FOSSE OU PLATE-FORME A FUMIER 



mente est celui qui a subi toutes ces mé- 

 tamorphoses qu'on favorise en procédant 

 à des arrosages réguliers à l'aide du 

 purin, qui dissout l'acide carbonique, 

 facilite l'accès de l'air dont l'oxygène 

 active les combusiions et ranime les bac- 

 téries ; peu à peu la paille se réduit, se 

 désagrège, forme une masse molle et 

 finalement prend l'aspect de l'humus. 



Le fumier renferme alors de l'azote à 

 deux états différents : une partie s'y 

 trouve à l'état de carbonate d'ammo- 

 niaque rapidement utilisable, soit en na- 

 ture soit après nilrification. La fraction 

 de l'azote du fumier, transformée pen- 

 dant l'année qui suit son épandage dans 

 le champ, n'est guère que le cinquième 

 de la quantité totale, le reste de l'azote 

 est engagé dans ces combinaisons stables 

 qui ne se décomposent que lentement et 

 constituent la richesse de nos terres [fer- 

 tiles Il faut donc apporter tous nos soins 

 à la fabrication du fumier, éviter que les 

 toits s'égoultent dessus et le lavent ou de 

 l'éparpiller sans soins et sans l'arroser. 



MM. Mûntz et Girard, qui ont précisé 

 les perles qu'enlraine la mauvaise fabri- 

 cation du fumier, trouvent que les pertes 

 d'aciJe phosphorique et de potasse ne 

 peuvent être dues qu'à un entraînement 

 mécanique ou à une dissolution par l'eau 

 de pluie ; pour l'azote ces deux causes 

 existent également ; ils attribuent donc 

 en majeure partie k l'action de la pluie la 

 perle de l'azote. 



Maintenant que nous connaissons les 

 recomniandalions du monde savant pour 

 fabriiiuer un bon fumier et les pertes 

 qu'il éprouve par suite des intempéries, 

 voyons si on peut en [déduire la [dispo- 

 sition générale que devrait avoir le tas 

 de fumier pour être bien préparé et con- 

 server toute la valeur acquise. 



D'après ce qu'on vient de voir, il ne 

 fait aucun doute que dans les régions 

 méridionales où les chaleurs de l'été sont 

 de longue durée, très intenses et sèches, 

 où aux équinoxes les pluies tombent par 

 averses et en grande quantité, le tas de 

 fumier, fosse ou plate-forme devrait être 

 abrité pour corriger cet excès d'humi- 

 dité d'une part, et de l'autre la trop grande 

 dessiccation. C'est du reste l'avis formulé 

 par plusieurs agriculteurs du Midi, et 



entre autres par M. H. Haibaud-Lange 

 qui était directeur d'une ferme-école dans 

 les Basses-Alpes. 



Il est difficile maintenant de concevoir 

 un fumier à plate-forme sans un homme 

 spécialement chargé de s'en occuper. La 

 confection indispensable des parois laté- 

 rales du tas exige beaucoup de soins, car 

 il faut que ces parois, au lieu d'être sus- 

 pendues à la masse du tas, la supportent 

 au contraire. Il est aussi évident qu'avec 

 un ouvrier, appelé homme de cour, coa- 

 tinuellement occupé à celle besogne, on 

 produira un fumier bien supérieur de 

 qualité à celui qu'on obtiendrait dans 

 une fosse. Avec la plate-forme tous les dan- 

 gers peuvent être évités, toutes les recom- 

 mandations pour arriver à un bon ré- 

 sultat peuvent être observées. En effet, il 

 est plus facile de suivre la marche de la 

 fermentation dans un las de fumier placé 

 au-dessus du sol que dans une masse de 

 fumier enfouie dans une fosse. Les 

 plaies-formes permettent aussi la circu- 

 lation facile des voitures, le chargement 

 rapide et dans des conditions voulues, 

 c'est-à-dire en levant le fumier par cou- 

 ches verticales. L'avantage reste encore à 

 la plate-forme au point de vue de la cons- 

 truction; car s'il s'agit d'une fosse, on a, 

 en plus de la dépense constante repré- 

 sentée par la maçonnerie de l'aire, celle 

 du terrassement du déblai et celle d'un 

 mur de pourtour sur les trois côtés. 



La fosse augmente les difficultés du 

 chargement et rend plus pénible le mé- 

 lange des différentes couches de fumier, 

 mais elle a l'avantage ini'ontestable d'at- 

 ténuer en grande partie les efl'ets désas- 

 treux obtenus avec les plates-formes 

 lorsque le fumier subit un tassement 

 incomplet et reçoit des arrosages insuffi- 

 sants, avantage bien réel, car quand les 

 fumiers réclament les soins les plus 

 assidus, c'est-à-dire en plein été, des tra- 

 vaux urgents occupent tout le personnel. 



La plate-forme est donc ce qu'il y a de 

 plus recommandable à la condition que 

 fexploitation soit assez importante pour 

 avoir un homme spécialement allecté à 

 ce service ; dans les autres cas Li fosse 

 est préférable. 



Baron Hemiv n'ANCu.\Ln. 



