veaux 0.85 à 1.05 le kilogr. 

 vif; porcs 1.08 à 1.16. 



Marché aux chevaux. — Marché calme samedi 

 au boulevard de l'hôpital. Le contingent exposé 

 en vente comprend 263 têtes. Les cours suivants 

 ont été pratiqués : 



Prix extrêmes par catégorie. 



Nature. 



Eu âge. 



Gros trait 600 à 1.300 



Trait li'ger 550 à 1 .250 



Selle et cabriolet 750 à 1.200 



Boucherie 125 à 2«0 



Anes 100 à 175 



Mulets 150 4 200 



Hors d'âge. 



300 à 650 

 250 à 600 

 500 à 750 

 80 à 125 

 50 à 90 

 100 à 150 



Vins et spiritueux. — Les marchés du .Midi 

 sont encore au ca me, la propriété est d'ailleurs 

 en partie diminué. Dans le Bordelais, on 

 n'espère une reprise que dans la seconde quin- 

 zaine de janvier et surtout après les froids qui 

 se font délirer; il n'y a pas plus d'animation 

 dans la Charente. En Bourgogne, les vins de 

 1899 sont très appréciés, ou paie les Gamays de 

 75 à 100 fr. la pièce de 228 litres. Dans le Nan- 

 tais, on paie le? gros plants de 60 à 70 fr. les 

 225 lities, vins pris à la propriété, et les mus- 

 cadets de 130 à 140 fr. It- s 230 litres logés. En 

 Auvergne, on paie : 1"= qualité 4.75 à 5 fr. ; bon 

 choix 4.50 à 4.60 ; ordinaire 4 fr. les pots de 

 15 litres. 



Le Moniteur vinicole vient de publier un 

 tableau de la production des vins en 1898. La 

 récolte a été de 32,282,359 hectolitres, tandis 

 que la moyenne de 1894 à 1898 était de 

 35,005,924 hectolitres. Le déficit frappe le dépar- 

 tement grandis producteurs du Midi. 



Les alcools du Nord ont fait lundi à la bourse 

 de Paris de 43.75 à 41 fr. l'hectolitre 90 degrés 

 en entrepôt. Lille cotait 42 fr. 



Sucres. — Tendance lourde lundi. Les sucres 

 roux disponib'e-i étaient cotés de 27.75 à 28.75 

 et les blancs n" 3 de 27 à 28.75 les 100 kilogr. 

 en entrepôt. On payait les raffinés de 103.30 à 

 104 fr. et les cristallisés extra droits acquittés 

 de 94 à 94. 50. 



Huiles et pétroles. — Tendance très calme 

 des huiles de colza de 49.23 à 49. 7i, celles de 

 lin sont sans affaires de 42.30 à 42.75 les 

 100 kilogr. 



Les premières valent 49.25 à Rouen; 48 fr. 

 (brutes) à Caeu ; 49 fr. à Lille. 



On cote à Arras : œillette surfine 115 fr. les 

 91 kilos; pavot à bouche 67 fr. ; colza de pays 

 56 fr. ; cameliue 50 fr. les 100 kilogr. 



Les pétroles blancs supérieurs en fûts ou 

 jDidons valent 39 fr. l'hectolitre. 



Fécules. — Les fécules premières de l'Oise 

 (type de la Chambre syndicale se cotent de 

 32 à 32.30 à Couipiègne ; 33.30 à Epinal, 32.50 à 

 Paris; 33.50 à 33 fr. dans la Loire et l'Auvergne. 

 Eécules secondes 24 à 28 fr. suivant qualité. 



Houblons. — La hausse sur le houblon d'Alost 

 a fait encore des progrès, il vaut de 125 à 127 fr. 

 les 50 kilogr. et le houblou de Poperinghe 

 125 à 130 fr. avec vendeurs très réservés. 11 y a 

 beaucoup d'acheteurs et très peu de vendeurs. 



