COURS OES DENRÉES AGRICOLES (DU l AU U JANVIER 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 



Avoine 



Alger 



Oran 



Coustanline.. 

 Tunis 



16.(0 

 16.00 



16.50 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Pris moyen par 100 kilogr. 



NOMS DES VILLES 

 jT.T.RMAflNK. Mannheim 



Berlin 



U.8.-L0RR. Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. LiverpOOl 



AUTRICHE. — Vienne.. 

 ■BLGiQUB. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest. 

 HOLLANDH. Amsterdam 

 ITALIE. — Bologne 

 ■SPAONfi. — Barcelone 

 8DIS8E. — Berne 

 AUÊRiQUE. — New-York 



Chicago 



20.00 



lô.OO 

 Id.OO 

 15.75 

 16.00 



20.2b 

 20.00 



8.60 



HALLES DE PARIS. 



FARIKES DE CONSOMMATION 



100 kll. 

 30.57 k 30.57 

 30.57 k 31.84 

 29.93 à 30.57 

 29.29 à 29.93 

 28.02 k 29.24 

 21.50 à 23.00 



Noires Brie.. 17.75 418.00 



— deChartres 17.25 17.50 



— d'Etampes. ld.75 17.00 



ISSUES DE BtÉ. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul 13.60 àl4. 00 

 Song'etmoy. 13.00 13.25 

 Son 3 cases.. 12.60 12.75 

 Son an 11.00 11.50 



Balles et bourse de Paris du Mercredi il janvier. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sac 45 75 à 



Blé nouveau les 100 k. 21. .SO 



Escourgeon nouveau — 16.75 



Seigle nouveau — 14. S5 



Orge nouvelle — 17.25 



Avoine nouvelle, — 16 . 25 



Issues — 11.00 



Bourse du Mercredi 1 1 janvier. 



Sucres 88» les 100 k 



Sucres blancs n" 3 (courant).. — 



Huiles de colza (en tonnes) .. — 



Huiles de Un (en tonnes).... — 



Suits de la boucherie de Paris — 

 Alcools (l'hectolitre) — 



157 kil. 



Marques de Corbeil 48 à 48 



Leroj (Clichy) 48 » 50 



Marques de choix 47 k 48 



Bonnes 1'^" marques 47 à 46 



Marques ordinaires 44 k 46 



Farine de seigle (toiie perdue) 



Conditions : Le sac de 159 kil., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 

 1/2 0/0 d'esc, ou k trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 21.50à22.00 1 Bergues 20.50à21.25 



— roux 20.50 21 .75 Australie n" 1 16.00 17.00 



— Montereau 20.75 21.00 ! Californie ... 16.50 17.50 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 1" qualité. 11.00 k 14.25 | 2> qualité.. 13.00 à 13 25 



ORGE. — Los 100 kilogr. 

 Ordinaires... 14.00 415.50 | Supérieures . 18.00418.50 



— Champag. 17.00 17.50 de l'Ouest ... 17.00 18.00 

 Beauce 17.00 17.75 I Auvergne ... 17.25 18.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 l'« qualité. 17.25 i 17.50 | 2" qualité.. 14 25 k 14.50 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Av. blanches 13.75414.75 



de Liban 14.00 14.30 



de Suède.... 14.50 14.75 



Recoupettes. 11.00411.50 

 Remoul. bl.. 14. CO 18.00 



— bis.... 13.50 14.00 



— bâtards 13.00 14 00 



27.75 



29.00 

 49.00 



52.00 

 45.00 



25.50 

 17.00 



17.75 

 18.00 

 14.00 



28.50 

 29.20 

 49.50 



45.00 



BEURRES. — Halles de Paris. (Le kilogr.) 



BEURRB EN MOTTES 



BEURRE EN LIVRE 



Bourgogne... 3,02 43.64 



Gâtinais 3.00 



Vendôme 2.S8 



BeaugeDcy ... 3.10 



Ferme 3.10 



Tours 3.00 



Le Mans 3.00 



Touraine 2.08 



3.20 

 3.12 

 3.20 

 3 60 

 3.26 

 3.04 

 3.18 



(ffiUFS. 



Normandie ext. 



Baltes de Paris. (Le mille.) 



Picardie 

 Brie 

 Touraine . , 



Beauce 



Orne » 



Allier 108 



Châtellerault ... 104 



70 4 142 



110 158 



155 

 100 

 110 



156 

 136 

 136 



113 

 112 



Bourgogne 105 4 112 



FROMAGES. 



Champagne 108 



Nivernais ' 101 



Bourbonnais.. . " 



Bretagne 75 



Vendée 104 



Auvergne 100 



Midi 100 



P.alles de Paris. 



112 

 lia 

 » 

 120 

 116 

 104 

 132 



Fromages de Brie, haute marque... 



— — grands moules.. 



— — moyens moules. 



— — petits moules... 



— — laitiers 



La dizaine. 

 53.00 4 66.00 

 35.00 

 30.00 

 18.00 

 10.00 



52.00 

 45.00 

 28.00 

 26.00 



Le cent. 



Coulommiers 30.00 4 40.00 



Camembert en boite 48 00 52.00 



— 1" qualité 22.00 36.00 



Mont-d'Or 28.00 38.00 



Gournay 10.00 18.00 



Livarot 88.00 124.00 



Neufohâtel 6.00 13.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evèque » » 



Port-Salut » • 



Gérardmer 90.00 100.00 



Munster 110.00 140.00 



CanUI » ■• 



Roquefort, Société des caves 260.00 260.00 



_ autres 240.00 250.00 



Hollande, croûte rouge 190.00 200.00 



_ autres 150.00 170.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 165.00 190.00 



— — Emmenthal 200.00 215.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Paris. 

 (La pièce.) 



Pintades 1.50 4 3.75 



Canards gros. 2.75 3 50 



— Nantes 3.50 6.00 



Dindes 7.00 15 00 



Oies d'Angers 5.00 6.50 



Lapins dom.. 1.50 4.00 



— garenne l.OO 2.00 

 Pigeons 1.-20 2.00 



Poulets Bress. 2.0046.00 



— Nantes. 2.25 



— Houdan 4 00 



Cailles 0.70 



Perdreaux ... 2.00 



Sarcelles 1.00 



Lièvres 4.00 



Vanneaux.... 0.40 



6.50 

 8 00 

 1.00 

 3.25 



2.5Ù 

 7.00 

 0.75 



