BARATIEUR WAHLIN 



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48. Palette d'entraînement du 

 lait. 



20. Entrée dn lait dans le bol. 



21. Orilice do sortie du tube à 

 petit lait. 



-22. Chambre de barattage. 



23. Vis pour le changement 

 d'opération. 



24. Graisseur et son tube. 

 S5. Godet à colorant. 



26. Tube d'arrivée du lait. 



27. Flotteur-régulateur. 



28. 29. Tube de distribution du 

 lait. 



30. Bol auxiliaire. 



31. Bol éorémeur. 



3-2. Poignées des enveloppes. 

 34. Bol baratteur. 



36. Bague directrice de l'axe 



37. Couteau et glissoir. 



38. Bâti en fonte. 



39. .\xe du bol. 



41. Pignon de commando. 



42. Vis hélicoïdale. 



43. Crapaudine à billes. 



44. Tubes baratteurs. ' 



Description. 



Il se compose : 



1° D'un bài.i en fonte ; 



2° D'un bol écrémeur 

 et baratleiir. 



3° D'enveloppes en 

 cuivre étamées. 



Bâti. — Le bâti est 

 formé d'une colonne cy- 

 lindrique creuse termi- 

 née à la partie inférieure 

 par un plateau rectan- 

 gulaire que quatre bou- 

 lons peuvent fixer soli- 

 dement sur une assise 

 de maçonnerie ou même 

 simplement sur un ma- 

 drier; un plateau circu- 

 laire couronne le fût en 

 fonte, il est percé d'une 

 ouverture centrale par 

 oii passe l'axe du bol 

 et de quatre ouvertures 

 latérales : 



1° Pour la gouttière 

 à beurre (16) ; 2° pour le 

 tube à lait de beurre (8); 

 3° pour la tige motrice 

 du glii-soir (non visible 

 dans la coupe) et 4° enfin 

 pour la sortie de la crè- 

 me (13). 



La colonne porte à 

 son tiers inférieur, une 

 vis sans fin (42) com- 

 mandée par une roue 

 ■dentée (41). 



Fitr. 14. — Baratteur "Wahlin. 



