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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 18 AU 25 JANVIER 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 



Alger 



Oran 



CoDStanline.. 

 Tunis 



lÔA-O 



16. -26 



16. hO 



ÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogr. 



NOMS DES VILLES 

 4LLBMAONB. MaDobeim 



Berlin 



&L8.-LOKR. Strasbourg. 



Golmar 



Mulhouse 



ANOLETERRB.Liverpool 

 àUTRiCHB. — Vienne.. 

 ■BLGiQUB. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



BONOBiB. — Budapest. 

 BOLLANDV Amsterdam 



ITALIE- - Bologne 



BSPAGNtî. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



amAbique.— New-York 



Chicago 



HALLES DE PARIS. 



FARINES DE CONSOMMATION 



157 kil. 100 kll. 



Marques do Corbeil 49 » 49 31.91 à31. 21 



Leroy ;Clichy) 49 » 51 31.21 à.3248 



Marques de choix 49 à 48 30.57 à31. 21 



Bonnes 1'" marques 47 à 4S 30.57 à 29.93 



Marques ordinaires 45 à 47 28.66 à 29.93 



Farine de seigle (toiio perdue) 21.00 4 23.00 



Conditions : Le sac de 159 kil., toile i rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, aveo 

 1/2 0/0 d'esc, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 21. 75 à 22. 25 



— roux 21.50 22 00 



— Montereau 22.00 21.00 



Bergues 20.50421.50 



Australie n'I 1(5.25 ir.25 

 Californie... 10.70 16.95 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 1" qualité. 13.50 4 13.75 | 2- qualité.. 11.75 4 12.00 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Ordinaires... 18.25415.75 

 — Champag. 17.00 17.60 

 Besuca 17.25 18.00 



Supérieures. 18.00418.50 

 de l'Ouest... 17.25 18. CO 

 Auvergne... 17.50 18.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris, 

 l" qualité. 17,75 4 18,00 | 2» qualité.. 17 00 4 17.25 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires Brie.. 17.75 4 18.00 i Av. blanches 13.60414.50 



— de Chartres 17.26 17.50 de Libau 14.00 15.50 



— d'Etampes. Irt.50 17.00 | do Suède.... 14.50 14.75 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 

 Gros son seul 13.75 414.00 Recoupettes. 11.00411.50 



Song^etmoy. 13.00 

 Son 3 cases.. 12.75 

 Son âo 11.00 



13.50 

 13.00 

 11,50 



Remoul. bl., 14. CO 18.00 



bis 13.50 14.00 



bâtard» 13.00 14.00 



Balles et bourse de Paris du Mercredi 25 janvter. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sao 



Blé nouveau les 100 k. 



Escourgeon nouveau — 



Seigle nouveau — 



Orge nouvelle — 



Avoine nouvelle — 



Issues '. — 



Bourse du Mercredi 25 jaiwier 



Sucres 88" les 100 k 



Sucres blancs n' 3 (courant).. — 



Huiles de colza (en tonnes) . . — 



Huiles de lin (en tonnes).... — 



Suifs de la boucherie do Paris — 



Alcools (rhectolitre) — 



BEURRES. — Ballet de Paris. (Le kilogr.) 



BEURBB EN 



Isigny extra. . 

 — demi-ân 

 M. d'Isigny. .. 

 du Gâtinais. . . 

 de Bretagne.. 

 Laitiers Jura . 

 de Charente. . 



MOTTES 



2,60 47.00 

 2.80 3.10 



2.70 

 2.00 

 2.30 

 3.10 

 2.70 



des Alpes 2.60 



3.00 

 2.60 



2 70 



3 50 

 3.50 

 3.44 



BEURRE EN LIVRE 



Bourgogne ... -2 . 00 4 2 . 38 



Gitinais 2.26 



Vendôme 2.30 



Beaugency . . . 2.30 



Ferme 2.30 



Tours 2.30 



Le Mans 2 28 



Touraine 2.36 



2.60 

 2.36 

 2.80 

 3 28 

 2.46 

 2.4! 

 2.40 



(ffiUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie ext. 



Picardie — 90 



Brie — 100 



Touraine 89 



Beauoe 103 



Orne » 



Allier 96 



Châtellerault ... 07 



70 4 140 

 l.-îo 

 118 

 120 

 110 



lOô 

 104 



Bourgogne 97 4 106 



Champagne...,. 100 105 



Nivernais 100 116 



Bourbonnais.. . ^ » 



Bretagne 70 118 



Vendée 102 108 



Auvergne î>2 100 



Midi 76 112 



FROMAGES. — P.alles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque.... 



— — grands moules... 



— — moyens moules.. 



— — petits moules .... 



— — laitiers 



50.00 

 35.00 

 22.00 

 10.00 

 5.00 



64.00 

 45.00 

 32.00 

 20.00 

 13.00 



Le cent. 



Coulommiers 30.00 4 40.00 



Camembert en boite 48.00 52.00 



— 1" qualité 22.00 36.00 



Mont-d'Or . 18.00 S8.00 



Gournay 10.00 18.00 



Livarot 88.00 124.00 



Neutohâtel 6.00 13.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evèque » >* 



Port-Salut 



Gérardmer 90.00 lOO.OO 



Munster 110.00 140.00 



Cantal » » 



Roquefort, Société des caves 260.00 260.00 



— autres 240.00 250.00 



Hollande, croùto rouge 190.00 200.00 



— autres 150.00 170.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 165.00 ISO. 00 



_ — Emmenthal 200.00 215.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Parit. 



(La pièce.) 

 Pintades 3.60 44.50 Poulets Bress. 2.5046.50 



Canards gros. 



— Nantes 



Dindes 



Oies d'Angers 

 Lapins dom. . 



— gar<enne 



2.25 

 6.00 

 7.00 

 5.00 

 1.75 

 l.OO 



Pigeons 0.90 



5.25 

 8.50 

 13.00 

 6.60 

 4.50 

 2.00 

 1.80 



— Nantes 



— Houdan 

 Cailles. ...... 



Perdreau3f . . . 



Sarcelles 0.50 



Lièvres 4.00 



1 Vanneaux... . 0.50 



2.00 

 4.00 

 0.40 

 2.50 



5.5G 

 9 00 

 0.7p 

 3.75 

 1 . 25 

 7.00 

 0.75 