Pommes de terre. — Prix très difficilement 

 tenus, un cote la belle hollande de Puiseaux 

 de 70 à 72 fr. ; saucisse 48 à 52 fr. ; ronde 

 hâtive 0.50 à 0.55; magimm bonum et autres 

 sortes à chair blanche 40 à 43 fr. les 1.000 kilogr. 

 sur wiigon Paris. 



Produits résineux. — L'essence de téré- 

 benthine a fait à Bordeaux le 4 janvier 75 fr. 

 nu, et pour l'expédition 81 fr. 



Fourrages et pailles. — Prix lourds des 

 foins, les bons l'uins de Brie sont cotés aux 

 alentours de 37 fr. ; d'autres provenances ont 

 obtenu 40 fr. la luzerne vaut de 33 à 41 fr. ; on 

 paie la paille de blé de 16 à 19 fr. ; paille de 

 seigle pour l'industrie 28 à 30 fr.; d" ordinaire 

 24 à 27 fr. ; paille d'avoine 16 à 18 fr. les 

 104 bottes ou 520 kilogr. sur wagon Paris frais 

 d'octroi, de déchargement et de conduite à 

 domicile à la charge des acheteurs. 



Fromages. — On cole aux halles de Paris : 

 Brie fermiers haute marque 52 à 65 fr. ; 

 à" grand moule 38 à50fr. ; d" moyen moule 2a à 

 40 fr. ; d" petit moule 18 à 28 fr. ; Brie laitiers 

 moyen moule 10 à 20 fr. la dizaine; bor.dons 

 1" choix 12 à 16 fr. ; Gournay 26 à 28 fr. ; Mont- 

 d'Or 23 à 34 fr. ; Camenbert 40 à 68 fr. ; Cou- 

 lommiers de Brie double crème 90 à 145 fr. 



Pont l'Evêque 43 à 55 fr. ; Bourgogne 50 à 

 110 fr. ; Lisieux 60 à 72 fr. ; le cent. \"- choix; 

 Gruyère, Suisse, 1<"" choix 180 à 185 fr. ; d» 

 2» choix 160 à 175 fr. ; Gruyère Comté 1" choix 

 160 à 175 fr.; 2« choix 140 à 155 fr. ; Géromé 

 1" choix 90 à 100 fr. ; Roquefort l"' choix 230 à 

 265 fr.; d» 2'- choix 190 à 220 fr. ; Munster 

 ir» qualité 110 à 140 fr.; Hollande 150 à 170 fr. ; 

 façon Port-Salut" 180 à 200 fr.; Cantal 145 à 

 165 fr. les 100 kilogr. 1"' choix. 



Légumes. — On paiie, aux Halles de Paris : 

 haricots secs chevriers 62 à 64 fr. ; Massy >blaucs 

 46 fr.; plats du Midi 44 fr.; suisses 33 fr.; ro- 

 gnons de coq 38 fr. l'hectolitre ; clioux 12 à 20 fr.; 

 cboux-fleurs d'Aviguou 40 à 50 fr.; de Bretagne 

 20 à 35 fr.; al-tichauts d'Algérie 18 à 28 fr.; du 

 Midi 15 à 28 fr. le cent; tomates d'Algérie 80 à 

 100 fr.; choux de Bruxelles 33 à 45 fr.; ail 25 à 

 35 fr.; oignons 12 à 13 fr.; mâches 35 à 45 fr. 

 les 100 kilogr.; carottes 23 à 30 fr.; navets 25 à 

 30 fr.; poireaux 40 à 80 fr.; salsifis 25 à 32 fr.: 

 thym 15 à 20 fr.; cerfeuil 35 à 40 fr.; céleri 

 5o"à 73 fr.; cardons 100 à 130 fr.; cstragou 23 à 

 30 fr. les 100 bottes ; — truffes de choix 23 à 

 30 fr.: d» grasses 15 à 20 fr.; d" petites 10 à 

 14 fr. le kilogr. 



B. Durand. 



